每年的兒童節(jié)，餐廳都會(huì)精心策劃豐富多彩的活動(dòng)，給孩子們帶來歡樂和美好的回憶。本文將對(duì)一家餐廳兒童節(jié)活動(dòng)進(jìn)行深入解析，并衍生出相關(guān)內(nèi)容，以豐富文章內(nèi)容。讓我們一起來探索這個(gè)特別的兒童節(jié)活動(dòng)吧！

1.活動(dòng)背景

餐廳決定在兒童節(jié)這一天為孩子們帶來獨(dú)一無二的活動(dòng)體驗(yàn)，讓他們度過一個(gè)難忘的節(jié)日。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，餐廳精心策劃了一系列親子活動(dòng)和特色菜品。

2.親子活動(dòng)

餐廳在兒童節(jié)當(dāng)天為家長(zhǎng)和孩子們安排了多種親子活動(dòng)，其中最受歡迎的是親子廚藝課程。在這個(gè)活動(dòng)中，孩子們和家長(zhǎng)一起制作美味的小點(diǎn)心，通過動(dòng)手操作鍛煉了他們的動(dòng)手能力，增進(jìn)了親子間的感情。同時(shí)，餐廳還特邀了專業(yè)的面點(diǎn)師傅進(jìn)行示范和指導(dǎo)，為孩子們提供了一個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

3.特色菜品

為了讓兒童節(jié)的餐品更具特色，餐廳特別設(shè)計(jì)了一份專屬兒童節(jié)菜單。菜單上包含了各種豐富多樣的兒童餐，其獨(dú)特的造型和口味吸引了許多孩子和家長(zhǎng)的眼球。餐廳還特意將一些常見的健康食材進(jìn)行創(chuàng)意搭配，打造了一系列美味又有趣的菜品，讓孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能學(xué)到健康飲食的知識(shí)。

4.玩樂區(qū)域

為了給孩子們提供更多的娛樂空間，餐廳特別設(shè)置了一個(gè)兒童游樂區(qū)域。這個(gè)區(qū)域內(nèi)設(shè)有各種兒童游樂設(shè)施，包括滑梯、蹦床和沙池等。孩子們可以在這里盡情玩耍，釋放他們的活力和創(chuàng)造力。同時(shí)，餐廳還配備了專業(yè)的保育人員，以確保孩子們的安全和愉快。

5.兒童節(jié)禮物

在這個(gè)特殊的場(chǎng)合，餐廳還準(zhǔn)備了一份小小的禮物，送給每位前來參與活動(dòng)的孩子。這份禮物不僅有紀(jì)念意義，還可以讓孩子們感受到餐廳的關(guān)懷和溫暖。禮物的選擇也非常符合兒童的喜好，比如卡通圖案的文具、小型玩具等。

兒童節(jié)是一年一度讓孩子們快樂的節(jié)日，餐廳為他們策劃了一系列活動(dòng)，給孩子們帶來了一天的歡樂和驚喜。從親子活動(dòng)、特色菜品、玩樂區(qū)域到小小的禮物，都讓這次兒童節(jié)活動(dòng)成為了一次令人難忘的體驗(yàn)。

如果您希望為您的孩子打造一個(gè)難忘的兒童節(jié)活動(dòng)體驗(yàn)，請(qǐng)關(guān)注我們的賬號(hào)。我們將為您提供更多精彩的活動(dòng)策劃和獨(dú)特的創(chuàng)意！如果您有任何需求或問題，請(qǐng)隨時(shí)私信我們，我們將竭誠(chéng)為您效勞！

感謝您的閱讀！祝您和孩子們度過一個(gè)愉快的兒童節(jié)！

福建地區(qū)的湯有一種新的煨湯方式，煨湯里添加了人參而不是黨參，價(jià)格雖高但是效果不凡。這種煨湯廣受歡迎，每天賣出超過100罐，如果不預(yù)定可能會(huì)買不到。這家店位于福建的向日葵御膳煨湯開到了余姚金昌路。他們家的鴨湯不是用明火煨制，而是使用了傳統(tǒng)的石頭煨制技術(shù)，在400多度的恒溫下煨燉6小時(shí)。選用的是一年以上的老鴨，加入了多種山珍和野菌等名貴食材，并能根據(jù)客人的身體狀況需求，定制不同的煨湯方案。不使用調(diào)料，只倒入山泉水煨燉。湯底清香四溢，鴨肉軟嫩，去骨后非常容易食用。無論老人、小孩、孕婦都很適宜食用。包裝很精致，還有禮品贈(zèng)送，非常體貼。新店開業(yè)價(jià)格為158元，趕緊搶購(gòu)吧！

案例：某小攤主經(jīng)營(yíng)烤串生意，位于繁華商圈，但競(jìng)爭(zhēng)激烈，生意不太好。

營(yíng)銷方法一：特色菜品

該小攤主在經(jīng)營(yíng)烤串的基礎(chǔ)上，推出了一款特色菜品——烤雞翅。這款菜品口感獨(dú)特，味道鮮美，很快就受到了顧客的歡迎。通過特色菜品的推出，吸引了更多的顧客前來品嘗，提高了銷售額。

營(yíng)銷方法二：優(yōu)惠活動(dòng)

該小攤主在每周的某一天推出優(yōu)惠活動(dòng)，比如“買十串送一串”、“滿50元減10元”等。這些優(yōu)惠活動(dòng)吸引了更多的顧客前來消費(fèi)，提高了銷售額。

營(yíng)銷方法三：社交媒體營(yíng)銷

該小攤主在社交媒體上開設(shè)了店鋪賬號(hào)，發(fā)布了店鋪的照片、菜品介紹、優(yōu)惠活動(dòng)等信息，吸引了更多的潛在顧客。同時(shí)，該小攤主還通過社交媒體與顧客互動(dòng)，回答顧客的問題，增強(qiáng)了顧客的信任感和忠誠(chéng)度。

通過以上三種營(yíng)銷方法，該小攤主成功地提高了銷售額，吸引了更多的顧客，生意越來越好。

何老板在開業(yè)前進(jìn)行了充分的市場(chǎng)調(diào)研，了解了目標(biāo)客戶的需求和喜好，制定了適合當(dāng)?shù)乜谖兜拇浞?，并且在店鋪裝修和宣傳上下足了功夫，吸引了大量的顧客。此外，她還注重服務(wù)質(zhì)量，提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適的用餐環(huán)境，讓顧客感受到了良好的消費(fèi)體驗(yàn)。通過這些努力，何老板成功地打造了一家具有競(jìng)爭(zhēng)力的串串店，贏得了顧客的信任和口碑，從而實(shí)現(xiàn)了快速盈利和長(zhǎng)期穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)。

她在選址時(shí)非常謹(jǐn)慎，最終選擇了一家位于大學(xué)校園附近的店鋪，這里靠近宿舍區(qū)，也與社區(qū)緊密相連。雖然不在繁華的商業(yè)區(qū)，但客流量也相當(dāng)可觀。

很多大學(xué)生放學(xué)后，會(huì)有比較充裕的時(shí)間，晚上常常會(huì)約上幾個(gè)同學(xué)一起去吃燒烤串串。而且，由于他們所在的社區(qū)周邊人流量較大，即使放假了，也能在周邊小區(qū)做生意。

她不僅僅選址得當(dāng)，還設(shè)計(jì)了多個(gè)營(yíng)銷方案，吸引了大量顧客光顧店鋪。

為了提高餐廳的翻臺(tái)率，沙漏餐廳推出了打折優(yōu)惠活動(dòng)。

盡管串串店的利潤(rùn)不低，但由于店面較小，為了增加收益，何老板決定提高翻臺(tái)率。為此，他推出了一項(xiàng)新的促銷活動(dòng)：贈(zèng)送小吃。

當(dāng)顧客點(diǎn)完餐后，服務(wù)員會(huì)給她一個(gè)計(jì)時(shí)器，計(jì)時(shí)器的時(shí)間為40分鐘。如果顧客在40分鐘內(nèi)用完餐，就可以享受8折優(yōu)惠；如果顧客在40分鐘到60分鐘內(nèi)用完餐，就可以享受9折優(yōu)惠；如果超過60分鐘用完餐，顧客將按原價(jià)支付。

雖然這種做法有點(diǎn)像催促顧客，但是何老板在餐廳里放置了沙漏，這反而讓顧客感到有趣。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大約有70%的顧客在40分鐘內(nèi)就完成了用餐。這一舉措讓何老板的餐桌周轉(zhuǎn)率提高了45%。

與外部組織建立聯(lián)盟合作，可以拓展業(yè)務(wù)范圍，增加收益來源。

何老板經(jīng)營(yíng)的串串店擁有自主支配權(quán)，因此她可以自由地利用整個(gè)門店的空間來增加收益。為了吸引更多的顧客，她與多家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、駕校等進(jìn)行了合作，以此來提高店鋪的知名度和吸引力。由于她的顧客中有很多大學(xué)生，這些合作也為這些機(jī)構(gòu)提供了一個(gè)宣傳和推廣的機(jī)會(huì)。

許多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和駕校會(huì)在門店的顯眼位置貼廣告，這些廣告通常按月收費(fèi)。廣告費(fèi)用在2000-3000元之間，雖然每次收入不算太多，但總量還是相當(dāng)可觀的。據(jù)估算，一個(gè)月的廣告收益大約能達(dá)到萬元左右。

此外，何老板還與周邊的一個(gè)烤串店和一個(gè)小飯館達(dá)成了合作協(xié)議。這意味著，當(dāng)顧客在這三家店中的任意一家就餐時(shí)，他們可以在其他兩家店鋪點(diǎn)餐并享用美食。這種合作模式為消費(fèi)者提供了更多的選擇和便利。

如果顧客選擇自己點(diǎn)選串串，何老板會(huì)給予對(duì)方30%的毛利。這種合作方式不僅有助于何老板擴(kuò)大銷售，也能為兩個(gè)小店帶來新的盈利點(diǎn)。這種合作方式對(duì)于三方來說都是受益的。

何老板的生意非常興旺，不僅店里的客人絡(luò)繹不絕，周邊的網(wǎng)吧等場(chǎng)所也是他的銷售對(duì)象。由于一些學(xué)生夜生活比較豐富，到夜里也有不少人在網(wǎng)吧里玩耍，他們會(huì)在何老板的店里點(diǎn)宵夜。夜間生意的重要性不容小覷，現(xiàn)在深夜的銷售額占據(jù)了總銷售額的30%左右。

3. 會(huì)員營(yíng)銷，鎖定客戶

何老板的串串店推出了會(huì)員營(yíng)銷計(jì)劃，為顧客提供更多優(yōu)惠。如果顧客在小店連續(xù)消費(fèi)5次以上，下次再用餐可以免費(fèi)喝一瓶1.5升的飲料；如果顧客在小店消費(fèi)10次以上，結(jié)賬時(shí)可以享受8折優(yōu)惠；如果顧客在小店消費(fèi)15次以上，第16次用餐時(shí)，可以享受半價(jià)優(yōu)惠。此外，會(huì)員還可以在生日當(dāng)天享受半價(jià)優(yōu)惠。這些優(yōu)惠措施旨在讓顧客感受到何老板的串串店的關(guān)懷和服務(wù)，同時(shí)也希望能夠吸引更多的顧客前來用餐。

何老板表示，盡管這次優(yōu)惠力度很大，但他并不擔(dān)心會(huì)賠錢。原因是所有的會(huì)員卡都是年卡，如果顧客能夠持續(xù)消費(fèi)，那么賺取的利潤(rùn)將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過付出的成本。相反，如果顧客不能持續(xù)消費(fèi)，何老板也不會(huì)有太大的損失。

通過以上幾種營(yíng)銷手段，何老板一年的凈收入可以輕松達(dá)到一百多萬！

此外，實(shí)體店?duì)I銷還有許多其他的方法和策略可以嘗試。如果你想了解更多的營(yíng)銷方案，可以關(guān)注導(dǎo)流寶公眾號(hào)。導(dǎo)流寶提供各種免費(fèi)的商家活動(dòng)工具和活動(dòng)攻略，并且擁有72投廣告平臺(tái)的廣告資源，覆蓋8億多用戶，可以輕松帶來1000客流量。

文 | 職業(yè)餐飲網(wǎng) 王春玲

“2022年努力保命，2023年拼命搞錢”！

沒想到這句話，在2023年的第一天就得到了應(yīng)驗(yàn)。

元旦假期3天多地餐飲迎來開門紅，據(jù)北京商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的百貨、超市、餐飲等業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)銷售額35.3億元，恢復(fù)至去年同期83.8%；武漢餐飲穩(wěn)步復(fù)蘇，元旦期間部分餐廳上座率達(dá)到125%；三亞、鄭州、成都、重慶均已恢復(fù)人間煙火氣……

于是，整個(gè)跨年餐飲人發(fā)的朋友圈大概分為兩類：一類是送祝福、總結(jié)這一年；一類就是曬爆單、排隊(duì)、生意火爆、忙得熱火朝天……

“關(guān)門12天后，

我們被顧客打爆電話要求營(yíng)業(yè)！”

湖北咸寧：院子里餐飲

在離武漢100多公里開外的咸寧，有著一家大隱隱于市的叫做“院子里”私房菜館。

主理人叫做閻嫦，娘家傳下來的一所老院子被她改造變成了一家餐廳，成為了她后半生的生活選擇。

盡管經(jīng)歷了疫情三年，盡管院子里的客單在咸寧地區(qū)并不低，但是憑借著私藏好味道、獨(dú)特的裝修品位，餐廳一直生意都很不錯(cuò)。

但，從今年11月12號(hào)開始，院子里的門店就經(jīng)歷過三次關(guān)門休息。

閻嫦說：“最近的一次是從12月18日休息到12月30。主要原因有兩個(gè)：一方面是因?yàn)榍耙欢螘r(shí)間疫情嚴(yán)重，顧客不敢出來，客流明顯下滑；一方面是我們門店陸陸續(xù)續(xù)都有人陽，先是我陽了難受了十幾天，又是廚師陽了，為了保證顧客安全就餐我們本來決定一直關(guān)到年底才營(yíng)業(yè)的。

但這期間顧客一直打電話訂餐，元旦前兩天我的電話更是被打爆了，都說太想念我們家的私房菜了，讓我們快點(diǎn)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。為了不辜負(fù)大家的信任，員工們身體也好轉(zhuǎn)了，我們決定12月31號(hào)重新營(yíng)業(yè)。

盡管身體還沒恢復(fù)最佳狀態(tài)，但我們的小伙伴們都干勁十足，營(yíng)業(yè)當(dāng)天我特意換上了紅色的衣服打扮了一番，看著排隊(duì)等餐的老顧客，幸福感就甭提了，我想這就是餐飲人的快樂吧，一點(diǎn)糖就可以開心很久?！?/span>

"元旦來了18萬游客，海鮮都不夠賣了……”

海南三亞 ：不仔客海鮮

要說中國(guó)人的冬季旅游圣地是哪里？答案肯定是在三亞。

在剛剛過去的元旦三天里，三亞共接待了18萬人次游客，要知道三亞常住人口也不過才100萬。

大量的游客使得不仔客海鮮的創(chuàng)始人應(yīng)偉在這個(gè)小長(zhǎng)假里異常忙碌，久違的感覺終于回來了。

翻看應(yīng)偉的抖音賬號(hào)不難看出，這幾天都是爆滿的場(chǎng)景，消費(fèi)能力也驚人，元旦那天一共來了15斤大泰蝦，一桌顧客就點(diǎn)了6斤，晚上都沒得賣了。

“沒顧客的時(shí)候發(fā)愁，有顧客的時(shí)候也有甜蜜的惆悵，生怕哪個(gè)食材賣斷貨了，給不了顧客好的就餐體驗(yàn)?！?/span>

像應(yīng)偉一樣，在這個(gè)元旦假期忙碌的還有很多在三亞開餐廳的老板，他們經(jīng)歷了三年的疫情旅游低谷，終于守得云開見月明，迎來報(bào)復(fù)性消費(fèi)。

"全國(guó)門店都排隊(duì)，

把失去的生意奪回來……”

重慶：珮姐火鍋

對(duì)于珮姐火鍋創(chuàng)始人顏冬生來說，元旦假期同樣是一個(gè)心情舒暢的三天。

作為重慶火鍋的頭部品牌，在這個(gè)小長(zhǎng)假里珮姐火鍋的全國(guó)門店，重慶、上海、北京等區(qū)域都有不同程度的排隊(duì)。

記者探訪北京合生匯期間發(fā)現(xiàn)珮姐火鍋平均等位時(shí)長(zhǎng)都在30分鐘以上，其中以年輕人居多。

對(duì)于過去一年多的日子，顏冬生也經(jīng)歷過五味陳雜的復(fù)雜心情，作為為數(shù)不多的代表重慶火鍋，以直營(yíng)體系挑戰(zhàn)一線城市的火鍋店，珮姐火鍋顯然壓力更大責(zé)任更重，尤其是遇到疫情封控期間，門店不能營(yíng)業(yè)，房租得交，員工工資得發(fā)情況的時(shí)候。

現(xiàn)在全國(guó)放開，對(duì)于像珮姐這樣的餐飲品牌來說，不失為發(fā)展的好機(jī)會(huì)。

"信心比黃金重要，雖然生意只恢復(fù)50%，

我還是喝了三天酒慶?！?/span>

遼寧：韓都燒烤（加盟店）

遠(yuǎn)在遼寧錦州一個(gè)縣城里經(jīng)營(yíng)一家燒烤店的劉進(jìn)喜，已經(jīng)守著自己的燒烤店有10年之久，對(duì)于這家店她傾注了全部的熱愛。

越是地方越講究親情關(guān)系，越愛聚會(huì)，在疫情之前劉進(jìn)喜經(jīng)營(yíng)的燒烤店順風(fēng)順?biāo)@也讓她過上了相對(duì)富足的生活。

疫情這個(gè)洪水猛獸的來襲，對(duì)她的門店生意影響很大，今年更是歇業(yè)有小半年的時(shí)間，營(yíng)業(yè)額也到了保本的生存線。

劉進(jìn)喜說：“去年元旦當(dāng)天我們的營(yíng)業(yè)額是2萬多，今年是1萬多，只有去年的一半。

雖然情況是這樣的，但我的心態(tài)還是比較樂觀的，餐飲畢竟才恢復(fù)，肯定需要一個(gè)恢復(fù)期，不可能一下子就爆單。

而且，對(duì)于我們東北很多地方來說，都普遍面臨這樣的問題，有一些‘陽康’了的人已經(jīng)選擇去三亞等南方城市游玩；有些沒有陽的不敢出來。

雖然短期仍然還不能完全恢復(fù)，但我對(duì)長(zhǎng)期是看好和充滿希望的，看著店里人越來越多，還是很高興的，這不元旦三天我也和朋友們喝了三天酒慶祝，希望咱們餐飲人的好日子就此來臨?！?/span>

職業(yè)餐飲網(wǎng)小結(jié)：

盡管元旦三天生意回暖，有很多人會(huì)說這得益于“假期效應(yīng)”。但人們敢出門，敢去消費(fèi)的舉動(dòng)，也無疑會(huì)給我們打上一針強(qiáng)心劑，畢竟沒有什么比擁有希望更讓人覺得慰籍。

就像著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波在跨年演講時(shí)說的那樣：“天如果總是不亮，那就摸黑生存。一旦看到曙光，那就立刻起飛?！?/span>

奪回失去的生意，是餐飲人2023年的主線任務(wù)。

　　一、為什么要有線上預(yù)訂點(diǎn)餐功能？

　　很多的企業(yè)事業(yè)單位內(nèi)部食堂采用的是飯?zhí)盟⒖ㄏ到y(tǒng)，有一部分甚至還在使用飯票或者現(xiàn)金打飯，主要缺點(diǎn)是不能線上訂餐，無論是以上哪種食堂就餐方式，現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)選餐、人工算菜品價(jià)格的方式都非常耗時(shí)，飯卡或者飯票丟失就可能吃不到反，且人工統(tǒng)計(jì)與結(jié)算容易出錯(cuò)。

　　不能線上點(diǎn)餐，不能實(shí)際反映員工就餐量，使每天每頓的飯菜存在大量浪費(fèi)現(xiàn)象；每天的菜式和量都是食堂估計(jì)，不能及時(shí)反映員工實(shí)際口味要求，導(dǎo)致員工食之無味，進(jìn)而影響企事業(yè)單位實(shí)際運(yùn)行；有部分企業(yè)單位食堂即使存在訂餐，也是通過電話，飯?zhí)脝T工筆錄，麻煩瑣碎且容易出錯(cuò)。

　　二、企業(yè)單位內(nèi)部食堂如何實(shí)現(xiàn)線上點(diǎn)餐？

　　廣東鋒火智慧食堂點(diǎn)餐系統(tǒng)，搭建起信息化管理平臺(tái)，基于小程序開發(fā)，具備菜品管理、人員管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、意見反饋、線上充值、線上點(diǎn)餐、在線收銀結(jié)算等功能，首先由食堂管理方將制定好的營(yíng)養(yǎng)菜單以精美圖文等形式上傳之后，企業(yè)單位就餐員工可以通過手機(jī)提前查看相應(yīng)的菜品詳情，并自由線上預(yù)訂點(diǎn)餐，在線完成支付。

　　線上預(yù)訂點(diǎn)餐，單位就餐員工提交訂餐之后，相應(yīng)數(shù)據(jù)會(huì)同步到智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)企業(yè)管理端，為食堂備餐提供重要依據(jù)，食堂可以依據(jù)相應(yīng)的訂餐數(shù)據(jù)反算原材料，按需采購(gòu)食材，按需備餐，減少因備餐過量導(dǎo)致大量食物浪費(fèi)問題。

　　通過智慧食堂線上點(diǎn)餐系統(tǒng)意見反饋功能，企業(yè)單位員工還可以在線對(duì)菜肴、服務(wù)、口味、環(huán)境安全進(jìn)行提出合理化建議，與食堂管理員形成直接互動(dòng)，提升食堂服務(wù)水平，提升員工對(duì)食堂的滿意度。

　　廣東鋒火是做公眾號(hào)+小程序+App+網(wǎng)站建設(shè)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)服務(wù)商，輕松制作智慧單位食堂點(diǎn)餐訂餐系統(tǒng)、小程序訂餐系統(tǒng)、商城系統(tǒng)、靈活用工系統(tǒng)軟件等，支持定制開發(fā)，為企業(yè)單位實(shí)現(xiàn)在線下單、在線支付、多方面營(yíng)銷策略的一體化解決方案。

　　煎至兩面金黃的玉米餅，裹著亮晶晶糖衣的爆米花，還有熱氣騰騰的八寶粥……3月12日，威海經(jīng)開區(qū)皇冠街道海泉社區(qū)居民劉女士在微信朋友圈發(fā)出美食“九宮格”。她說：“咱們要好好吃飯，好好居家，不給疫情防控添麻煩。”

　　居家防控后，不少市民的朋友圈里正掀起一場(chǎng)“美食大賽”，大家亮廚藝、秀美食，讓居家生活有滋有味、陽光向上。

　　“外地的朋友很關(guān)心我的近況 ，我回復(fù)他們說，我們的生活運(yùn)轉(zhuǎn)很平穩(wěn)?！眲⑴空f。這幾天，她通過社區(qū)相繼訂購(gòu)了蔬菜套餐、肉類套餐、水果套餐。這不，她又拿出了五花肉和雞翅根，計(jì)劃晚上吃頓“硬菜”。

　　“我本來以為疫情期間會(huì)食物匱乏，買了很多方便食品和零食，真想不到每天都能吃上新鮮蔬菜，疫情關(guān)鍵時(shí)期，我們老百姓就安心守在家里，靜待春暖花開?！眲⑴空f。

　　還有不少市民把秀廚藝當(dāng)作溝通的橋梁，在切磋技藝的同時(shí)，更帶動(dòng)身邊的人以積極樂觀的心態(tài)應(yīng)對(duì)疫情。

　　“炒糖色一定要快，稍微慢一點(diǎn)就糊了，一變色就趕緊下五花肉，加水放八角、香葉桂皮……”3月13日中午，市民曹愛珍在家庭微信群中發(fā)出了做紅燒肉的教學(xué)視頻。在她的巧手下，一盤熱氣騰騰的五花肉出鍋，勾起了大家的饞蟲。

　　這兩天，曹愛珍每天中午都會(huì)在微信群里曬出教學(xué)視頻。她說，“我每天教一道菜，幫孩子們能提升一下廚藝，好好做飯還能排解焦慮的心情，讓他們安心居家防控，一舉多得?！?/span>

　　在她的帶領(lǐng)下，秀美食變成家人的新愛好，一個(gè)個(gè)做飯新技能不斷“解鎖”，不斷提升居家生活的品質(zhì)。

　　“正好昨天送來了五花肉，我也試試做紅燒肉。”“看我做的蘿卜絲燉蝦，這可是水果蘿卜，特鮮甜?！薄盁趿艘簧衔绲?span id="7cv38ze8gk" class="candidate-entity-word" data-gid="147322">皮蛋瘦肉粥，不錯(cuò)吧……”家庭微信群內(nèi)，大家熱火朝天分享午餐，洋溢著溫馨的氛圍。疫情之下，一道道美食撫慰人心，更給人們居家生活增添了許多樂趣。（Hi威?？蛻舳擞浾?孫藝嘉）

晴風(fēng)平時(shí)分享內(nèi)容都是按主題分享，今天分享的主題是門窗生意與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷問題？

今天就按隨筆方式分享營(yíng)銷思維與現(xiàn)實(shí)的碰撞。

那么，網(wǎng)絡(luò)對(duì)我們門窗裝修等實(shí)體生意，到底影響在哪里呢？

首先，網(wǎng)絡(luò)對(duì)門窗生意肯定是有影響的，但不會(huì)象服裝行業(yè)那么嚴(yán)重。

因?yàn)殚T窗裝修生意，他需要我們幫用戶解決的不僅僅是最后三公里的事情。

而很多行業(yè)呢，之所以影響大，就因?yàn)橐粋€(gè)快遞就能解決的事情，搶了他的生意。

門窗裝修行業(yè)，實(shí)物產(chǎn)品如各種材料，五金，門窗等等，服務(wù)產(chǎn)品如測(cè)量，設(shè)計(jì)，安裝等裝修服務(wù)，這些都不可能直接用快遞搞定，還是需要線下各種服務(wù)才能完成的生意。

那么網(wǎng)絡(luò)對(duì)我們門窗裝修行業(yè)的影響究竟在哪里呢？

以晴風(fēng)對(duì)門窗裝修行業(yè)多年的了解來說，網(wǎng)絡(luò)主要影響在獲客這個(gè)環(huán)節(jié)。

網(wǎng)絡(luò)可以讓客戶足不出戶獲得他想要看到的東西，于是很多裝修公司就通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)泡腳，也即是網(wǎng)上獲客，線下成交。甚至采用車接車送。就算客戶在你店面附近，又能怎么樣，他還是被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過網(wǎng)絡(luò)搶走了，你還是只靠客戶上門來店里獲客，當(dāng)然你的客戶就會(huì)越來越少啦。

這就是網(wǎng)絡(luò)對(duì)我們門窗裝修行業(yè)的影響。除此之外，我們還有哪些會(huì)影響我們的生意做不好呢？

下面，我們先來聊聊關(guān)于蘋果的事。

今天，孩子上了第一天學(xué)回家。

問：爸爸，牛頓為什么要研究蘋果是掉地上還是飛天上？（他從老師那里學(xué)了點(diǎn)小本事，本意是來考考我的，呵呵）

回復(fù)：那個(gè)姓牛的（裝著不知道牛頓），他沒有工作嗎？研究這個(gè)還不如去撿礦泉水瓶，起碼可以掙一毛錢。研究一個(gè)蘋果掉地上，還是飛天上，干啥子喲？

孩子信誓旦旦：他可以掙很多錢啊，不止一毛錢……

回復(fù)：我還是認(rèn)為我應(yīng)該去研究，怎么讓蘋果更好吃，可以多掙幾毛錢。

孩子開始發(fā)火：氣到跺腳，爸爸呀！你怎么就說不明白啊，這都不是一毛錢，幾毛錢的事?。?/span>

……

呵呵呵呵，言歸正傳。

這個(gè)只是和孩子之間的辨論練習(xí)，鬧著玩的。

但這里面的道理還是值得我們思考。

我們是賣門窗，做裝修生意的。

咱們，有事沒事，應(yīng)該多研究生意上的事，多研究與自己相關(guān)的事，做生意就是為了掙錢，那么就多研究錢怎么掙的事。太過遙遠(yuǎn)的事情，或者與掙錢無關(guān)的事情，花太多的時(shí)間不值得。比如花幾個(gè)小時(shí)去刷視頻看美女帥哥，看八卦新聞?；蛘哒f有些跟我們生意沒有一毛錢關(guān)系的事情，我們不需要花太多時(shí)間去浪費(fèi)，當(dāng)然這里只是針對(duì)生意這件事。

比如，現(xiàn)在口罩時(shí)期，生意普遍不好做，尤其是靠上門服務(wù)，上門談單方式維持生計(jì)的生意模式。很多門窗店，裝修公司關(guān)門歇業(yè)。

這種情況下，我們應(yīng)該研究，有沒有其他獲得客戶的方式，成交客戶的方法。

而不是把時(shí)間用在沒事刷視頻，看美女帥哥上面。如果你的生意很好，看看也無妨哈，你隨意。

現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，現(xiàn)在是可以足不出戶就可以購(gòu)物的時(shí)代。

多想想，網(wǎng)絡(luò)帶給了我們什么？

多想想，怎樣利用網(wǎng)絡(luò)幫助我們的獲取更多客戶。

多想想，如何優(yōu)化產(chǎn)品，獲取客戶，提高成交！

除了上面說的思維開小差的問題。

還有兩句話，這兩句話很重要。

它成就了很多有激情的創(chuàng)業(yè)者，同時(shí)也害了一群不切實(shí)際，盲目打雞血的創(chuàng)業(yè)者。

哪兩句話呢？

第一句，先定個(gè)小目標(biāo)，掙一個(gè)億。

第二句，人是要有夢(mèng)想的，萬一實(shí)現(xiàn)了呢。

這兩句話相信大家并不陌生，都是很有名的大佬說的，不是我說的。

曾幾何時(shí)，咱們也為之瘋狂過。

其實(shí)這兩句話本沒有什么錯(cuò)，非常正能量的兩句話，激勵(lì)了晴風(fēng)身邊不少的創(chuàng)業(yè)者。有一些創(chuàng)業(yè)者在這兩句話的指引下，一步一個(gè)腳印，成就了自己人生巔峰。

比如晴風(fēng)認(rèn)識(shí)的一位朋友，經(jīng)常聽他念叨這兩句話，經(jīng)過兩年時(shí)間，他把自己的門窗生意，從一個(gè)月產(chǎn)800套的小門窗廠，搖身變成了月產(chǎn)28000套的大門窗廠，你看他成長(zhǎng)驚不驚人，成績(jī)喜不喜人！

這不是晴風(fēng)在這里扯大旗，吹牛皮。

這是晴風(fēng)身邊的真人真事。這位門窗行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者通過生產(chǎn)門窗，實(shí)現(xiàn)了先掙1個(gè)億的“小目標(biāo)”。

當(dāng)然，晴風(fēng)看到更多的是擁有一百萬，一千萬“小目標(biāo)”的門窗行業(yè)創(chuàng)業(yè)者。這些小目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，也都是靠腳踏實(shí)地，勤于動(dòng)腦，善于學(xué)習(xí)，再加全司上下努力、努力、再努力實(shí)現(xiàn)的，得來并非那么輕輕松松。

同時(shí)，也有很多以此打雞血的創(chuàng)業(yè)者，不切實(shí)際，將自己的目標(biāo)、夢(mèng)想建立在浮萍之上，今天還是個(gè)小店小廠，就夢(mèng)夸?？谝荒瓿^XXX，兩年登陸滬深A(yù)，三年闖入福布斯。

夢(mèng)想是有了，但完全脫離了現(xiàn)實(shí)。

結(jié)果就是，既沒有腳踏實(shí)地搞產(chǎn)品，也不去認(rèn)認(rèn)真真學(xué)營(yíng)銷。產(chǎn)品是越做越差，客戶是越來越少。

更麻煩的是，還到處被別人割韭菜。這種創(chuàng)業(yè)者大有人在，并非孤例。

夢(mèng)醒時(shí)分，才發(fā)現(xiàn)自己躺在無根的浮萍上。一個(gè)轉(zhuǎn)身就會(huì)濕身，悔之已晚。

于是乎，目標(biāo)、夢(mèng)想無用論在他身上誕生。

真的如此嗎，非也。

正如菜刀一樣，菜刀本無錯(cuò)，錯(cuò)在使用人。

買菜刀用來切菜，何錯(cuò)之有！買菜刀用來切R，你不失身誰失身，你不下獄誰下獄。

最后，送給做生意的朋友們六個(gè)字：產(chǎn)品，客戶，成交。這也是晴風(fēng)生意賺錢創(chuàng)富系統(tǒng)金三角的三要素。

好好研究這三要素，產(chǎn)品、客戶、成交是我們做生意創(chuàng)富的根本。如果我們的生意不好，就從這6個(gè)字中找原因，一定能找到問題的根源所在。

好了，今天的分享到這里，賣門窗晴風(fēng)朋友圈更多獲客知識(shí)技巧希望對(duì)你有所幫助。

最后送給你一份做生意創(chuàng)富營(yíng)銷資料，希望能提升你做生意的營(yíng)銷思維。

如果你現(xiàn)在做生意很迷茫，很想增加一個(gè)獲客渠道，很想通過網(wǎng)絡(luò)來獲得客戶,但又不知道該怎么做……

那么這本電子書，做生意網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)富策略，我相信一定能，打開你做生意的創(chuàng)富思維大門。

那么在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，實(shí)體門店應(yīng)該怎么做？應(yīng)該怎么提升管理效率和經(jīng)營(yíng)能力呢？首先應(yīng)該轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的人工管理方式，用數(shù)字化模式管理門店。AI客贊系統(tǒng)就是一個(gè)非常合適的選擇。

系統(tǒng)功能豐富，并提供一站式的運(yùn)營(yíng)解決方案。使用系統(tǒng)管理門店可以提高員工的工作效率，提高業(yè)務(wù)流程的流轉(zhuǎn)能力。在開單收銀時(shí)還能避免綁定其他硬件，只用手機(jī)就能快速結(jié)賬，操作非常簡(jiǎn)單。打破了使用傳統(tǒng)收銀系統(tǒng)的復(fù)雜性和高成本，支持多種支付方式例如現(xiàn)金、支付寶、微信等，省錢又方便。

系統(tǒng)可以自動(dòng)生成財(cái)務(wù)報(bào)表，對(duì)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，能夠清楚地查看門店流水、員工業(yè)績(jī)、會(huì)員消費(fèi)等等還能進(jìn)行銷售分析，分析熱銷商品銷售，詳細(xì)的數(shù)據(jù)可以更好為調(diào)整營(yíng)銷策略提供決策參考。

會(huì)員管理也是一個(gè)不可忽略的重要功能。門店可以通過管理會(huì)員檔案、積分、設(shè)置會(huì)員標(biāo)簽、等級(jí)，精準(zhǔn)維護(hù)會(huì)員，減少會(huì)員流失。通過查詢會(huì)員的消費(fèi)記錄和消費(fèi)標(biāo)簽，分析用戶消費(fèi)習(xí)慣，實(shí)時(shí)跟蹤客戶消費(fèi)情況，提升會(huì)員的消費(fèi)價(jià)值。在維護(hù)老客的同時(shí)，也要注重新客引流。多元化的營(yíng)銷活動(dòng)，如秒殺活動(dòng)、積分抵扣、積分兌換、活動(dòng)營(yíng)銷等，實(shí)現(xiàn)會(huì)員拉新，幫助店內(nèi)客源源源不斷。

除此之外，AI客贊APP還能更好地滿足門店多種管理需求。如快速上架商品、盤點(diǎn)庫(kù)存、管理員工和會(huì)員，隨時(shí)展開活動(dòng)促銷等。如果有多家門店，還可以在帳號(hào)上進(jìn)行統(tǒng)一添加，這樣就能快速查詢各店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，并且協(xié)調(diào)各門店活動(dòng)，統(tǒng)一規(guī)劃，通過營(yíng)銷聯(lián)動(dòng)，快速引爆門店流。此外，它還有電腦版。手機(jī)APP和電腦版數(shù)據(jù)同步，操作同步，使門店管理更加方便。

編輯導(dǎo)語：社群運(yùn)營(yíng)看似簡(jiǎn)單，但其涉及的方面有許多，假設(shè)公司要求進(jìn)一步提升社群的轉(zhuǎn)化率，此時(shí)你會(huì)怎么做？做好用戶分級(jí)標(biāo)簽、用戶教育等，都將有助于提升社群運(yùn)營(yíng)的效率和轉(zhuǎn)化率。本篇文章里，作者闡述了提升社群運(yùn)營(yíng)的方法模型，一起來看一下。

假設(shè)，你是一家互聯(lián)網(wǎng)公司的社群運(yùn)營(yíng)人員，你的職責(zé)和任務(wù)就是負(fù)責(zé)社群轉(zhuǎn)化、社群維護(hù)、社群課程推送、用戶答疑等。但是，公司1周平均要出5場(chǎng)活動(dòng)，每場(chǎng)活動(dòng)需要3天時(shí)間進(jìn)行社群前、社群中、社群后的運(yùn)營(yíng)，完全超出了你可用的時(shí)間范疇，你會(huì)怎么辦？

突然，有一天老板告訴你，現(xiàn)在社群轉(zhuǎn)化率要在原來的基礎(chǔ)上再提高20%。你是否有辦法完成目標(biāo)？分身乏術(shù)的情況下，是否可以利用一些科學(xué)的方法提高效率和轉(zhuǎn)化率呢？

其實(shí)，這不是假設(shè)，是很多互聯(lián)網(wǎng)公司真實(shí)發(fā)生的事情。雖然，我個(gè)人不太贊成這種工作節(jié)奏，畢竟時(shí)間是精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的前提。但是，現(xiàn)實(shí)是赤裸裸的。既然我們改變不了環(huán)境，那么，就想辦法改變自己的心態(tài)；既然改變不了現(xiàn)有的生產(chǎn)關(guān)系，那么，就需要利用新技術(shù)來提升生產(chǎn)力。

LGERR模型

社群運(yùn)營(yíng)的混亂，表面看公司節(jié)奏過快引起的；實(shí)際上是運(yùn)營(yíng)對(duì)工作職責(zé)、目標(biāo)、規(guī)劃不清晰造成的。LGERR模型通過用戶標(biāo)簽（Lable）、社群周邊（Group ）、用戶教育（Education）、社群轉(zhuǎn)化（Revenue）、社群裂變（Referral）等多個(gè)方面分析，從根本上提高大家的效果，釋放大家的時(shí)間。

1. 用戶標(biāo)簽 Lable

假設(shè)公司下班前通知你，明天要舉辦一場(chǎng)關(guān)于B+級(jí)客戶轉(zhuǎn)化為A級(jí)客戶的活動(dòng)，轉(zhuǎn)化率要求為20%。

幾個(gè)關(guān)鍵詞：下班前、明天、B+級(jí)用戶、A級(jí)用戶、20%。

很顯然，時(shí)間倉(cāng)促、任務(wù)重、有明確轉(zhuǎn)化目標(biāo)、重點(diǎn)是要把B+級(jí)用戶一個(gè)一個(gè)邀請(qǐng)進(jìn)群。

怎么判斷B+級(jí)用戶，如何快速篩選B+級(jí)用戶？通常新手運(yùn)營(yíng)人員，會(huì)通過聊天記錄或者成交表一個(gè)一個(gè)篩選，然后通宵達(dá)旦邀請(qǐng)進(jìn)群。不但累，而且效率極低。

而專業(yè)的做法通常是在接觸的第一時(shí)間就做分層處理，通過不同的標(biāo)簽分門別類區(qū)分客戶。當(dāng)公司針對(duì)不同用戶，需要準(zhǔn)備不同的活動(dòng)時(shí)，根據(jù)標(biāo)簽一鍵邀請(qǐng)用戶進(jìn)群；根據(jù)標(biāo)簽通過群發(fā)助手，一鍵提醒用戶參與活動(dòng)。

當(dāng)然，除了用戶層級(jí)標(biāo)簽，用戶特征標(biāo)簽、設(shè)備特征標(biāo)簽，如果公司有分層運(yùn)營(yíng)需要，也需要運(yùn)營(yíng)人員提前做好標(biāo)簽等級(jí)。對(duì)標(biāo)簽的靈活運(yùn)營(yíng)，使得原本幾個(gè)小時(shí)的運(yùn)營(yíng)工作在短短幾分鐘解決，不但效率高，而且不易出現(xiàn)遺漏現(xiàn)象。

2. 社群周邊 Group

通過備注標(biāo)簽我們解決了建群難的問題，接下來就是社群周邊的難題了。

群公告如何設(shè)計(jì)、群歡迎語如何設(shè)計(jì)、群活動(dòng)如何通知、群規(guī)則什么時(shí)候通知、群內(nèi)喧鬧造成混亂怎么辦？

當(dāng)然，我見過更嚴(yán)重的是群建好了，一直沒有修改群名稱。使得客戶進(jìn)群后，摸不著頭腦，迷茫中進(jìn)群，氣沖沖地退群。

專業(yè)的做法通常是用Excel做好群SOP（群流程：Standard Of Process），表內(nèi)提前準(zhǔn)備好可用的群名稱、群公告、群規(guī)則、群歡迎語、群頭像、開群倒計(jì)時(shí)提醒等等。這種設(shè)計(jì)讓運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng)更穩(wěn)健、更專業(yè)化。

同時(shí)，還可以實(shí)現(xiàn)群周邊資料的多次復(fù)用，解脫運(yùn)營(yíng)人員時(shí)間，實(shí)現(xiàn)更深度更專業(yè)的運(yùn)營(yíng)。

3. 用戶教育 Education

所有的準(zhǔn)備工作都是在搭建舞臺(tái)，最重要的一刻是在舞臺(tái)上的表演。如何讓客戶認(rèn)可公司的新產(chǎn)品，成為了整個(gè)社群的重中之重。

為什么社群舞臺(tái)的第一個(gè)內(nèi)容是用戶教育呢？因?yàn)?，沒有人喜歡推銷，更沒有人在不了解公司、產(chǎn)品、推廣人員的情況下去下單購(gòu)買產(chǎn)品。所以，用戶教育要放在整個(gè)社群內(nèi)容的第一塊。

用戶教育的內(nèi)容一定是基于建立信任、展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的角度，只有這樣才能打破用戶的地方心理，才能為下一步轉(zhuǎn)化做好鋪墊。這也是，為什么我們往往為那些建立群就立刻做轉(zhuǎn)化的群，感到嘆息！??！

4. 社群轉(zhuǎn)化 Revenue

準(zhǔn)備了那么多工作，做了那么多鋪墊，就是為了轉(zhuǎn)化這千鈞一發(fā)的時(shí)刻。但是，同樣的轉(zhuǎn)化方案、步驟，卻往往出現(xiàn)了天壤之別的效果，讓很多運(yùn)營(yíng)人員百思不得其解。

這主要是判斷問題的方向出現(xiàn)了錯(cuò)誤，很多運(yùn)營(yíng)人員追求轉(zhuǎn)化的標(biāo)準(zhǔn)化。其實(shí)，我想告訴大家轉(zhuǎn)化的核心在于群節(jié)奏的把控。

同樣的社群，群內(nèi)的用戶回復(fù)的問題不同，就要把控的節(jié)奏就需要出現(xiàn)差異化。忽略了用戶的反饋，往往會(huì)引起用戶群體心理不良變化，這也就造成了轉(zhuǎn)化效果的大打折扣。所以，社群轉(zhuǎn)化你不但要抓住用戶的眼球，還要揪住用戶的心，更重要的是因地制宜把控社群節(jié)奏，目標(biāo)明確地控制社群節(jié)奏。

除了社群節(jié)奏的把控，我們還需要學(xué)會(huì)制造緊迫感、解決客戶的后顧之憂。

制造急迫感，通常是通過優(yōu)惠和禮品的活動(dòng)進(jìn)行。比如當(dāng)天下單可以領(lǐng)取200元優(yōu)惠券，僅限100個(gè)名額。如果再加上社群節(jié)奏的把控，通過下單曬截圖的形式，緊迫感可謂是用的惟妙惟肖了。每出現(xiàn)一個(gè)下單截圖，便意味著名額的減少，也意味著潛在用戶錯(cuò)失機(jī)會(huì)的概率又高一層。

客戶不下單，還有一個(gè)很重要的原因：擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)。如果運(yùn)營(yíng)人員在設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化的思路上能夠解決用戶這個(gè)后顧之憂，轉(zhuǎn)化效果可想而知。針對(duì)有哪些好的解決后顧之憂的方法，我們可以評(píng)論區(qū)里討論。

5. 社群裂變（Referral）

互聯(lián)網(wǎng)之所以可以野蠻生長(zhǎng)，最重要的是比任何行業(yè)都容易裂變。如果社群人員寄希望于用戶的10倍或者100倍的增加，就不得不使用社群裂變的大招。

前文我們見過增長(zhǎng)的三級(jí)火箭模型：S=m*β*2?。得知增長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)最關(guān)鍵的三個(gè)因素是用戶基數(shù)、轉(zhuǎn)化率、裂變層數(shù)。第一期內(nèi)容我們講到專業(yè)的增長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)，需要讓渠道有參與感，讓用戶裂變的過程中有高的期望。其實(shí)，這個(gè)模型也適用于社群裂變。這里就不做詳細(xì)介紹了，感興趣的讀者可以翻閱《運(yùn)營(yíng)心得：增長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)的三級(jí)火箭模型》

作者：鐘家振；公眾號(hào)：互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)的那些事

本文由 @互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)的那些事 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載

題圖來自Unsplash，基于CC0協(xié)議

前天有朋友在后臺(tái)找我聊天，她說：“去年閨蜜開了一家輕食簡(jiǎn)餐的外賣店作為副業(yè)，每個(gè)月額外營(yíng)收很可觀，半年的時(shí)間吃穿用度完全換了層次。雖然為其感到開心，但不經(jīng)意間還是會(huì)覺得吃味，明明是同齡人生活卻逐漸拉開了距離?！彼韵胫履晷職庀螅瑖L試一下餐飲創(chuàng)業(yè)，卻不知道該怎么去做？

對(duì)此想先說，在你還覺得一切還早的時(shí)候，機(jī)會(huì)是不會(huì)同你一起猶豫不決的。所以做人要常懷好奇心，勇于嘗試，后知后覺也許不會(huì)太晚，但肯定會(huì)覺得遺憾。

因此想和大家分享一下，2022年的餐飲創(chuàng)業(yè)指南：

1.做小而精的門店

通過美團(tuán)2021年數(shù)據(jù)報(bào)告，餐飲整體市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)回到2019年疫情前，但在其中外賣規(guī)模的擴(kuò)張不容小覷，橫向?qū)Ρ纫簿褪钦f到店餐飲部分其實(shí)并沒有回到疫情前的水平。做小而精的門店，“小”意味著更好的控制成本，“精”意味著更快的復(fù)制速度。若是只想開一個(gè)單店，小而精也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2.整合資源很重要

2022年，餐飲的發(fā)展一定是更專業(yè)化，品牌化的發(fā)展，想要通過餐飲創(chuàng)業(yè)暴富的路越發(fā)困難。如果你是跨行，想逃離式的創(chuàng)業(yè)，那么我提醒，你可能需要更多專業(yè)的幫扶來發(fā)展門店?？梢钥纯?021年行業(yè)巨頭的變化，海底撈縮減門店數(shù)，更多大品牌入場(chǎng)小餐飲，上線外賣平臺(tái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你競(jìng)爭(zhēng)者已經(jīng)不只是夫妻店了。

3.選擇可持久性的品類

對(duì)此我們要懂得勘測(cè)大環(huán)境，隨著疫情、天災(zāi)等突發(fā)性變故，你能看到什么？

我們會(huì)發(fā)現(xiàn)人們對(duì)健康意識(shí)更加注重了，相比高油高熱量餐品，他們更會(huì)有意識(shí)地選擇健康飲食。同時(shí)憂患意識(shí)增強(qiáng)，當(dāng)今逐漸走向社會(huì)主力的90后也開始有了存儲(chǔ)的意識(shí)，相比較線下餐飲門店消費(fèi)，他們更愿意為了更健康/更安全/更省心/更省錢的品類去花錢。

以上三點(diǎn)對(duì)你是否有幫助呢？想了解更多餐飲咨詢不妨關(guān)注#氫簡(jiǎn)廚房#

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