有人說：男人就應(yīng)該長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。格局不能小了，眼界不能低了！君子遠(yuǎn)庖廚，不能整天圍著灶臺轉(zhuǎn)！但是，老于認(rèn)為，男人闖事業(yè)沒錯，但最重要的還是老婆孩子熱炕頭，這才是男人終極的目標(biāo)！
難道男人娶了媳婦，就是讓她從一個女孩變成一個為我們終日服務(wù)的女傭人？可能老于的觀念不少朋友不認(rèn)同，但這就是老于所想和所做的！所以，家里的家務(wù)活也好，一日三餐也罷，基本上都是老于搶著來做的，媳婦負(fù)責(zé)貌美如花就可以了！
可能是老于以前的飯菜碳水太多，導(dǎo)致媳婦的體重也是蹭蹭地往上漲，所以，老于改進(jìn)了一下晚餐的搭配，以海鮮為主，再搭配粗糧，這樣既美味又營養(yǎng)，關(guān)鍵是熱量低、脂肪低，吃的也過癮！
但是，萬萬沒想到，媳婦把我做的晚餐曬到朋友圈后，一下子就火了，有的網(wǎng)友說：你一個大男人，天天圍著灶臺轉(zhuǎn)，這可不行??！還有的網(wǎng)友說：你做的這桌飯好吃是好吃，就是太豪了！老于也懵圈了，真說說啥的也有，所以，下面分享一下我做的晚餐，大家看看怎么樣！
【水煮毛蟹】很多朋友說，蒸螃蟹的時候容易掉蟹鉗蟹腿，或者是蟹黃蟹膏外流。這是因為蟹黃和蟹膏在被蒸的時候，受熱太慢所導(dǎo)致的。尤其是蒸活蟹的時候，這種情況最為明顯！
所以，老于的方法是，先把水燒沸；燒水的過程中，再把螃蟹沖洗干凈，然后在沸水中下鍋，下鍋后用漏勺輕輕壓住，只需要很短一會，螃蟹就不會動了，而且由于水在不斷的加熱，水溫很高，這樣螃蟹里面的蟹黃蟹膏就會快速凝固，自然就不會外流了！
【醬燜安康魚】安康魚又稱蛤蟆魚，這種魚的樣子很丑，但是它的魚肝和魚肚卻是非常鮮美的，其次，安康魚的魚皮幾乎全是膠質(zhì)，魚肉也非常的鮮嫩，尤其是安康魚幾乎沒有硬質(zhì)的魚刺，都是半硬的軟骨，所以，非常適合家中的老人，孩子，特別是愛美的女人食用。
安康魚最適合用醬燜的方法來烹調(diào)，做法簡單，只要用蔥姜蒜、干辣椒爆鍋，再加入幾勺黃豆醬，一勺生抽和一勺米醋，加入水，再加入安康魚，燉制湯汁濃稠就可以了！吃起來就像是在吃豬蹄似的，滿嘴的膠質(zhì)，非常過癮，而且價格也便宜，一斤5元，像我們一家三口，3斤重的魚，足夠吃了！
如果也想嘗嘗安康魚的朋友，切記一點，就是安康魚需要大火猛燉，并且燉制的時間要久，別怕把魚肉燉爛了，在安康魚這里不存在！燉得越久，膠質(zhì)越厚重！
【醬油老豆腐】剛做好的老豆腐，冒著熱氣，必須還得燙手，買回家不用洗不用沖，放在盤中，淋上少許的醬油，就是非常好吃的美味！這么一塊是3塊錢的，我們一家人吃剛好！不是都說，豆制品每周最少要吃兩三回嗎，所以，我們家吃豆制品，一般就是豆腐、豆皮或者是腐竹。
【烤大蝦】在青島，蝦有兩種吃法最受當(dāng)?shù)厝说南矚g，一種就是水煮，另外一種就是烤成蝦干！尤其是把蝦皮烤至酥脆，用手輕輕一捏就碎了，蝦肉則像牛肉干似的，用手一撕，成絲絲的蝦肉，吃起來鮮香四溢！
烤大蝦的做法比較簡單，蝦洗凈后可以直接烤，也可以先煮熟了，再烤！如果時間允許，可以慢慢地烤，這樣烤出來的蝦，肉質(zhì)會更加的緊實，如果時間不允許，那就先煮再烤！一般來說，烤蝦配小酒，可是非常帶勁的！喜歡的朋友，不妨試試。
【糖水烤板栗】老于做的烤板栗媳婦和孩子最喜歡吃了！板栗用剪刀剪個十字口，盆中倒入一點食用油，把板栗倒入盆中，反復(fù)的顛幾遍，讓板栗均勻的裹上食用油，然后，開口朝上，放入空氣炸鍋中，180度烤20分鐘。盆中倒入4勺白砂糖，再倒入溫水化開，烤好的板栗倒入盆中，再翻滾均勻，裹上糖液，然后200度，烤10分鐘即可。
【烤蜜薯】主食是烤蜜薯，它的熱量比饅頭米飯都低，但滋味卻更加的甜美，并且營養(yǎng)也更豐富！而且一人兩小根蜜薯，食用的量不多不少。以上就是我們一家三口的晚餐，大家看看怎么樣？有沒有需要改進(jìn)的地方？最后，問大家一個問題，男人照顧老婆孩子丟人嗎？
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孩子開學(xué)了，原本晚飯就剩下我們兩口子吃，打算簡單煮個面，后來公婆說要過來，老公說做上幾個菜吧，畢竟是過節(jié)，冰箱拿出冬天曬好的米粉肉，把茼蒿摘好，釀了魚腐，再去菜園摘點蒜苗，剩下的就交給老公了。
這一道是魚腐塞肉，做法借鑒了油面筋塞肉，只不過我用魚腐代替了油面筋，皺紗魚腐是廣東羅定的特產(chǎn)，用鯪魚肉加工制作而成，外形和油豆腐很像，但味道要比油豆腐鮮美，口感綿滑、勁道美味，里面塞入用豬肉、馬蹄剁成的肉餡，先煎后燜，醬汁濃郁，老人牙口不好也能吃，非常美味。
在熟食店買了一些手撕雞，這里一點點就15元了，天氣還很冷，需要炒一下再吃，去菜園里摘了一把蒜苗，和手撕雞一起炒，香味大增，風(fēng)味十足。
茼蒿菜的味道很多人不喜歡，我卻獨愛它那股清香，買了一把細(xì)葉茼蒿，只需簡單用大蒜炒一下就很美味。婆婆說網(wǎng)上看到說茼蒿能助眠，所以她要吃多點，我笑了。
冬天自己曬的米粉肉，真是怎么都吃不膩。很多人以為米粉肉就是粉蒸肉，那是不一樣的，米粉肉是把五花肉腌入味，炒過的糯米研磨成粉，肉片裹上糯米粉，再太陽下曬2~3天，屬于臘味。吃的時候直接蒸15分鐘左右就可以了，肥肉肥而不膩，瘦肉咸香適口，無論是風(fēng)味還是口感都要勝于粉蒸肉。
因為晚上還要煮湯圓，所以就簡單四個菜，沒有大魚大肉，花費不超過50元，我們4個人吃剛剛好，雖然看起來不豐盛，但也算是過節(jié)的儀式感吧，我把晚餐發(fā)朋友圈，有朋友說老公就做這些菜招待自己父母，太摳門了。
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山東小夫妻的晚餐，朋友圈火了，網(wǎng)友：酸了，花錢不多，吃得滿足！
今天同大家來曬一下山東一對小夫妻的晚餐，發(fā)了個朋友圈，還挺火。網(wǎng)友紛紛留言：酸了，求蹭飯去，關(guān)鍵是一桌菜花錢不多，但是卻吃得非常滿足呢。
下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的朋友也可以試試喲。
下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為家人做起來吧
1、【空氣炸鍋版-蝦餅】
食材用料：鮮蝦適量、蛋清1個、玉米淀粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、糖適量、歐芹末適量、食用油適量
制作過程：將鮮蝦處理干凈后，蝦肉剁成泥，放入1個蛋清、適量玉米淀粉、鹽、胡椒粉、一點生抽、糖、放入適量歐芹末，將其混合抓均勻，讓其狀態(tài)可以成團，然后將其按壓成餅，同時表面噴上適量食用油，將其放入空氣炸鍋中，溫度200度，時間15分鐘左右進(jìn)行炸制即可，這樣一道蝦餅就制作好了。
2、【蒜香龍蝦】
食材用料：龍蝦尾適量、蒜適量、土豆1個、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、糖1點、鹽適量、食用油適量
制作過程：先提前將龍蝦尾處理干凈，土豆去皮后切成片用水清洗去除一下淀粉，再撈出擦一下水分、蒜多一點，切成蒜末，熱鍋熱油，將處理干凈瀝干水的龍蝦尾進(jìn)行翻炒，然后將其盛出來待用。繼續(xù)另起鍋熱鍋熱油，將切好的蒜末爆香，再放入土豆片進(jìn)行翻炒，放入前面翻炒過的龍蝦尾，同時放入適量生抽、蠔油、料酒、糖，同時再根據(jù)情況放入適量水，將其翻炒同時收汁，最后根據(jù)口味放入適量 鹽來調(diào)整味道即可。
3、【清炒豆芽】
食材用料：豆芽適量、蒜適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、香油適量
制作過程：提前將豆芽清洗干凈，先用熱水將豆芽焯一下，稍微焯一下即可，不要焯過火，不然容易影響口感，而且焯一下水，可以更好的去除豆腥味，再將蒜切片，然后熱鍋熱后，放入蒜片爆香，再放入焯過火的豆芽，同時放入適量生抽、醋、鹽來翻炒均勻即可，最后出鍋前再淋上點香油，就制作好了。
4、【不知名】
食材用料：龍這道菜就不多介紹了，這是買來的一道成品其，我也是第一次吃，味道還真是蠻好吃的，感覺應(yīng)該是南方菜系吧，有知道的朋友歡迎留言喲。
5、【海螺肉拌野菜】
食材用料：野菜適量、海螺肉適量、生抽適量、醋適量、蠔油適量、糖1點、鹽適量、香油適量、蒜適量
制作過程：先提前將野菜用熱水焯水后箍干水分，同切好的海螺肉片混合，再放入調(diào)味汁：生抽同醋和蠔油的用量比例是1：1：0.5，再放入1點點糖、適量鹽，混合攪拌均勻后，倒入菜中，攪拌均勻即可。
6、【玉米山藥排骨湯】
食材用料：排骨適量、花椒粒1小把、八角1個、蔥1棵、姜1塊、玉米1根、山藥適量、生抽一點、鹽適量、料酒適量
制作過程：先提前將排骨用冷水多浸泡清洗幾次，最好是將浸泡清洗的水基本沒有血水的狀態(tài)，然后放入冷水鍋中，同時放入蔥段、姜片、適量料酒、花椒粒、八角，將其燒開，燒出來的浮沫撇出去，繼續(xù)燒5分鐘左右，撈出待用。另起鍋，放入焯好水的排骨、蔥段、姜片、適量料酒、一點生抽，切好的玉米段、去皮切段后的山藥、倒入足免量的水（我習(xí)慣用熱水）開始中小火時行燉制軟爛即可，最后放入適量鹽來調(diào)整一下味道即可出鍋了。
8、【蒜香卷心菜】
食材用料：卷心菜1棵、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、醋適量、鹽適量、食用油適量
制作過程：先將卷心菜清洗干凈后，撕成大片，蒜切片，熱鍋熱油后，放入蒜片爆香，放入卷心菜片翻炒，再放入適量生抽、蠔油、醋、鹽來調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。
全部做好，可以上桌開吃啦。
來點小酒，助助興吧，生活總是需要儀式感的。
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