大家猜猜這是一道什么菜，很多人都猜不到吧！這就是一盤紅燒肉！自己留言道：“大家記得看著鍋”，并發(fā)出一個(gè)大哭的表情。

如果不配文真不知道這是紅燒肉，紅燒肉看似簡(jiǎn)單，選材很關(guān)鍵，五花肉如果肉選的太瘦，做出來(lái)的紅燒肉肯定不好吃。切的時(shí)候最好把肉切成麻將大小的塊，放入鍋中（不放油）四周煎至表面微微焦黃撈出。炒糖色很關(guān)鍵，如果炒不好就會(huì)發(fā)苦，糖色炒好后加入處理好的五花肉翻炒上色，接著放調(diào)料和香料翻炒，烹入黃酒，倒入開(kāi)水燒40分鐘就可以了，最后醬汁不要收的太干，適當(dāng)收濃就可以。

自己點(diǎn)評(píng)道：笑死家人們，翻車了，這道滑肉湯又干又混湯，我只能調(diào)個(gè)蘸料蘸辣椒吃，別人煮的滑肉湯，我煮的是水煮沾粉的肉。

和肉的時(shí)候，淀粉一定要多放點(diǎn)，還要和得稍微干些，這樣肉片才能被淀粉完全包裹。肉片下鍋的時(shí)候 火一定要很小，火大了就會(huì)把淀粉沖散，導(dǎo)致肉片上淀粉少，而且湯會(huì)變得糊糊的。

這是什么菜，哈哈哈，現(xiàn)炸酥肉，肉和排骨都在里面，是不是很有儀式感！

這位網(wǎng)友炸的酥肉是不是有點(diǎn)用力過(guò)猛了點(diǎn)，炸成這樣建議還是不要吃了，估計(jì)是直接炸的肉，沒(méi)有裹淀粉或者裹得很少，酥肉好吃還是需要一些技巧在里面哦！

首次，宣告失敗，雖然丑，但還是好吃！

這是我朋友做的蛋糕，一位90后美女，平時(shí)工作比較忙，很少下廚。蛋糕沒(méi)有什么竅門，就是多嘗試，多專研，慢慢就會(huì)好的。

青椒炒肉絲，確實(shí)看起來(lái)還是蠻下飯的有沒(méi)有。

這盤青椒炒肉絲總體來(lái)說(shuō)還算可以吃，其實(shí)也沒(méi)有怎么翻車，唯一缺點(diǎn)就是刀工不是很好，還有給肉絲勾芡不理想，其他都還好。

這位媽媽給兒子做的蛋撻，你們感覺(jué)翻車沒(méi)有呢？

這位媽媽心意是好的，想加點(diǎn)水果一起烤，但這樣烤不僅會(huì)影響蛋撻的蓬松度，而且烤出來(lái)口感也不好。如果確實(shí)想增加點(diǎn)水果豐富口感，那就烤好后放點(diǎn)水果在上面，這樣還會(huì)更好吃一些。

紅燒魚(yú)，這是紅燒的清江魚(yú)，又是一個(gè)翻車現(xiàn)場(chǎng)。

如果對(duì)吃不是很講究的話，其實(shí)這道紅燒魚(yú)還是可以吃的。雖然水加得有點(diǎn)多，而且魚(yú)也全部都碎了，也可以當(dāng)魚(yú)湯喝，哈哈，只有這樣安慰自己吧！宅家不出門，看到朋友圈的“神廚藝”，你們覺(jué)得怎樣呢？