一、定位目標(biāo)客戶
在朋友圈廣告推廣中，首先需要明確目標(biāo)客戶是誰。不同類型的白酒具有不同的消費(fèi)群體和偏好，因此需要根據(jù)白酒的特點(diǎn)、品牌定位和目標(biāo)市場(chǎng)來確定目標(biāo)客戶。例如，如果定位為高端白酒，那么目標(biāo)客戶群體可能是中高收入、喜歡品酒和追求品質(zhì)生活的人群。
二、創(chuàng)作吸引人的文案
在朋友圈廣告中，文案是最關(guān)鍵的一環(huán)。好的文案能夠引起人們的注意，產(chǎn)生共鳴，從而引發(fā)他們的購買欲望。在撰寫廣告文案時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：
1. 突出產(chǎn)品特點(diǎn)：將白酒的獨(dú)特之處、品牌故事和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行簡(jiǎn)潔明了的描述，讓目標(biāo)客戶了解到產(chǎn)品的價(jià)值和吸引力；
2. 引發(fā)情感共鳴：通過情感化的描述，讓讀者在朋友圈廣告中產(chǎn)生共鳴，從而加深與產(chǎn)品的情感聯(lián)系；
3. 使用有吸引力的圖片：在朋友圈廣告中，圖片可以起到事半功倍的作用。選擇高質(zhì)量、美觀大方的圖片，能夠更好地吸引目標(biāo)客戶的注意力。
三、使用互動(dòng)形式吸引客戶參與
通過互動(dòng)形式，能夠提高客戶對(duì)廣告的關(guān)注度和參與度。例如，在廣告文案中提出問題，引導(dǎo)客戶互動(dòng)和參與討論；或者推出抽獎(jiǎng)活動(dòng)，吸引客戶參與并分享到朋友圈，以此擴(kuò)散廣告影響力。
四、明確推廣目標(biāo)和預(yù)算
在進(jìn)行朋友圈廣告推廣時(shí)，需要明確推廣的目標(biāo)和預(yù)算。例如，是否希望增加品牌知名度，提高銷量，或者增加線下門店流量等。根據(jù)預(yù)算來制定合理的推廣方案，確保投入產(chǎn)出的效益。
五、進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和調(diào)整優(yōu)化
定期進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，并根據(jù)數(shù)據(jù)的反饋進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和優(yōu)化。了解用戶的點(diǎn)擊量、轉(zhuǎn)化率、互動(dòng)情況等數(shù)據(jù)，可以幫助企業(yè)更好地了解目標(biāo)客戶的需求和行為，以便優(yōu)化廣告內(nèi)容和策略。
六、提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)
在朋友圈廣告推廣后，與客戶建立良好的溝通和互動(dòng)，提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，能夠加深客戶對(duì)品牌的認(rèn)可和信賴，從而增加再次購買和口碑傳播的機(jī)會(huì)。
綜上所述，朋友圈廣告推廣白酒需要根據(jù)目標(biāo)客戶、創(chuàng)作吸引人的文案、互動(dòng)形式、明確推廣目標(biāo)和預(yù)算、進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和調(diào)整優(yōu)化以及提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)等方面綜合考慮。通過科學(xué)合理的策劃和精準(zhǔn)的營銷手段，相信企業(yè)能夠在朋友圈廣告推廣中取得更好的效果，吸引更多的潛在客戶，實(shí)現(xiàn)白酒銷售的增長。
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選擇合適的紅酒：選擇有知名度和好口碑的紅酒，確保其品質(zhì)和口感優(yōu)秀?？梢粤私馐袌?chǎng)上的熱門品牌和口味，以及不同消費(fèi)人群的需求和喜好，選擇適合的產(chǎn)品進(jìn)行銷售。
用圖片和文字描述紅酒的特點(diǎn)和價(jià)值：在朋友圈發(fā)布紅酒銷售信息時(shí)，要注意用優(yōu)美的文字和高質(zhì)量的圖片描述紅酒的特點(diǎn)和價(jià)值，引起消費(fèi)者的興趣和好奇心?？梢越榻B紅酒的產(chǎn)地、釀造工藝、口感、搭配美食等方面的信息，讓消費(fèi)者對(duì)紅酒有更深入的了解和認(rèn)識(shí)。
給消費(fèi)者提供多種選擇：在銷售紅酒時(shí)，可以提供多種選擇，包括不同的品牌、口味、產(chǎn)地和價(jià)格等方面。同時(shí)，也要考慮消費(fèi)者的需求和預(yù)算，提供不同的選購方案，讓消費(fèi)者感到有選擇的自由和舒適。
與消費(fèi)者互動(dòng)：在銷售紅酒的過程中，可以與消費(fèi)者建立良好的互動(dòng)關(guān)系?？梢曰卮鹣M(fèi)者的問題，給予專業(yè)的建議和推薦，關(guān)注他們的反饋和意見，積極回應(yīng)和解決問題，從而增加消費(fèi)者的信任感和忠誠度。
優(yōu)惠活動(dòng)和禮品贈(zèng)送：可以在銷售紅酒時(shí)，提供一些優(yōu)惠活動(dòng)和禮品贈(zèng)送，例如優(yōu)惠折扣、滿減促銷、免費(fèi)贈(zèng)送等，吸引更多的消費(fèi)者購買紅酒，并提高銷售量和口碑。
以上是一些在朋友圈中銷售紅酒的建議和方法，希望對(duì)你有所幫助。
]]>就在近日，創(chuàng)造國民美好記憶的經(jīng)典名酒沱牌酒上線了一支全新的品牌TVC廣告和一則MV，運(yùn)用了創(chuàng)新性的表現(xiàn)手法，在時(shí)隔二十年之后，再次借酒為媒，以情動(dòng)人，帶給觀眾更為沉浸的情感體驗(yàn)，喚醒人們內(nèi)心深處的美好記憶，同時(shí)也和時(shí)代中的每一個(gè)人一起，擁抱更加美好的未來。
“悠悠歲月酒 滴滴沱牌情”的旋律，曾在上個(gè)世紀(jì)90年代響徹大江南北。這支廣告采用slogan配音樂的展現(xiàn)方式來展現(xiàn)品牌的美好形象，在當(dāng)時(shí)是極具創(chuàng)意性和前瞻性的做法，也因此成為了幾代人腦海中特殊的旋律印記。
而現(xiàn)在沱牌酒這支全新的品牌TVC，是在二十年前的“廣告+音樂”的形式的基礎(chǔ)上再次創(chuàng)新，以“TVC+MV”的形式延續(xù)了經(jīng)典的旋律；與此同時(shí)，TVC還運(yùn)用探針鏡頭、MOCO 機(jī)器等裝備，拍攝出制作更精致、運(yùn)鏡更絲滑的效果。在每一幀極具質(zhì)感的畫面和經(jīng)典動(dòng)聽的旋律中，讓觀者深深地沉浸在這極致的視聽盛宴中。
畫面和音樂是吸引人目光的方式，而真正震撼內(nèi)心，與觀者建立深層次聯(lián)系的，依然是畫面中所蘊(yùn)含的深情。TVC銜接了各個(gè)時(shí)代的記憶，通過展現(xiàn)了人生不同階段的畫面來講述一代又一代人的美好日子，用過往的畫面觸動(dòng)觀者腦海中的美好記憶。而另一則MV視頻，則以深情的旋律和飽滿的歌詞觸動(dòng)人們的心弦，與觀眾形成深層次的內(nèi)心共振，從而建立起與沱牌酒的情感鏈接。
作為榮耀78年的全國經(jīng)典名酒，沱牌酒一路走來獲得無數(shù)的掌聲和贊譽(yù)。早在第五屆全國評(píng)酒會(huì)上，沱牌曲酒就以93分的最高分奪得魁首，斬獲中國名酒金質(zhì)獎(jiǎng)。2019年，為紀(jì)念沱牌曲酒獲評(píng)中國名酒30周年，沱牌酒以93分成為濃香標(biāo)桿完美還原1989年參選產(chǎn)品的釀造工藝、酒體品質(zhì)及酒瓶包裝，讓更多的消費(fèi)者能夠品嘗到沱牌美酒的獨(dú)特口感。
沱牌陪伴一代又一代人走過無數(shù)個(gè)春夏秋冬，承載著人們的深情厚誼，也見證著人們的重要人生節(jié)點(diǎn)。在歲月流轉(zhuǎn)中，沱牌酒已經(jīng)陪伴著人們走過相當(dāng)長的一段旅途；而未來，沱牌酒也依然會(huì)以“老朋友”的角色，與人們一起展望更加美好的未來。
每一杯的沱牌酒，都承載著許許多多國民的美好記憶。當(dāng)人們思及往事時(shí)，沱牌酒那綿甜細(xì)膩的口感也仿佛躍上舌尖，與記憶深處的那份美好緊緊重疊。沱牌酒能夠給人留下深刻印象，成為人們心中的經(jīng)典名酒，便是因?yàn)槟茉跁r(shí)間的流轉(zhuǎn)中堅(jiān)守初心，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品見證人們生命中的重要時(shí)刻，成為不斷承載記憶、創(chuàng)造美好的“陪伴者”，給大家?guī)砩钋械母袆?dòng)和情感共鳴。
這一次沱牌酒品牌廣告，以沉浸式的情感演繹打動(dòng)了不少觀眾，不知看完之后的你，腦海中浮現(xiàn)出的什么畫面呢？
]]>1月22日，朱偉在今日頭條打造的個(gè)人號(hào)“貴州醇枝江青酒朱偉”粉絲數(shù)突破10萬，成為該平臺(tái)誕生的首個(gè)白酒十萬粉絲號(hào)。這一龐大的粉絲數(shù)不僅讓朱偉成為酒業(yè)焦點(diǎn)，也讓其另類的品牌傳播手法再度為外界所關(guān)注。
01
朱偉自媒體成白酒行業(yè)頂流
“就在今天深夜，粉絲數(shù)悄悄突破100000，感謝大家！”1月22日，朱偉在自媒體平臺(tái)向第10萬名粉絲送出禮物，并向廣大網(wǎng)友致謝。從2020年1月21日發(fā)布首條動(dòng)態(tài)，到如今突破10萬粉絲，這一自媒體之路他走了恰好兩年。
微酒從媒體人士處了解到，10萬粉絲數(shù)是考量自媒體影響力一大分水嶺，意味著話語權(quán)的質(zhì)變。2019年，今日頭條曾公布創(chuàng)作者大數(shù)據(jù)，以10萬粉絲劃線，當(dāng)年全國粉絲數(shù)達(dá)10萬的賬號(hào)1.5萬個(gè)，也正是這些自媒體成為了日后舉足輕重的傳播力量。
相較于泛娛樂類自媒體，一些專業(yè)領(lǐng)域的自媒體想要做大則更難，這些自媒體面對(duì)的受眾更為精準(zhǔn)，對(duì)內(nèi)容也更為挑剔。據(jù)該人士分析，目前白酒行業(yè)的自媒體就存在這樣的發(fā)展瓶頸，“酒水自媒體主要是愛酒人士品酒、論酒，具備行業(yè)高度、經(jīng)營思維的個(gè)人號(hào)還不多見，而朱偉自媒體的特殊之處在于，它是一個(gè)白酒企業(yè)家獨(dú)立運(yùn)作的媒體平臺(tái)，一些內(nèi)容很有前瞻性、啟發(fā)性，這是其它自媒體無法做到的?！?/span>
這種傳播優(yōu)勢(shì)在朱偉自媒體的不少爆款內(nèi)容中有所體現(xiàn)。2021年11月24日，在完成貴州青酒的收購后，朱偉將他在首次經(jīng)銷商座談會(huì)上的講話整理成文章，發(fā)布在自媒體平臺(tái)。這一講話結(jié)合了自己親身經(jīng)歷、親眼目睹的大量事件，站在行業(yè)角度去剖析問題，點(diǎn)明企業(yè)和經(jīng)銷商出路。由于內(nèi)容硬核，盡管講話長達(dá)2萬字，仍引發(fā)不小的轟動(dòng)，在今日頭條被大量轉(zhuǎn)發(fā)，成功圈粉。
微酒梳理發(fā)現(xiàn)，除類似的行業(yè)深度解讀外，朱偉自媒體發(fā)布的內(nèi)容包羅酒業(yè)萬象：從日常個(gè)人感悟，到企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，再到中國白酒文化……兩年時(shí)間從未間斷。目前，朱偉自媒體已成為不少酒水從業(yè)者的聚集地。也正因此，在粉絲突破10萬后，有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)留言：“這可不是娛樂圈、體育圈，關(guān)注的都是酒水行業(yè)的同行，有銷售、經(jīng)銷商、煙酒商行老板以及其它行業(yè)的經(jīng)銷商，10萬的體量非常了不起，這是行業(yè)內(nèi)的頂流，也是一個(gè)精準(zhǔn)的廣告投放！”
02
這會(huì)是一個(gè)行業(yè)奇跡嗎？
于朱偉而言，做自媒體的最終目的顯然不是為了成為“網(wǎng)紅”。2021年在接受《南方周末》采訪時(shí)，朱偉曾坦言：“做這些事不是為了名氣，而是為了手里能有一個(gè)最大的喇叭，可以隨時(shí)向行業(yè)來發(fā)聲?！爆F(xiàn)在來看，朱偉“發(fā)聲”的目的已經(jīng)達(dá)到，而且聲量越來越大。
某種程度上說，朱偉自媒體的成功帶來了他所掌舵的三家企業(yè)（貴州醇、枝江酒業(yè)、貴州青酒）品牌傳播的成功。以貴州青酒為例，這家曾經(jīng)的貴州省產(chǎn)、銷僅次茅臺(tái)的第二大酒企進(jìn)入2015年后在市場(chǎng)陷入沉寂，但在朱偉接手后的2021年底又重回行業(yè)視野，這一切的核心驅(qū)動(dòng)力就來自于朱偉自媒體。
通過在自媒體釋放相關(guān)計(jì)劃，貴州青酒的收購被一系列媒體追蹤報(bào)道，龐大的粉絲數(shù)則助推了輿論的發(fā)酵。2021年11月9日，貴州青酒收購落地前夕，朱偉將自媒體名從“貴州醇枝江朱偉”變更為“貴州醇枝江青酒朱偉”，并配發(fā)“夜里誰把我名字改了？”的簡(jiǎn)單消息。短短12個(gè)小時(shí)，這樣一則9個(gè)字的信息借助粉絲轉(zhuǎn)發(fā)、今日頭條的精準(zhǔn)分發(fā)共獲得43萬瀏覽量。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，貴州青酒收購期間，相關(guān)話題在自媒體平臺(tái)共收獲幾千萬人次瀏覽量，也是借助這波宣傳攻勢(shì)，貴州青酒在短期內(nèi)回到了行業(yè)聚光燈下。
“9個(gè)字，12小時(shí)，43萬瀏覽量，而且以今日頭條的精準(zhǔn)分發(fā)機(jī)制，預(yù)計(jì)絕大部分都是白酒相關(guān)人群?！笔潞螅靷ミ@樣總結(jié)自己打造自媒體平臺(tái)的目標(biāo)，“不少網(wǎng)友問我為什么每天花時(shí)間編發(fā)頭條，原因很簡(jiǎn)單：我要打造一個(gè)最具行業(yè)影響力的個(gè)人媒體陣地和輿論平臺(tái)。過去一年半時(shí)間，這一目標(biāo)初步達(dá)到了，再過半年一年，粉絲數(shù)超過20萬、30萬的時(shí)候會(huì)是什么樣呢？也許會(huì)是一個(gè)行業(yè)奇跡！”
這個(gè)奇跡最終會(huì)成真嗎？有營銷界人士認(rèn)為，通過自媒體平臺(tái)同業(yè)內(nèi)外及消費(fèi)者進(jìn)行扁平化交流，同時(shí)形成個(gè)人的品牌IP——這樣一種公關(guān)傳播手法在國內(nèi)外的互聯(lián)網(wǎng)公司和科技創(chuàng)新公司中已有很多成功先例，只不過在白酒行業(yè)內(nèi)尚沒有太多實(shí)踐者，這對(duì)朱偉來說是最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，“人們往往習(xí)慣記住第一名，朱偉這兩年借助自媒體在品牌傳播上取得的成效有目共睹，他已經(jīng)走在了前面而且會(huì)成為標(biāo)志性人物。”
貴州青酒招聘招商，請(qǐng)聯(lián)系何先生13347803555（微信同號(hào)），簡(jiǎn)歷請(qǐng)投zhaopin@gzcjiuye.com。（首批營銷干部可獲得原始股）
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NO.1茅臺(tái)
茅臺(tái)似乎一直熱衷是C端客戶的經(jīng)營，當(dāng)前大力度推廣數(shù)字化渠道“i茅臺(tái)”,開始率先更進(jìn)一步鏈接消費(fèi)用戶。同時(shí)在線下更是主題鮮明，五四青年節(jié)，組織年輕人深度體驗(yàn)茅臺(tái)；夏令節(jié)，在兩個(gè)浪漫城市成都和海口，舉辦了以“喜相逢”主題活動(dòng)；母親節(jié)，舉辦了“媽媽在哪兒，家就在哪兒”為主題的品鑒活動(dòng)?？梢钥闯?，無論是線上還是線下，茅臺(tái)還是一如既往精心經(jīng)營C端客戶。
NO.2五糧液
五糧液的打法似乎更為多緯度。首先還是圍繞不變的slogan“世界的 中國的”，借助博鰲亞洲論壇，講述五糧液的“和而不同，美美與共”的白酒文化；“好糧才能釀造好酒”是五糧液一直傳承的釀酒文化，于4月舉辦了種糧大典；高端消費(fèi)群體，一直是五糧液挖掘的，為此協(xié)同總裁讀書會(huì)舉辦了“第六屆中國企業(yè)領(lǐng)袖讀享盛典”，與此同時(shí)五糧液成立了五糧液文化研究院，加大文化傳承，更深度鏈接高端消費(fèi)用戶；企業(yè)發(fā)展更是離不開人，五糧液開啟了“五二代”（五糧液二代經(jīng)銷商）的培養(yǎng)。
NO.3洋河
洋河進(jìn)入了深度的調(diào)整期，重新梳理品牌結(jié)構(gòu)。洋河董事長張聯(lián)棟在戰(zhàn)略上重新定位，多彩戰(zhàn)略（精彩洋河、風(fēng)采雙溝、多彩貴酒及七彩梨花村）。在這樣戰(zhàn)略指導(dǎo)下，洋河重新對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位，開始主打高端布局；人才方面，啟動(dòng)核心骨干持股計(jì)劃；經(jīng)銷商方面，提出命運(yùn)共同體戰(zhàn)略指導(dǎo)；營銷架構(gòu)方面，優(yōu)化營商環(huán)境及市場(chǎng)秩序。極度重視高端產(chǎn)品的打造，以“一切偉大皆由雙手創(chuàng)造”為主題的夢(mèng)之藍(lán)·手工版作為洋河的天花板在持續(xù)加速。
NO.4瀘州老窖
瀘州老窖，清晰的規(guī)劃了自己產(chǎn)品線，國窖依舊作為主力品牌快速拓展高端市場(chǎng)。在文化上依舊秉或態(tài)傳承文化，舉辦了“瀘州老窖·國窖1573封藏大典”，將瀘州老窖·1952紀(jì)念主題酒搬到了聚光燈之下。
NO.5貴州青酒
1955年成立的老牌名酒廠，貴州青酒2021年完成了資產(chǎn)重組，其掌舵人朱偉，對(duì)品牌重新定位“貴州青酒 真年份老酒”，圍繞這一定位，首先以原始股為紐帶在全國招募了一批股權(quán)商，營銷精英及眾多媒體資源。2022年1月15日，舉辦了“貴州青酒 真年份老酒”上市發(fā)布會(huì)，意味著貴州貴州青酒正式重新起航。緊接著在黔東南州州慶之際，舉辦了盛大的“貴州青酒杯龍舟賽”講述了真年份老酒品牌故事；貴州青酒秉承高端化的定位，特邀著名國際問題專家金燦榮，舉辦高端論壇“貴州青酒·中國未來發(fā)展報(bào)告”給貴州青酒高端粉絲指引了新的方向?？梢钥闯鲞@個(gè)老牌企業(yè)在朱偉帶領(lǐng)下正快速復(fù)興。
NO.6貴州習(xí)酒
習(xí)酒堅(jiān)守高端品牌定位，升級(jí)了君品習(xí)酒，以“文化與大師的杰作”為根源深耕品牌。通過“全球十大爆款新品名酒”及“第21屆比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)”為君品習(xí)酒再度貼金?？梢钥闯隽?xí)酒開始開始鎖定千元醬酒這一賽道。
NO.7郎酒
郎酒一度以“群郎戰(zhàn)術(shù)”，搶占各個(gè)緯度。紅花郎依舊圍繞“紅花郎·中國節(jié)”主題，鏈接千家萬戶。一直延續(xù)同央視合作，貫穿所有的中國節(jié)“春節(jié)”“端午”“七夕”“中秋”“重陽”等傳統(tǒng)節(jié)日。在線下層面，針對(duì)郎酒的粉絲，舉辦了“你好2022，我在郎酒莊園過春節(jié)”緊扣“無酒不歡”喜慶場(chǎng)景。在疫情之下，推出了“云上三品節(jié)”，聯(lián)合主題活動(dòng)“金玉郎言”新書發(fā)布。同步設(shè)置500萬獎(jiǎng)品，為粉絲互動(dòng)，“我與郎酒不得不說的故事”。而小郎酒舉辦了機(jī)車嘉年華暨順品郎新TVC發(fā)布會(huì)；郎牌特曲也沒有閑著，也履行了名酒進(jìn)名企活動(dòng)。
NO.8珍酒
珍酒開始推出新品，黑金版·珍十五和黑金版·珍三十，顯然有為品牌提價(jià)做好一定的準(zhǔn)備。為了合理利潤分配，開始擬建創(chuàng)新模式經(jīng)營團(tuán)購客戶及C端客戶。
NO.9金世緣
今世緣開始聚焦產(chǎn)品線定位，在江蘇省內(nèi)堅(jiān)持高端引領(lǐng)，省外則依據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況，明確主推品牌，打造重點(diǎn)板塊。與此同時(shí)恢復(fù)老品牌“高溝酒”，發(fā)布百萬年薪招募高溝酒業(yè)總經(jīng)理，凸顯今世緣開始逐步布局中低端市場(chǎng)的決心。
NO.10 衡水老白干
建成了“中國白酒地缸發(fā)酵博物館”也是最大的白酒地缸發(fā)酵車間?？闯龊馑习赘砷_始在文化上進(jìn)行復(fù)興動(dòng)作，同時(shí)重新認(rèn)識(shí)關(guān)于地缸釀酒文化。在市場(chǎng)布局上，明確省內(nèi)市場(chǎng)深度分銷模式，省外市場(chǎng)則為優(yōu)商突破，樣板市場(chǎng)。
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（備注：酒友提問時(shí)輸入錯(cuò)誤，后經(jīng)確認(rèn)，甲醛應(yīng)為甲醇。）
這位酒友的提問可能源自于營銷話術(shù)，不是科學(xué)話語。要回答這些問題需要很大的篇幅，在私信里回復(fù)多有不便，我覺得有必要專門做一篇文章來回復(fù)他。
第一個(gè)問題：從健康角度出發(fā)，白蘭地和威士忌哪一種對(duì)人體更有益？
從科學(xué)角度講，如果說飲酒有益健康，那哪種酒都有益；如果說哪種酒有害健康，那所有酒都有害健康。
他舉了一個(gè)例子，比如是“熱性酒”還是“寒性酒”對(duì)人體更加有益？就是問“寒性酒”更有益健康，還是“熱性酒”更有益健康。“熱性”和“寒性”，可能是出自中醫(yī)的術(shù)語。對(duì)于中醫(yī)的這些基礎(chǔ)概念，我不了解，不清楚熱性和寒性是根據(jù)什么確定的，也不清楚熱性或者寒性酒品在什么情況下飲用更為合適。在日常生活中，我們常見到熱性、寒性這種說法，不只是飲料，也有食品。這是因?yàn)橹嗅t(yī)是我國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，已經(jīng)深入到普通人的日常生活之中。對(duì)于這種生活中常用的語言，又沒有現(xiàn)代科學(xué)理論的準(zhǔn)確解釋，我是持敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度的，我不知道區(qū)分“熱性酒”和“寒性酒”的根據(jù)是什么？怎樣去區(qū)分？
李尋談酒：區(qū)別科學(xué)話語和營銷話術(shù)
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第二個(gè)問題：從工藝來講，白蘭地和威士忌哪一個(gè)的甲醇含量更高？
造成白蘭地的甲醇含量比威士忌的高的原因主要不是工藝上的差別，而是原料的差別，這方面有相關(guān)的測(cè)試數(shù)據(jù)和各種酒的甲醇限量的國家標(biāo)準(zhǔn)，白蘭地的甲醇限量比威士忌高3倍多。
注：因白蘭地（GB/T 11856-2008）、威士忌（GB/T 11857-2008）、朗姆酒（QB/T 5333-2018）的理化指標(biāo)中沒有標(biāo)明甲醇，甲醇限量統(tǒng)一按類別取自《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）。
注：該表摘自胡建鋒《<食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒>（GB 2757—2012）新標(biāo)準(zhǔn)的解讀》，釀酒科技，2013年第2期。
第三個(gè)問題：對(duì)一個(gè)輕微糖尿病患者來講，白蘭地和威士忌哪種酒含糖量比較低？
對(duì)糖尿病患者來講，無論是輕癥還是重癥，能否喝酒？喝什么酒？首先要去問醫(yī)生，而不是酒行業(yè)的從業(yè)者。因?yàn)樘悄虿∈谴x系統(tǒng)的疾病，除了糖尿病本身，多半都伴有各種并發(fā)癥，比如高血脂、高血壓，可能還有其他疾病。糖尿病的不同階段能不能飲酒，醫(yī)生要根據(jù)病情進(jìn)行具體判斷，適不適合飲酒、飲用什么樣的酒，要綜合考慮患者整體的健康狀態(tài)，由醫(yī)生做出具體的診斷，給出建議。
具體說到白蘭地和威士忌的含糖量，它們都是烈性酒，如果不是額外添加了糖的話，烈性酒的含糖量微乎其微。僅從含糖量的影響來講，烈性酒的含糖量對(duì)糖尿病患者的影響是微不足道的。其實(shí)，酒精對(duì)糖尿病患者的影響，以及飲酒帶來的菜品、主食食用量的增加，這才是糖尿病患者需要重點(diǎn)考慮的問題。
最后再強(qiáng)調(diào)一下，糖尿病患者能不能喝酒、喝什么酒，是要由醫(yī)生來判斷的，不能由酒行業(yè)的從業(yè)者，無論是生產(chǎn)者，還是銷售者，甚至是研究人員來判斷。
第四個(gè)問題：哪種酒的酶的活性成分比較豐富？
這個(gè)問題讓我覺得很詫異。首先，釀酒的發(fā)酵過程中是有各種酶在活動(dòng)的，但蒸餾之后，據(jù)我所知，幾乎不含有酶，即便是含有酶，在那么高的酒精度下也失去了活性，也就是說，蒸餾酒在蒸餾之后含有酶的可能性很小，到目前為止，我沒有見到蒸餾酒中含有的酶的專題研究和文獻(xiàn)。針對(duì)酒友提出的這個(gè)問題，我專門查閱了薛棟升先生的專著《釀酒酶與酶制劑》，書中介紹了一種耐酒精的酶——酸性蛋白酶，它的酒精度耐受度是12%vol，超過12%vol，就沒有活性了，蒸餾酒的酒精度一般都超過40%vol了。
第二，酶是具有催化功能的生物大分子，根據(jù)組分分為兩類：蛋白質(zhì)和核酸，大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)，少量為核酸。酒精會(huì)使蛋白質(zhì)的水分迅速脫干，之后，酶就喪失了活性，這是酒精殺滅微生物和病毒的基本原理，因此，即便是在蒸餾之后的儲(chǔ)存過程中又有酶混入高酒精度的蒸餾酒里，它也不具有活性成分。蒸餾酒中的酶在什么情況下能恢復(fù)活性，我沒有見過相關(guān)的研究報(bào)告。
第三，酶是有專一性的，一種酶只針對(duì)一種化學(xué)反應(yīng)起作用，沒有活性成分豐富、不豐富的說法。
釀酒在發(fā)酵過程中有酶的作用和蒸餾酒里是否有酶是兩個(gè)問題；而且即便是蒸餾酒里有酶，且不論它有沒有活性，它對(duì)健康是不是有用，那又是另一個(gè)問題，因?yàn)榫唧w的酶是要針對(duì)具體的生物化學(xué)反應(yīng)來做解釋的，如果身體不需要某種酶的生物化學(xué)反應(yīng)時(shí)，人為添加那種酶，也許會(huì)產(chǎn)生負(fù)面的效果。
如果想要深入了解酶及釀酒中酶的作用，可以參考薛棟升先生的專著《釀酒酶與酶制劑》
從這個(gè)酒友提出的問題里，我覺得他的基礎(chǔ)概念不是來自于酒的科學(xué)研究環(huán)節(jié)，而是來自于營銷環(huán)節(jié)。營銷環(huán)節(jié)會(huì)利用一些傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的概念，如熱性和寒性，也會(huì)運(yùn)用一些現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的概念，如酶、甲醇，組織成推銷產(chǎn)品的營銷話術(shù)，最后落實(shí)到哪種酒健康、哪種酒不健康這種結(jié)論上。
這些問題提出來時(shí)，它的基礎(chǔ)概念已經(jīng)偏離科學(xué)的本意了。前面講過，寒性、熱性是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的概念，現(xiàn)代科學(xué)對(duì)這個(gè)問題還沒有研究定論，所以我們不能將它投入到應(yīng)用中去。對(duì)在基礎(chǔ)理論上還沒有定論的一些日常用語，我是持比較謹(jǐn)慎的態(tài)度的，不在應(yīng)用環(huán)節(jié)去使用。
在營銷環(huán)節(jié)，常見到這樣提問的情況，但是這些營銷話術(shù)和科學(xué)話語是兩個(gè)系統(tǒng)的東西，我覺得既然我們已經(jīng)使用了一些科學(xué)概念，那就要嚴(yán)格按照科學(xué)邏輯去準(zhǔn)確解釋，不要把它和不存在的效果聯(lián)系起來，或者把復(fù)雜的效果簡(jiǎn)單地歸結(jié)為更健康或者更不健康。
科學(xué)話語和營銷話術(shù)的區(qū)別是，營銷話術(shù)一定要得出一個(gè)簡(jiǎn)單化的結(jié)論，好或者不好，健康或者不健康；而科學(xué)話語的任何一個(gè)結(jié)論都是有各種約束性條件的，也有復(fù)雜、系統(tǒng)的基礎(chǔ)原理，必須在復(fù)雜、具體的原理和各種具體的約束性條件下去判斷某一種產(chǎn)品的具體作用。
白酒新品牌要接近朋友圈，與朋友們共情共識(shí)，然后不斷產(chǎn)生漣漪式效應(yīng)，形成小浪花，最后形成大浪花······
夜幕降臨，城市的霓虹亮了起來，在蒙蒙的細(xì)雨中閃著溫和的光。一個(gè)裝飾考究的酒館內(nèi)，7、8個(gè)人圍坐在一鍋熱氣騰騰的酸湯魚前，每個(gè)人面前都整齊地?cái)[放著幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)酒杯和分酒器，在館長的帶領(lǐng)下，對(duì)幾種酒品頭論足。
這種場(chǎng)景在最近幾年多了起來，氛圍設(shè)計(jì)也溫情起來。究其原因，主要是頭部白酒企業(yè)和品牌對(duì)市場(chǎng)占有率越來越大、愈來愈強(qiáng)。面對(duì)如此形勢(shì)，白酒新品牌為了自身市場(chǎng)發(fā)展絞盡腦汁，頻出奇招。他們以口感品質(zhì)評(píng)產(chǎn)品，以身體感受論質(zhì)量，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)拼銷售。
沉浸式體驗(yàn)，讓營銷活起來
有人說，這種沉浸式營銷大行其道，是白酒后浪們?cè)陲L(fēng)雨中發(fā)出的吶喊。
在這方面做得比較成功的白酒品牌，李渡算一份。突出文化底蘊(yùn)的李渡酒，作為“沉浸式體驗(yàn)”的開端者之一，有古窖、有老酒、有故事，通過各種體驗(yàn)方式讓消費(fèi)者體驗(yàn)最純正的技藝和千年白酒文化。
其實(shí)，不光是李渡，一群帶著全新模式的品牌，也開始嘗試沉浸式體驗(yàn)營銷。
酒館是社群圈層沉浸式營銷傳播發(fā)展的一種模式，其通過發(fā)展各大城市地區(qū)的體驗(yàn)酒館，以朋友帶朋友，小范圍深度體驗(yàn)產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌的文化，并結(jié)合競(jìng)品對(duì)比品鑒場(chǎng)景，配合酒品產(chǎn)區(qū)的特色菜品，讓體驗(yàn)感、投入感、記憶感更加強(qiáng)烈。館長親自帶領(lǐng)消費(fèi)者進(jìn)行品鑒，并且每日一席的個(gè)性IP，讓參與者倍感尊崇。
談到酒館營銷模式，漢廷醬酒館館長王可尊表示，酒館體驗(yàn)?zāi)Ｊ诫m慢，但對(duì)于想打造自己文化品牌的白酒企業(yè)來說，是一個(gè)很有效的方式。經(jīng)過精心打造，小酒館形成自己獨(dú)特的文化氛圍，讓初訪者有身臨其境的感覺。
在漢廷醬酒館，《華夏酒報(bào)》記者了解到，為了讓來訪者能夠更直觀地感受醬酒的不同之處，酒館內(nèi)陳列著醬酒12987釀酒工藝中7輪次的原酒，在工作人員的講解下，消費(fèi)者體驗(yàn)感受各輪次原酒的風(fēng)格特點(diǎn)，也可以根據(jù)個(gè)人喜好，親手勾調(diào)自己喜歡的風(fēng)格酒品。體驗(yàn)式酒館的最大意義是通過這種模式使朋友們來認(rèn)知、認(rèn)可產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌文化，而不是對(duì)模式本身的了解。
據(jù)介紹，漢廷醬酒，出自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，因?yàn)椴捎镁起^模式，省掉很多中間環(huán)節(jié)的費(fèi)用，產(chǎn)品定價(jià)還不到市場(chǎng)同等產(chǎn)品價(jià)格的一半。三年左右時(shí)間里，漢廷醬酒館僅在山東省的濟(jì)南、青島、煙臺(tái)等市場(chǎng)就發(fā)展到了40多家連鎖酒館。
整合資源，為銷售做背書
時(shí)下，由酒企主導(dǎo)的主題小酒館正在全國各地蓬勃發(fā)展，江小白、青島啤酒、瀘州老窖、吉斯波爾等紛紛涉足，為消費(fèi)者帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。
公開數(shù)據(jù)顯示，TSINGTAO 1903青島啤酒吧輻射到全國60多座城市的200余家門店，其打造的沉浸式互動(dòng)、全維度體驗(yàn)，也已經(jīng)深深植入消費(fèi)者的日常生活。
據(jù)了解，吉斯小酒館在青島、煙臺(tái)共發(fā)展到了14家，成為當(dāng)?shù)匦屡d餐飲行業(yè)的一面招牌。
在名酒名菜活動(dòng)策劃人于振勇看來，沉浸式體驗(yàn)的酒館模式就是讓朋友通過朋友的邀請(qǐng)這種途徑來體驗(yàn)新品牌酒。通過社交的場(chǎng)景，朋友們認(rèn)可了新品牌，又被新品牌的價(jià)格震撼到了，感覺是一種物超所值的體驗(yàn)，內(nèi)心自然就會(huì)認(rèn)可這個(gè)品牌和價(jià)格。
酒類經(jīng)銷商王俠先生向《華夏酒報(bào)》記者表示，他在酒圈已經(jīng)工作30多年了，參加過無數(shù)場(chǎng)酒類經(jīng)銷商活動(dòng)，基本大同小異。但最近幾年，他受邀參加的小型沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)越來越多，五糧液、舍得、紅星1949等大品牌也在往這方面發(fā)力。
他認(rèn)為，白酒體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)崛起，用白酒產(chǎn)品的品質(zhì)、品牌的文化感染朋友圈，留在朋友圈。
白酒新品牌要接近朋友圈，與朋友們共情共識(shí)，然后不斷產(chǎn)生漣漪式效應(yīng)，形成小浪花，最后形成大浪花。認(rèn)可沉浸體驗(yàn)?zāi)Ｊ胶蜕缛航?jīng)營，不斷完善細(xì)節(jié)，不斷吸取意見進(jìn)化體驗(yàn)服務(wù)，正是通過這種酒館模式，整合資源，創(chuàng)造共識(shí)，產(chǎn)生銷售，進(jìn)而塑造出白酒的品牌生命力。
]]>目前網(wǎng)絡(luò)營銷做得比較火的大概是茅臺(tái)鎮(zhèn)的那個(gè)大胡子老頭酒，找多個(gè)過氣半過氣的明星代言，在抖音上不停地做洗腦式廣告。在抖音上做直播賣貨。
河南也有個(gè)本名不見經(jīng)傳的地方白酒，也是靠著直播帶貨突然就紅了起來。還邀請(qǐng)了河南電視臺(tái)武林風(fēng)的主持人站臺(tái)。
還有在上海疫情封控期間，來自臺(tái)灣的藝人李老爺子喝的酒，他說多好多好，明眼人能一眼看出那款醬酒是什么酒。以李老爺子那幾百萬粉絲的流量，肯定能帶來很大影響力。當(dāng)時(shí)我給貴州醇業(yè)務(wù)建議，讓上海區(qū)域業(yè)務(wù)出面，送過去兩箱貴州醇十年和5年，由老爺子公開喝，公開評(píng)論幾句。宣傳的效果遠(yuǎn)不是十箱八箱酒能換來的。
特別是現(xiàn)在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，每個(gè)品牌都不得對(duì)銷售渠道和營銷方式做出及時(shí)調(diào)整和深度變革。像茅臺(tái)、劍南春，珍酒，皆是如此。劍南春甚至喊出了全國銷量第三的口號(hào)，這口號(hào)的準(zhǔn)確性有待商榷，個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該是網(wǎng)上銷售全國第三還差不多。
之前我曾經(jīng)給貴州醇官方建議過，貴州醇官方開展網(wǎng)絡(luò)銷售，由各地經(jīng)銷商發(fā)貨或者送貨上門。相當(dāng)于官方為地方經(jīng)銷商引流。但是沒有獲得回應(yīng)。實(shí)際上，現(xiàn)在非?；鸨?span id="7cv38ze8gk" class="candidate-entity-word" data-gid="229329882">i茅臺(tái)軟件實(shí)際上就是采用的這種模式。
擁抱新媒體時(shí)代還有一個(gè)最重要的方式就是新媒體廣告營銷。頭條抖音和微信已經(jīng)成為人民大眾日常生活的一部分了。有句話說的好，世界上最遙遠(yuǎn)的距離不是相隔千山萬水，而是我們面對(duì)面坐著，你卻忙著刷抖音。
在抖音和頭條快手視頻號(hào)上做廣告，和僅僅讓自己?jiǎn)T工開通頭條號(hào)抖音號(hào)發(fā)布信息的流量有天然區(qū)別。因?yàn)榛ㄥX的和免費(fèi)的效果永遠(yuǎn)都不在一個(gè)層次上。
微信朋友圈和視頻號(hào)的廣告也是如此。微信朋友圈上經(jīng)常看到各種茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的廣告，可以直接線上購買的那種。被復(fù)星國際收購的金徽酒今年開始大發(fā)力，直接在頭條朋友圈上打出金徽老窖挺進(jìn)華東的廣告。這種模式，都可以成為新晉品牌的借鑒。
“宇宙盡頭是帶貨”，在興趣電商崛起的時(shí)代，酒飲行業(yè)似乎還未完全從傳統(tǒng)營銷模式中回過神來。而如何開發(fā)年輕受眾對(duì)產(chǎn)品的興趣，到培養(yǎng)年輕受眾的消費(fèi)慣性，再到提高年輕人對(duì)品牌的認(rèn)同度與復(fù)購率，則需要企業(yè)培養(yǎng)長線營銷的思維，重點(diǎn)關(guān)注年輕人的消費(fèi)體驗(yàn)。
注意力經(jīng)濟(jì)大趨勢(shì)
2021年11月19日，B站（Bilibili.com）主體公司上海寬娛買入持牌機(jī)構(gòu)浙江甬易電子支付有限公司的大比例股權(quán)，成交額逾億元。在未來，B站作為甬易支付的控股方，即將間接獲得支付牌照，這一消息引起廣泛關(guān)注。
B站作為國內(nèi)頭部的內(nèi)容平臺(tái)之一，其主要受眾群體便是以Z世代為代表的年輕人。B站持牌，意味著這一蓄積了大量?jī)?nèi)容池、流量池的平臺(tái)，可以憑借其相對(duì)獨(dú)立的結(jié)算體系，延長商業(yè)鏈路，更大程度地把內(nèi)容和流量進(jìn)行轉(zhuǎn)化，搭建面向年輕人的興趣電商業(yè)務(wù)。
興趣電商這一概念雖是近期才被正式提出，但基于興趣進(jìn)行銷售的先例早在千禧年前后就出現(xiàn)了。有網(wǎng)友調(diào)侃：“千禧年卡通頻道的點(diǎn)讀機(jī)，電視劇頻道的化妝品，不能說毫不相關(guān)，只能說一模一樣?！?/span>
但盡管如此，我們?nèi)阅芸吹讲煌?/span>以內(nèi)容分享為基礎(chǔ)，僅看酒水品類的種草，都可以不一定要依賴品牌露出與宣傳。除了直白的測(cè)評(píng)與推薦，眾多以影視為素材的作品也能成功地讓年輕網(wǎng)友留意到酒水元素。
年輕觀眾在意《教父》的地中海特色茴香酒是如何調(diào)配出來的；《偉大的蓋茨比》中香檳派對(duì)與禁酒令有何淵源；《笑傲江湖》里“無法被超越的鏡頭”東方不敗在水中仰頭喝的是哪一類酒；《覺醒年代》提到昌黎盛產(chǎn)葡萄酒，網(wǎng)友會(huì)好奇昌黎的葡萄酒到底是什么滋味。
好奇是興趣的起源，年輕人對(duì)酒水的興趣，或許真能因某個(gè)時(shí)刻的驚鴻一瞥而生，而這為酒水品類的營銷宣傳帶來了新靈感。注意力經(jīng)濟(jì)大趨勢(shì)下，酒類試水線上營銷賽道，并不算最早的那一批，但先行者們依然逐步探索出了適合自身調(diào)性的玩法。
酒水品類的長線營銷策略
在一眾酒水品類中，啤酒成為通過獲取年輕人注意力而在銷量上受益的典型代表。藍(lán)標(biāo)曾對(duì)2019年啤酒品類消費(fèi)者進(jìn)行畫像分析，“90后”以29%的數(shù)據(jù)占比最大。如何“攻占”年輕消費(fèi)者的芳心，成為啤酒品類線上營銷的重點(diǎn)。
近年來，多家啤酒品牌邀請(qǐng)當(dāng)紅年輕藝人進(jìn)行代言，擴(kuò)大在年輕消費(fèi)者群體中的影響力。線下贊助大學(xué)校園聚會(huì)、足球比賽等活動(dòng)，引導(dǎo)分享，主動(dòng)去為年輕消費(fèi)者搭建消費(fèi)情景。線上打通各個(gè)購買渠道，順應(yīng)年輕消費(fèi)者線上購物的消費(fèi)習(xí)慣。
啤酒品類的運(yùn)營模式是典型的長線營銷策略。在技術(shù)方面，線上線下協(xié)同運(yùn)作，橫跨多類型平臺(tái)，減少購買鏈路的阻礙。在內(nèi)容方面，則洞察用戶喜好、加深用戶互動(dòng)、培養(yǎng)消費(fèi)慣性。
相比打一槍換個(gè)地兒、收獲一批客流而后卻任其流失的短線模式，長線模式或?qū)⒊蔀榍廊诤馅厔?shì)下的品牌打響名號(hào)的好方法。如今，越來越多酒水品類開始試水這種模式，從不同角度發(fā)力，為年輕消費(fèi)者帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。
在培養(yǎng)消費(fèi)慣性方面，葡萄酒領(lǐng)域內(nèi)專業(yè)媒體正助力國內(nèi)產(chǎn)區(qū)，逐步改變“國產(chǎn)不如進(jìn)口”的刻板印象，通過在年輕人聚集的內(nèi)容平臺(tái)上普及國內(nèi)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件，受到年輕人的關(guān)注與認(rèn)同。
在包裝設(shè)計(jì)方面，以白酒品類為例，各大品牌陸續(xù)推出了小規(guī)格的單品，顯然有照顧到年輕消費(fèi)者對(duì)理性飲酒的觀念訴求，也考慮到了他們價(jià)格敏感度高、講究性價(jià)比的消費(fèi)心理。
在社群互動(dòng)方面，以梅子酒為代表的眾多品牌會(huì)鼓勵(lì)年輕消費(fèi)者分享“在家DIY調(diào)酒”的買家秀，契合了年輕人對(duì)個(gè)性化展示的需求，同時(shí)通過孵化用戶原創(chuàng)內(nèi)容來助力品牌傳播。
除了正向的種草推薦，反向的避坑翻車作品同樣受到年輕人的關(guān)注。這一定程度上拓展了年輕人對(duì)酒水市場(chǎng)的鑒別能力，在幫助提高年輕人飲酒體驗(yàn)上頗有助力。
“比種草更刺激的是翻車”
當(dāng)視線范圍內(nèi)出現(xiàn)大批種草分享后，年輕人會(huì)更傾向于看測(cè)評(píng)分享甚至是翻車實(shí)錄。有網(wǎng)友在一口氣搜完全網(wǎng)主流平臺(tái)上的飲酒翻車視頻后，發(fā)表感慨：“好喝的酒總是好喝的，不好喝的酒各有各的翻車。”
翻車分享中，被高頻提到的關(guān)鍵詞是“體驗(yàn)不好”，而年輕人對(duì)此的界定可主要分為以下幾類。首先是產(chǎn)品出現(xiàn)酒瓶破碎、包裝殘次品等品控問題，情況多發(fā)生在需長距離運(yùn)輸?shù)南M(fèi)情境下。
其次，部分年輕消費(fèi)者在品飲后，認(rèn)為個(gè)別酒款的實(shí)際口感與宣傳詞相距甚遠(yuǎn)，導(dǎo)致體驗(yàn)完后產(chǎn)生較大的心理落差。最后，年輕人會(huì)在意酒水成分與釀造工藝，例如工業(yè)啤酒與精釀啤酒之間、勾兌白酒與純糧白酒之間的差別等，年輕消費(fèi)者呈現(xiàn)出追求品質(zhì)化酒水的消費(fèi)趨勢(shì)。
此外，因線上種草而決定線下打卡的消費(fèi)評(píng)價(jià)中，也有一定比例出現(xiàn)了體驗(yàn)不佳的反饋，主要集中于“照騙”“店內(nèi)服務(wù)不到位”“酒水口感與售價(jià)不匹配”等方面，勸退一眾原計(jì)劃也去打卡的年輕消費(fèi)者。
年輕市場(chǎng)對(duì)酒水產(chǎn)品的體驗(yàn)與反饋值得深思，可成為產(chǎn)品優(yōu)化的參考。我們可以發(fā)現(xiàn)，年輕消費(fèi)者對(duì)酒水產(chǎn)品的要求其實(shí)并不低。酒類品牌要擅長營銷“講故事”，更要有扎實(shí)能打的出品標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能提高年輕人對(duì)品牌的認(rèn)同度，同時(shí)也能促成年輕消費(fèi)者進(jìn)行二次甚至是多次的復(fù)購。
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文、編 | Shirley
核心是要做到這三個(gè)點(diǎn)：
產(chǎn)品的定價(jià)。定價(jià)一定是普通消費(fèi)者最常購買的口糧酒，價(jià)格不要過高，如清香定價(jià)在50左右就可以，濃香定位在60-100之間就可以，價(jià)格不高，酒質(zhì)好，大家都能接受。
價(jià)格為什么低。在人們固有的思想中，價(jià)格低就是品質(zhì)不好的代名詞，即使價(jià)格再便宜，消費(fèi)者依然會(huì)覺得不值得。所以我們必須要給自己價(jià)格低找一個(gè)原因，讓消費(fèi)者不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格低而懷疑酒的品質(zhì)有問題。
降低溝通成本。降低溝通成本，不用過多解釋讓消費(fèi)者認(rèn)可的品牌，怎么降低呢？一是可以考慮大品牌賦能；二是名人代言，如果是做的地方品牌，可以考慮找當(dāng)?shù)刂藛T進(jìn)行代言，最好是家喻戶曉的人；三是通過各個(gè)渠道的廣告。
如今，做中低檔白酒確實(shí)能讓很多人低門檻地實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，但也有很多人死在創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)，想要有一個(gè)好的發(fā)展前景，必須要熟知中低檔酒的經(jīng)營策略，并不是便宜的酒就能賺大錢，剛剛我所說的三個(gè)核心點(diǎn)主要是解決消費(fèi)者的認(rèn)知問題，認(rèn)知度高了，酒質(zhì)有保證，賣產(chǎn)品就變成理所當(dāng)然的事情，才能獲得更大的發(fā)展機(jī)會(huì)。
注：文中提及的品牌用來舉例說明，不存在產(chǎn)品推廣
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