導(dǎo)語(yǔ)：飯要和對(duì)的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽(tīng)的人說(shuō)，每個(gè)人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實(shí)就是相處不累，久處不厭～通俗一點(diǎn)就是哪怕不洗臉也可以見(jiàn)面還不互相嫌棄的那種，生活簡(jiǎn)單就是快樂(lè)，人心也一樣，越簡(jiǎn)單越容易得到滿足！
哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡(jiǎn)單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的，就連廚房小白做起來(lái)也無(wú)壓力，喜歡動(dòng)手做菜的朋友就一起來(lái)試試吧(?????)
【火爆脆腸頭】
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：脆腸頭250g，泡姜2小塊，泡紅海椒3根，二荊條4根，大蔥1根，青花椒適量，大蒜5塊，郫縣豆瓣醬適量，淀粉，雞精，鹽，胡椒粉，料酒。
-烹飪制作步驟過(guò)程：
1、泡椒泡姜切??；青椒、大蔥切丁備用。
2、脆腸頭切大手指一指關(guān)節(jié)大小，并用豆瓣醬、料酒，少量泡姜、泡椒、大蔥、淀粉、少量鹽腌制拌勻備用。
3、鍋里放油燒熱，加入適量的豬油、菜籽油燒至青煙，大火下脆腸頭爆炒1分鐘。
4、加入剩下的泡姜泡椒翻炒，加入青椒、大蔥、適量鹽、雞精、青花椒翻炒，即可出鍋。
火大，味重，一定得加點(diǎn)豬油，時(shí)間不超過(guò)3分鐘！反正就是覺(jué)得好吃，入味，脆嫩，麻辣爽口，下酒下飯就簡(jiǎn)直爽得不得了。
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：菠菜，胡蘿卜，豆芽，金針菇，粉絲，蟹柳，蒜末，小米辣，芝麻，孜然粉，辣椒面。
-烹飪制作步驟過(guò)程：
1、胡蘿卜去皮切絲，菠菜、豆芽、金針菇洗凈后，依次焯水撈出，瀝干水分放涼。
2、粉絲煮熟后撈出備用，蟹柳煮熟撈出放涼撕成條，大蒜切成蒜末，小米椒切圈，備用。
3、調(diào)料汁：2勺韓式辣醬、1勺代糖、1勺米醋、1勺生抽、半勺蠔油、4勺涼白開、適量食鹽、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、孜然粉攪勻。
4、最后把所有食材都放入大碗中，倒入醬汁拌勻即可。
好吃的爽口低脂拌菜，好吃不胖5分鐘搞定！豆芽爽脆可口，粉絲特別Q彈，姐妹們沖鴨，這個(gè)好好吃噠！
【涼拌雞胗】
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：雞胗1斤，小米辣，辣椒粉，香菜，姜，蔥，料酒，生抽，老抽，蠔油，醋，鹽，白糖。
-烹飪制作步驟過(guò)程：
1、雞胗洗凈冷水下鍋，加姜、蔥、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽煮開，撇去浮末煮熟撈出雞胗。
2、碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上熱油，再加入2勺生抽、1勺蠔油、2勺醋、少許鹽和白糖拌勻。
3、雞胗切片加入碗中，加入香菜末拌勻即可。
香辣脆爽，真想讓你們嘗嘗這個(gè)涼拌雞胗，鮮嫩辣爽，真是太太太下飯了，一上桌秒光盤，你們一定要多做一些！
]]>-碎碎念時(shí)間：有人三分鐘泡面，有人三小時(shí)煲湯，有人外賣已送達(dá)，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅(jiān)定點(diǎn)別焦慮，好戲都在煙火里~~
涼拌菜除了拍黃瓜外，也可以嘗試這道菜，過(guò)節(jié)招待客人，或者自己家吃，配上啤酒或飲料，兼職美哉
By 一起學(xué)做菜呀kyy
用料
- 豆腐皮 1張
- 小紅椒 1根
- 小蔥 2顆
- 大蒜 4瓣
- 香菜 2-3根
- 花生米 適量
- 胡蘿卜 根
- 香油 半勺
- 黃瓜 1根
- 粉絲 1把
- 辣椒面 1-2勺
- 生抽（味極鮮） 2勺
- 蠔油 1勺
- 白糖 半勺
- 白醋 2勺
- 鹽 適量
- 白糖 適量
- 白芝麻 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備好食材： 黃瓜切絲；胡蘿卜切絲；干豆皮切絲；香菜切成小段； 粉絲用熱水燙10-15分鐘，燙至變軟，豆皮需要熱水焯下；花生米小火炒5-8分鐘，炒熟盛出備用
2、準(zhǔn)備蔥花，小米辣，辣椒面，白芝麻，蒜泥，用熱油澆汁上去
3、準(zhǔn)備調(diào)澆汁 生抽2-3勺（我選擇的是味極鮮） 耗油1勺 白醋2-3勺（可以根據(jù)自己的口味選擇多放或者少放） 白糖1勺（同理可根據(jù)自己口味調(diào)味） 鹽1勺 調(diào)好后的澆汁倒入步驟一，抓勻即可
小貼士
*大家為了方便，可以直接在步驟一的基礎(chǔ)上，先后放入生抽，耗油，白醋，鹽，白糖，最后撒入蒜泥，辣椒面，小米辣，白芝麻，香菜，最后澆熱油，也是一樣的
豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)功效
可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。
]]>