文‖衡東詩(shī)勤
當(dāng)屠夫、賣豬肉，一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小攤一年收入一二十萬(wàn)，刷新了我的三觀！的確，在我的印象中，賣豬肉的人身上隨時(shí)都帶有一種血腥味，迎面走來(lái)都有些受不了，也沒(méi)有看到他們穿過(guò)一件很好的衣服，因?yàn)楦蛇@一行是比較臟衣服！
可北大才子陸步軒回農(nóng)村當(dāng)屠夫、賣豬肉取得非常成功的故事，成就了一個(gè)傳奇，讓許多賣豬肉的人對(duì)北大才子產(chǎn)生了向往，刷新了我的三觀，讓我疑惑了——這當(dāng)屠夫、賣豬肉這一職業(yè)難道也是一個(gè)很好的職業(yè)嗎﹖
今天趕集，看到一個(gè)熟人陽(yáng)陽(yáng)，是賣豬肉的，正忙得不亦樂(lè)乎，生意太火爆了，不到二個(gè)小時(shí)就賣完了一頭豬，又從他老婆那里拿來(lái)半頭豬，不到一小時(shí)又買完了，這時(shí)才不到十點(diǎn)鐘，我不由停了下來(lái)與他聊起了天！
我說(shuō)：“陽(yáng)陽(yáng)老板，幾年不見(jiàn)，你的生意做得這么好，這么多人等著你的豬肉，忙得是不亦樂(lè)乎，一上午不到、就賣完了一頭半豬的肉，加起來(lái)至少有三四百斤豬肉，收入應(yīng)有一千多吧﹖”
陽(yáng)陽(yáng)：“詩(shī)勤，干我們這一行辛苦啊，我們夫婦倆現(xiàn)在一天殺二頭豬，要賣出四五百斤豬肉，收入是有一千多元，一年下來(lái)應(yīng)是有四十多萬(wàn)，收入還行！不過(guò)你們只看到我們光鮮的一面，可這一行里的辛苦不是外行人能想到的！”
我說(shuō)：“你們干這一行一天也就辛苦幾個(gè)小時(shí)，想想那一些在工地上干體力活最底層的人，他們干的活才可以說(shuō)是很辛苦，你們與他們?nèi)ケ?，根本不是一個(gè)級(jí)別的，你們要強(qiáng)多了！”
陽(yáng)陽(yáng)：“的確，我們這一行比干體力活的人是要強(qiáng)一點(diǎn)，但也是很累，我們一般工作時(shí)間要從早上三點(diǎn)到中午十二點(diǎn)，有七個(gè)小時(shí)，中午回家吃完飯后，睡一個(gè)午覺(jué)，下午還得去農(nóng)戶家收豬，而且家里隨時(shí)要準(zhǔn)備十多頭豬，就是老婆的任務(wù)了，實(shí)在是辛苦！”
我說(shuō)：“啊！你們的一天是有些辛苦，但是干哪一行又有誰(shuí)不辛苦呢﹖要知道干一行恨一行，這可是古人說(shuō)過(guò)的話！”
陽(yáng)陽(yáng)：“我當(dāng)屠夫已有五六年了，以前是一個(gè)人殺豬、一個(gè)人賣豬肉，從三年前開(kāi)始，老婆就開(kāi)始賣肉了，現(xiàn)在倆人一天可以賣出四五百斤肉，收入有一千多元，還行！沒(méi)有想去干別的什么職業(yè)！”
聽(tīng)了陽(yáng)陽(yáng)一席話，刷新了我的三觀，陽(yáng)陽(yáng)一個(gè)初中畢業(yè)生當(dāng)屠夫、賣豬肉還能做到這個(gè)程度，這應(yīng)是他的高光時(shí)候，當(dāng)然與北大才子比起來(lái)是有很大的距離，但陽(yáng)陽(yáng)比起普通人來(lái)說(shuō)要強(qiáng)到哪里去了！
女怕嫁錯(cuò)郎，男怕入錯(cuò)行，其實(shí)當(dāng)屠夫、賣豬肉也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，收入高??！不然北大才子陸步軒怎么也會(huì)干這個(gè)﹖雖然有古人認(rèn)為屠夫這個(gè)職業(yè)不是很體面，但時(shí)代的變遷，當(dāng)屠夫、賣豬肉也是一高收入人群了！
既然當(dāng)屠夫、賣豬肉這么賺錢，如果誰(shuí)還沒(méi)有找到一個(gè)合適的職業(yè)，那么當(dāng)屠夫、賣豬肉也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！哪怕以后感覺(jué)不好了，但這職業(yè)可以讓家人過(guò)得舒舒服服，又何樂(lè)而不為呢﹖現(xiàn)在畢竟是一個(gè)看錢的社會(huì)！
當(dāng)屠夫、賣豬肉也能成就一個(gè)傳奇，這以前我可是從未想過(guò)，實(shí)在是讓我驚訝！不過(guò)想一想，三百六十行，行行出狀元，只要自己肯努力，干什么都會(huì)成功！所以我們不論處在什么地步，都要有信心，努力了總會(huì)翻盤(pán)的！
寫(xiě)于湘南千年水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)大浦
2021.10.2.20:40
]]>近期豬肉價(jià)格相比前幾個(gè)月便宜不少，甚至跌到了白菜價(jià)。市面豬肉銷售情況如何？?jī)r(jià)格是否還會(huì)下跌？近日，記者走進(jìn)城區(qū)幾大市場(chǎng)進(jìn)行了探訪。
商家：豬肉雖便宜，買的人不多
22日上午，記者先后來(lái)到蔡灣大市場(chǎng)、荊門通源農(nóng)貿(mào)大市場(chǎng)。
記者在一家豬肉攤前看到一張先前的豬肉價(jià)格牌：精豬肉34元/公斤，白條肉28元/公斤，豬后肘29元/公斤，五花肉29元/公斤，豬前肘27元/公斤，豬大排24元/公斤，豬肋排40元/公斤。
“五花肉10塊，肥肉15塊?！?/p>
“其他部位價(jià)格多少？”
“瘦肉9塊一斤，排骨11塊一斤，龍骨15塊一斤，里脊肉15塊一斤?！倍辔粩傊鞲嬖V記者，每個(gè)市場(chǎng)定價(jià)不同，差價(jià)在2元以內(nèi)。今年3月豬肉價(jià)格比去年同期每公斤最少下跌2.5元，雖然現(xiàn)在豬肉便宜，但是買的人不算多。
隨后，記者又來(lái)到東寶區(qū)長(zhǎng)寧大道某超市，表明身份和來(lái)意后，工作人員介紹：“每天早上豬肉有特價(jià)，前腳肉最低賣4塊9毛9一斤，今年都是省內(nèi)采購(gòu)，比如鐘祥、襄陽(yáng)等地，生豬價(jià)格上漲，今天豬肉成本也加了幾毛錢，但售價(jià)并沒(méi)有調(diào)整。”
當(dāng)記者詢問(wèn)黑豬肉價(jià)格時(shí)，工作人員回答：“瘦肉18塊8一斤，黑豬肉養(yǎng)殖成本與運(yùn)輸成本高，而且生長(zhǎng)速度慢，通常是從偏僻的山區(qū)運(yùn)往城市，所以會(huì)貴一些，近些年供求關(guān)系穩(wěn)定，價(jià)格沒(méi)有大幅度波動(dòng)?！?/p>
業(yè)內(nèi)人士：消費(fèi)淡季，供大于求
為弄清豬肉下跌原因，記者聯(lián)系到了湖北虹美食品有限公司負(fù)責(zé)人李政敏。
他告訴記者，以前荊門本地一天能消耗約250頭豬，現(xiàn)在一天少的時(shí)候只有170頭。生豬的價(jià)格春節(jié)前是7塊3一斤，現(xiàn)在每斤下跌了1塊。他們企業(yè)的豬肉大多是省內(nèi)銷售，現(xiàn)在的產(chǎn)量跟2018年之前比較要少20%~30%。
豬肉價(jià)格為何持續(xù)下降？李政敏表示有多種因素?，F(xiàn)在人們消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，比如以前去酒店、餐館消費(fèi)比較多，現(xiàn)在更多人選擇在家里自己做飯。另外，每年3月是豬肉消費(fèi)淡季，許多消費(fèi)者春節(jié)前買的肉類還沒(méi)有消耗完，豬肉消費(fèi)需求不高。
李政敏介紹，生豬主要產(chǎn)地在黑龍江、吉林、遼寧、山東等地，因當(dāng)?shù)匾咔楣芸?，?dǎo)致一些大市場(chǎng)暫時(shí)關(guān)閉，豬肉調(diào)運(yùn)成本提高，短期內(nèi)豬肉價(jià)格會(huì)有小幅度上漲，但目前總體情況是供大于求。（記者 胡圣宇）
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