2.9.7. 財務(wù)分析要注意的問題
2.9.7.1. 面面俱到無側(cè)重點
財務(wù)分析重在揭露問題，找出原因，提出建議。所以分析內(nèi)容應(yīng)當(dāng)突出當(dāng)期財務(wù)情況的重點，抓住問題的本質(zhì)，找出影響當(dāng)期指標(biāo)變動的主要因素，重點剖析變化較大指標(biāo)的主、客觀因素。這樣才能客觀、正確地評價企業(yè)的當(dāng)期財務(wù)情況，準(zhǔn)確預(yù)測企業(yè)發(fā)展趨勢。
2.9.7.2. 形式呆板內(nèi)容格式化
每一個時期的財務(wù)分析無論是形式和內(nèi)容都應(yīng)有自己的特色。內(nèi)容上的突出重點、有的放矢，形式上的靈活、新穎、多樣，是財務(wù)分析具有強(qiáng)大生命力的首要條件。形式呆板，千篇一律，是財務(wù)分析之大忌。
2.9.7.3. 邏輯不清堆砌數(shù)字
只有做到指標(biāo)增減有“數(shù)據(jù)支撐”，說明分析有的放矢，彼此相互印證、補充，財務(wù)分析才是有效的。
2.9.7.4. 不具備可比性
指標(biāo)的對比口徑上，要深入調(diào)查核實計價、標(biāo)準(zhǔn)、時間、構(gòu)成、內(nèi)容等是否具有可比性。
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既然是變幻萬千的市場，任何主流品類都有可能跑出一匹黑馬。要想降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，你可以根據(jù)以下10點來評估一下自己的項目，滿足的條件越多，你就離成功越近。
1.市場規(guī)模大；
所選的品類有無頭部品牌，這里面有個誤區(qū)：沒有頭部品牌，要么市場規(guī)模小，要么地域性強(qiáng)。我們應(yīng)該在紅海市場中，通過深入的市場調(diào)研，找到細(xì)分賽道，打造食客認(rèn)可的差異化。
2.季節(jié)影響不大（涼皮在夏季熱銷，地瓜在冬季熱銷）；
3.真剛需（半剛需：在市場傳統(tǒng)認(rèn)知中，只適合某一餐的，例如豆腐腦早餐，）；
如何做呢？加入關(guān)聯(lián)性較大的其他附加品類，且門頭上最好不要直接體現(xiàn)。
4.原料食材易采購；
A.現(xiàn)在供應(yīng)鏈很成熟了，做連鎖的時候，如何保證食材品質(zhì)。冷鏈的難點是最后一公里配送，尤其是四五線小縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)定位的餐飲品牌。
B.有些產(chǎn)品，為了保證食材的純正口味和口感，大多從優(yōu)良食材原產(chǎn)地采購。
5.方便物流配送和倉儲；
A.食材或半成品的儲存的條件，有多苛刻；
B.除了考慮配送的及時性，還有考慮整體運營成本。
