我在玩一個叫開心餐廳的游戲,每天可以收入大約3毛錢。游戲顯示如果堅持玩到第七天,就可以領(lǐng)取100元。然而,當(dāng)我在第七天領(lǐng)取時,發(fā)現(xiàn)實際只有0.88元。經(jīng)營這個餐廳需要花費大量時間,而且每天還要觀看100多次廣告。而且在游戲中,達到七級之后,要想提現(xiàn)10塊錢就需要邀請3個好友,而且提現(xiàn)金額越多,需要邀請的好友就越多。
總的來說,要想在游戲中賺取金幣并不容易,游戲規(guī)則非常嚴格。因此,最好還是通過正常的工作來賺錢穩(wěn)妥一點。
餐廳游戲需要用戶授權(quán)手機的多項權(quán)限,這是因為游戲中的許多功能需要觀看廣告,授權(quán)權(quán)限可以方便其下載廣告軟件。
游戲宣傳聲稱無需觀看廣告,然而實際游戲中卻難免需要觀看廣告。例如,想要翻倍收益就需要觀看視頻廣告,使用招財貓也需觀看廣告,同時還有好評和網(wǎng)紅宣傳頁需要觀看廣告,攬客也同樣如此。總之,基本上不觀看廣告的話,游戲很難進行下去。
在游戲中賺取的收入只是一些虛擬數(shù)字,如果你愿意觀看廣告并玩幾天,可能會有一些收入積累。但是想要將這些虛擬收入提現(xiàn)到現(xiàn)實生活中幾乎是不可能的。
在我玩的時候,開心餐廳有三種提現(xiàn)方式:一是打卡提現(xiàn),二是根據(jù)餐廳達到的等級提現(xiàn),三是達到一定金額后提現(xiàn)。
餐廳7級需要提現(xiàn)10元,但提現(xiàn)時需要支付97%的手續(xù)費,實際能提現(xiàn)的金額僅為0.3元。如果想免除手續(xù)費,可以通過邀請3個人來玩游戲,但我邀請的人被系統(tǒng)審核為作弊,因此無法獲得免除手續(xù)費的機會,最終只能提現(xiàn)到0.3元。同樣,9級30元提現(xiàn)也有類似的規(guī)定。
連續(xù)打卡15天的活動規(guī)則顯示,軟件上表示會直接將8.8元發(fā)送至微信。然而,完成15天打卡后,又需要邀請至少兩個好友才能提現(xiàn)。此外,若想要提現(xiàn)600元,則需要擁有至少800個好友,而想要提現(xiàn)2000元,則情況更為嚴格。
玩小游戲賺錢確實存在風(fēng)險,大家應(yīng)該謹慎對待這些不太靠譜的賺錢軟件,避免浪費時間。相比之下,更值得大家去上班努力賺錢。
]]>這家牛肉面館開業(yè)促銷力度很大,牛肉面一塊錢一碗,轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈,超過30人點贊,全家免費來吃,開業(yè)當(dāng)天,人山人海,上千人來吃他家的牛肉面,老板面對著這么多的客人,崩潰了,到底是誰干的?
生意這么好,老板應(yīng)該開心才是,為什么他會崩潰呢?原來這促銷活動是有人惡搞,老板根本不知情。老板說開業(yè)應(yīng)該有優(yōu)惠促銷活動,可一塊錢一碗的牛肉面,一碗面就要虧上十幾塊錢,實在承受不了。
本來開店已經(jīng)負債累累,上千人來吃面,一天要虧1萬多塊錢,一下子涌進來這么多人,自己的小店,根本沒有能力招待,只好拒絕客人,導(dǎo)致客人怨聲載道,自己的新店還沒有正式營業(yè),口碑就已經(jīng)很差了。
牛肉面是用牛肉做澆頭的一種面食,也是我們?nèi)粘33缘?,靠著一碗牛肉面足以開一家小店,有不少牛肉面館,只靠賣牛肉面,火了三四十年。牛肉面好吃,面,湯頭和牛肉,三者都要出色才行,用的面,最好是手工搟制的手搟面或者是拉面,面條筋道嫩滑,煮后不光有嚼勁,還要求口感不粘,湯底選用的是牛肉牛骨頭熬制的高湯,面煮好之后將高湯澆在面里,再放上提前鹵制好的牛肉,撒上香蔥或香菜即可。制作過程方便,客人吃得很舒服,牛肉的營養(yǎng)價格也高,口感也好,再加上暖胃的湯,慰藉腸胃的面,可以說是很完美的一餐。
這個新老板在別人面館干了五六年,偷偷學(xué)了做牛肉面的方法,跳出來,單開了這家牛肉面館,本想大干一場,沒想到剛剛開業(yè)就遇到了這種事情,直到最后,也不知道是誰幫他免費做的宣傳,只能盡最大努力,慢慢挽回店里的口碑,你們覺得這事是誰干的呢?
]]>有意思的是,去過網(wǎng)紅店的人,對于網(wǎng)紅店評價褒貶不一。
“很棒,兼具顏值和美味”
“很好吃,但價格太貴”
“華而不實,貴且難吃,差評!”
普通的餐廳千篇一律,好看的網(wǎng)紅店各不相同。
首先,網(wǎng)紅店裝修風(fēng)格很容易slay朋友圈,如:港式復(fù)古、賽博朋克、現(xiàn)代簡約…另成一派的裝修風(fēng)格,形成了獨特的網(wǎng)紅氣質(zhì),讓人情不自禁想要一探究竟。
[德藝]x[野行YEEXY花園],空間設(shè)計色彩運用大面積留白,是空間藝術(shù),更是人生哲理,疏密有致,張弛有度。在功能建設(shè)上,貼合品牌基調(diào),打造出屬于年輕人的“烏托邦”,露營、庭院、機車…你所愛的在這里,皆有可能,只管盡情享受無拘無束的自我,為生活尋找一個盛放棱角的地方。
其次,網(wǎng)紅店善用網(wǎng)絡(luò)力量,將餐廳亮點宣傳出去,為門店吸引更多客流;再利用“從眾心理”,設(shè)置門店打卡活動,在獲取流量的同時,也切實引導(dǎo)更多消費者到店,畢竟打卡網(wǎng)紅店,正逐漸成為年輕人茶余飯后的談資。
除了空間設(shè)計是一大亮點,野行在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和服務(wù)也是為人稱道的閃光點,從開業(yè)以來一直備受關(guān)注和好評。
“網(wǎng)紅店”也并非貶義詞,大家也不必談虎色變。從“網(wǎng)紅”走向“長紅”,產(chǎn)品始終是不能被忽視的核心,像野行一樣堅守初心,定會收獲顧客真心。
無論是普通餐店還是網(wǎng)紅門店,都有自己的經(jīng)營生存之道,歡迎大家多多與小藝進行互動,我將會為大家解答餐飲經(jīng)營的疑難困惑。
小藝既是餐飲高效服務(wù)平臺又是餐飲人。每年服務(wù)2000+餐飲,首創(chuàng)空間設(shè)計模塊化,以標(biāo)準(zhǔn)化輸出,為餐企強賦能助力餐飲連鎖高效開店,打造極具競爭力品牌。全面升級平臺化,從品牌、空間、vi、物料、運營5大板塊,賦能餐飲連鎖品牌門店數(shù)量快速裂變與業(yè)績持續(xù)增長。
案例小注:
2年內(nèi)譚鴨血全球門店落地1000家
1年內(nèi)賢合莊全球門店落地700家,成為賢合莊全球唯一指定合作商
4個月落地天然呆門店100家
……
]]>鑼鼓喧天,鞭炮轟鳴,熱鬧非凡
屬于張總的鮮女凍齡館
火爆開業(yè)
張總是身邊朋友
心目中敢想敢干的人
事業(yè)經(jīng)營得風(fēng)風(fēng)火火
把生活過的井井有條
讓其他女性變美的同時
自己也越來越年輕、越有活力,越有拼勁
張總的鮮女凍齡館
在開業(yè)當(dāng)天就火爆
離不開這3個成功的要素
遠見、布局、落地
張總的成功大抵歸結(jié)于此
遠見
在后疫情時代下的創(chuàng)業(yè)
越來越多創(chuàng)業(yè)者都在選擇
既滿足剛需又是朝陽行業(yè)
張總把她的目光瞄準(zhǔn)了美業(yè)
隨著顏值時代的到來,人們對美的追求更高,使得美業(yè)擁有了廣泛的客戶群體,2015-2021年中國美容養(yǎng)發(fā)行業(yè)市場規(guī)模復(fù)合增長率為4.0%,按這個趨勢發(fā)展,預(yù)估2025年中國美容養(yǎng)發(fā)行業(yè)市場規(guī)模將到達4459億元。
布局
一個人可能走的很快,一群人會走得更遠,品牌深諳共贏之道,成熟的整店幫扶政策+為加盟商創(chuàng)造價值的理念,讓加盟商和企業(yè)一起實現(xiàn)共贏。
到訪總部考察
總部實地考察時,面對面溝通品牌與個人的發(fā)展戰(zhàn)略,品牌堅持長期主義,不以短期收益為目的,在這點上張總和品牌的理念是一致的。
開業(yè)前準(zhǔn)備
總部有成熟的開業(yè)方案,提供開業(yè)前的準(zhǔn)備、開業(yè)營銷活動、店內(nèi)員工管理及培訓(xùn),協(xié)助合伙人根據(jù)市場情況做門店投資收益分析及周邊客群畫像確保投資回報最大化及客源穩(wěn)定。
開業(yè)當(dāng)天會安排培訓(xùn)部老師下店扶持,手把手實操拓客技巧,為門店引來大量人流,打響開業(yè)第一炮。
開業(yè)后經(jīng)營
總部擁有一套成熟的商業(yè)模式和幫扶體系,定期開展培訓(xùn)會,向加盟商輸出最前沿的管理方法、營銷方式,并對美容師進行技能培訓(xùn)、個人成長引導(dǎo),助力加盟商門店持續(xù)盈利經(jīng)營。
]]>幾十款任意玩 不怕選擇困難
在一次購買奶茶的過程中,玩家小徐意外得到一張贈送的體驗券,可以免費試玩隔壁新投放的游戲主機,就是這樣一次偶然的機會,讓小徐對共享游戲主機產(chǎn)生了興趣。
“我對用手柄玩游戲處于沒有那么狂熱但偶爾手癢的狀態(tài),入手游戲主機和卡帶花銷不小,使用率也不高,但用電腦連著手柄玩游戲,畫質(zhì)又很一般,這種共享的游戲機反而很適合我。”經(jīng)過體驗,小徐已經(jīng)辦了店里的會員卡,充值了3000元,或是和朋友結(jié)伴來,或是獨自享受游戲快樂。
與共享單車、共享充電寶、共享迷你KTV一樣,共享游戲主機通過掃碼支付后,就能開始使用。北京商報記者走訪位于朝陽區(qū)、海淀區(qū)、房山區(qū)的三家店鋪,每小時的游玩價格在49-89元之間,設(shè)備包含雙人或三人座沙發(fā)、一臺屏幕、兩三個游戲手柄。在付費前,顧客可以提前預(yù)覽設(shè)備游戲列表,據(jù)商家在小紅書上的介紹,上百種款游戲都能暢玩。但實際來看,這三家中游戲最多的店鋪也只有不足40款,包括《雙人成行》《人類一敗涂地》《分手廚房》等游戲。
北京商報記者于周六下午在位于海淀區(qū)的某共享游戲主機店觀察發(fā)現(xiàn),當(dāng)天店鋪所在商場人流量較大,餐廳、奶茶店均排起了長長的隊伍。而午餐晚餐時段共享游戲主機店內(nèi)人員較為稀疏,15時后逐漸有顧客結(jié)伴前來,但店內(nèi)仍有空閑座位,顧客體驗時間多數(shù)在一小時左右。
且除了小徐這樣的熟客,更多的顧客是用手柄玩游戲的新人。消費者陳女士向北京商報記者表示:“這次是和朋友來逛街的,以前沒接觸過這樣的設(shè)備,主要是體驗一下新鮮感。”
沒有技術(shù)要求 等著就來錢
在小紅書上,關(guān)于共享游戲主機加盟的帖子不計其數(shù),不少都給出了“2022游戲行業(yè)崛起最快”“一個月回本,兩個月翻倍”的標(biāo)簽。
某共享游戲主機銷售人員介紹:“2萬元就能啟動項目,省時省力回本快,一臺設(shè)備不到一個月就能掙1.7萬元,低峰也有三四千元?!贝送?,“沒有技術(shù)上的要求”“設(shè)備到貨后投放即可使用”“投資了就能來錢”等也是銷售人員介紹的重點。
該銷售人員稱,公司已經(jīng)賣出7000臺以上的設(shè)備,布局超600家門店。而加盟價目表顯示,想要買入該公司的共享游戲主機,首先需要繳納1.8萬元的代理加盟費,每臺設(shè)備5299元,但投放8臺以上收益更好,設(shè)備維修和游戲更新問題會由公司負責(zé),但維修費用另行結(jié)算,此外,公司還將抽成店內(nèi)10%的盈利。
雖然是自助式游玩,也幾乎無須提供人工服務(wù),但部分店內(nèi)高峰期仍然會有店主巡視,幫顧客解決付款等問題。據(jù)房山區(qū)某店店長介紹:“放暑假之后店內(nèi)人流量大了很多,尤其是周五、周六的晚上還有上班族過來。但此前商場需要執(zhí)行限流政策的幾個月,幾乎沒有生意,店租卻照付,3月開業(yè)到現(xiàn)在還沒緩回本錢?!?/p>
與此同時,北京商報記者注意到,店內(nèi)雖然貼有標(biāo)語,禁止未滿18周歲的未成年人單獨游戲,需要監(jiān)護人的全程陪同,但現(xiàn)場仍有小學(xué)年紀的顧客自行掃碼開始游戲,而共享游戲主機也并未設(shè)置“游戲防沉迷”的提示。此外,在北京商報記者探訪的三家店鋪中,游戲手柄多數(shù)已經(jīng)被顧客把玩到“油膩”,但桌面并未設(shè)置免洗洗手液;門口雖然貼有“請佩戴口罩”的標(biāo)語,但被部分顧客忽視,店內(nèi)也無人提醒。
版權(quán)蹭個邊緣 公司表示還在談
除了依賴天時地利,共享游戲主機由于定位人群明確,新玩家在新鮮感過后還能留存多少客戶則成為能否持續(xù)的關(guān)鍵問題。北京商報記者在現(xiàn)場與多位玩家交流,對方均表示:“不會專門為這個跑來商場,但逛街累了歇歇腳或許會再來?!?/p>
資深主機游戲玩家王宸向北京商報記者表示,“其實設(shè)備中的游戲全是PC端和主機端皆有的游戲,這里就像是個帶游戲手柄的網(wǎng)吧,但每小時的價格卻是網(wǎng)吧的近10倍,逛街時和朋友體驗個新鮮勁兒就夠了,不會再嘗試”。
值得注意的是,對于游戲內(nèi)容,銷售人員直言:“都是我們正規(guī)渠道付費下載的游戲,但投放在設(shè)備上的版權(quán)問題是沒法解決的,現(xiàn)在就是模棱兩可地做著,都是Steam上有在三大家游戲主機上也能玩的游戲,但是我們不敢做騰訊旗下的游戲,這三家的主機端獨占游戲也不敢上,怕打官司,但這些也在跟游戲公司談了。”
北京市中聞律師事務(wù)所律師趙虎表示:“在未取得授權(quán)的情況下,將游戲投放在商用設(shè)備中,共享游戲主機顯然侵犯了游戲公司的權(quán)益,游戲在我國屬于《著作權(quán)法》保護的作品,根據(jù)規(guī)定,復(fù)制作品需要經(jīng)過著作權(quán)人的同意?!?/p>
北京商報沸點調(diào)查小組
]]>作為餐飲商家可以通過打造朋友圈給顧客傳遞自己的品牌,讓顧客更了解、更信任這個品牌,而朋友圈的打造并不是簡單地隨手發(fā),要從以下幾個方面出發(fā)。
1. 內(nèi)容真實,接地氣
相信沒有人愿意每天一打開朋友圈就看見鋪天蓋地的廣告吧!這些廣告對更多人來說是一種打擾的感覺,像我自己,遇見這種就會選擇屏蔽,一旦屏蔽了朋友圈,你的這個顧客就會產(chǎn)生很多抵觸的心理,你發(fā)消息就會被默認為打廣告。所以朋友圈里不要高頻率發(fā)送一些沒溫度的廣告。
你可以發(fā)一些日常備餐,員工生活,員工聚餐或者是生活娛樂,你的經(jīng)營感受,甚至是你外出游玩的風(fēng)景照。要讓別人對你的內(nèi)容感興趣的前提是,你展示出來的是你真實,多彩的生活。大家會在心里默認你是一個有趣的餐飲店老板,這會拉近很多顧客和你之間的心理距離。
2. 形式多種多樣
不要在朋友圈僅僅發(fā)布全文字的內(nèi)容,大量的表情會讓人很有微商既視感,可以圖文結(jié)合,也可以發(fā)布一些短視頻,視頻能夠傳遞的視覺體驗更加生動有趣,也更能在碎片化時間里傳遞更多的信息,更有吸引力,所以可以把
3. 及時互動
朋友圈可不是你自己solo的舞臺,一定要學(xué)會和顧客互動起來,你可以經(jīng)常在朋友圈發(fā)布一些提問式的內(nèi)容,比如說讓顧客幫你選本月上新的菜品,取菜名,再或者是參與抽獎活動,轉(zhuǎn)發(fā)鏈接,集齊點贊等多種多樣的方式。
4. 結(jié)合熱點,跟顧客共情
結(jié)合當(dāng)下的時事熱點去拋出話題,或者是針對某一個大家正在關(guān)注的焦點,發(fā)表自己作為餐飲界人士的相關(guān)看法,要注意傳遞出來的觀點一定不要負能量,我們要做的事借助話題去互動或者吸引更加有粘性的顧客,而不是利用輿論去煽風(fēng)點火,正能量的言論是基本。
經(jīng)營好朋友圈可以讓你在營銷上占取先機。
]]>酒服專業(yè)處在秉承本專業(yè)的培養(yǎng)方向上進一步整合教學(xué)資源,加強與企業(yè)的融合,共同制定符合社會需求的人才培養(yǎng)方案,為提高酒店行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)做出最大努力和調(diào)整。
企業(yè)實習(xí)
上海威斯汀酒店
沈陽凱賓斯基酒店
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
多年來,該專業(yè)培養(yǎng)了一批批具備一定餐飲服務(wù)、前廳服務(wù)、調(diào)酒、咖啡等理論知識和客房鋪床、餐飲擺臺等實際操作能力,同時具有較高行業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識的酒店行業(yè)工作人員,使學(xué)生充分適應(yīng)未來社會發(fā)展需要。
樊事澄
南航最年輕的乘務(wù)長
王雪錚
澳門永利皇宮 咖啡院領(lǐng)班
專業(yè)特色
本專業(yè)擁有一支結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)技術(shù)水平高的“雙師型”教師團隊,不斷加強專業(yè)建設(shè),構(gòu)建了“雙證融通”的四模塊課程體系,出版了《餐飲服務(wù)技能實訓(xùn)》、《客房服務(wù)技能實訓(xùn)》校本教材,擁有搭配合理、專業(yè)技能精湛的大賽輔導(dǎo)教師團隊,擁有完備的餐飲服務(wù)與管理精品課程資源庫,擁有“三位一體”校內(nèi)實訓(xùn)基地,學(xué)校設(shè)有大師工作室,行業(yè)專家定期與師生進行交流指導(dǎo),推進校企合作,與上海興國賓館、北京釣魚臺國賓館、深圳麒麟山莊、沈陽皇朝萬豪酒店等多家企業(yè)合作,形成具有專業(yè)特色的“前店后校、全程產(chǎn)學(xué)交叉”的人才培養(yǎng)模式,積極開展豐富多彩的社團活動,咖啡、調(diào)酒、花藝、茶藝社團等,靈活的學(xué)習(xí)方式提升了學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的能力。
茶藝實訓(xùn)室
茶藝實訓(xùn)
客房實訓(xùn)
西餐服務(wù)
職業(yè)技能大賽
根據(jù)專業(yè)特點,適應(yīng)專業(yè)發(fā)展,了解行業(yè)資訊,高星級飯店運營與管理專業(yè)致力于參加各級各類職業(yè)技能大賽,并多次獲得驕人的成績,特別是在2018年的全國職業(yè)技能大賽(中職組)酒店服務(wù)賽項中夏禹同學(xué)憑借良好的發(fā)揮獲得一等獎的好成績,實現(xiàn)了東北地區(qū)該賽項金獎零的突破,創(chuàng)造了歷史。
通過大賽,將職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)機制、專業(yè)設(shè)置與人才市場需求相結(jié)合。師生通過校企合作及產(chǎn)教融合項目,促進課程改革,培養(yǎng)掌握新技能以及團隊協(xié)作能力的專業(yè)人員,以適應(yīng)企業(yè)崗位需求。
2018年全國職業(yè)技能大賽頒獎儀式
校領(lǐng)導(dǎo)與獲獎選手合影
咨詢電話:
024-86898501
024-86898503
13998137813
提高復(fù)購率
作為中小餐館的管理者,首先你要明白,支撐一個餐飲店活下去的動力來自復(fù)購,如果餐館沒有消費者光顧,那店也就只能關(guān)門大吉了。
餐飲業(yè)里有句大家耳熟能詳?shù)脑?,餐飲店的大部分盈利都來自回頭客?;仡^客指的是在餐館用餐后還會選擇再次光顧的消費者。這些消費者大多都是對餐館的各種服務(wù)都比較滿意,覺得下次還可以來吃。
既然回頭客很重要,那么中小餐館的管理者在進行營銷時,就可以從提升門店復(fù)購率的角度出發(fā)去設(shè)計合理的活動,從而增加餐館的回頭客。
緊跟微營銷潮流
在當(dāng)今這樣一個信息化時代,借助信息技術(shù)的力量,信息傳播速度更快。為了迅速推廣店鋪,促進消費,中小餐館的管理者也要緊跟時代潮流,緊跟微營銷的潮流,借助微信、微博、抖音、快手等自媒體進行營銷宣傳。
微信營銷相信大家已經(jīng)覺得很熟悉了,什么朋友圈營銷,公眾號營銷,都屬于微營銷,也不要小看微營銷的力量,覺得微營銷效果不好,其實微營銷可以將公眾號訂閱者轉(zhuǎn)為中小餐館的消費者,也可以將轉(zhuǎn)發(fā)者的親朋好友轉(zhuǎn)為中小餐廳的潛在消費者,所以中小餐館選擇營銷方式時可以緊跟微營銷的潮流。
基于特殊節(jié)日的促銷
中小餐館還可以在特殊節(jié)假日開展促銷活動,從而吸引消費者。那么可以在哪些特殊節(jié)假日開展活動呢?首先是全球性的節(jié)假日、中國傳統(tǒng)節(jié)假日或是西方節(jié)日,如元宵節(jié)、勞動節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)等。其次是特別的紀念日,如消費者生日當(dāng)天免單或是五折優(yōu)惠,或是店鋪周年等都可以舉行各種優(yōu)惠活動。
再者,就是答謝日,中小餐館的經(jīng)營者可以將每月的某一日定為答謝日,答謝新老顧客,這樣也會吸引到一批顧客。中小餐館還可以舉行社會公益日,當(dāng)天顧客消費額的一半用作公益基金,用來資助貧困兒童,這樣顧客既用了餐,又獻了愛心,所以也會引起顧客的好奇。
中小餐館如何營銷才能讓實體店不再為顧客發(fā)愁,這對不懂營銷策略,沒有營銷經(jīng)驗的新手來說,確實是一個大難題。但是門店如果能在菜品創(chuàng)新上下功夫,也可以吸引到不少顧客。
據(jù)海底撈、功夫菜等餐飲企業(yè)表示:未來幾年將會是預(yù)制菜蓬勃發(fā)展的時期,快速上餐、外賣、中餐連鎖等會和餐企上限掛鉤。而對我們中小型餐飲門店來講,運用底料來快速出餐,快速制作已經(jīng)成為重中之重。
我們擁有800余種產(chǎn)品,其底料炒制工藝得到業(yè)內(nèi)合作伙伴口碑認證,我們底料在預(yù)制菜中有著強口味、強利潤、強出餐的領(lǐng)先優(yōu)勢。如果您需要試料,可以聯(lián)系小編。
]]>那么如何寫出高轉(zhuǎn)化率朋友圈廣告文案呢?你需要把握好這4個方面。
切忌夸大其詞,不要寫那些一看就是糊弄人的東西,基本的信任都沒了。
同一款產(chǎn)品的人群肯定不止一種,有做醫(yī)生的、有做老師的,有年輕的,有稍微年長的……
不同的受眾人群關(guān)注的點不同,所以一定要分析不同人群的特點,然后針對不同的用戶撰寫創(chuàng)意文案,這樣才能直戳用戶痛點,帶來更多轉(zhuǎn)化。
站在用戶的視角去看自身的產(chǎn)品,千萬不要自嗨,一定要知道客戶關(guān)心什么問題,是關(guān)心價格、關(guān)心質(zhì)量、還是關(guān)心距離、關(guān)心服務(wù)呢?一定要清楚!
深入分析產(chǎn)品賣點與客戶痛點,一定要根據(jù)客戶關(guān)心的問題,去寫創(chuàng)意文案。
俗話說的好“知己知彼百戰(zhàn)不殆”,所以一定要多看頭部商家,哪家廣告寫的好,用什么樣的素材,用什么樣的文案類型,要有所了解。
高點擊率文案切入點:產(chǎn)品賣點+用戶痛點+場景時機
以上就是高轉(zhuǎn)化率朋友圈廣告文案撰寫的4個方面,希望可以幫助你!
最后我發(fā)現(xiàn)這里有一些“信息流資料”,包括:
信息流優(yōu)質(zhì)頁面具備條件
信息流不同類型頁面的特點
信息流廣告創(chuàng)意的曝光機制
信息流視頻創(chuàng)意制作方法
信息流高質(zhì)文案撰寫套路
……
有需要的朋友,可以私信“信息流資料”
]]>說東北哪個城市的美食最多?那肯定非沈陽莫屬呀!沈陽市遼寧省的省會,城市建設(shè)優(yōu)美,是世界文化遺產(chǎn)數(shù)僅次于北京最多的城市,就連美食也是一等一的優(yōu)秀,遍布大街小巷。
如果您對沈陽也有著莫名的喜愛,想來沈陽走走的話,請一定要嘗嘗我專門給您推薦的八種沈陽特色美食!
1.吊爐餅雞蛋糕
在遼寧沈陽大街小巷中開的最多最受人歡迎的就是一間間寫著“吊爐餅”的早餐店。可別小看它們遍布在居民樓之家看起來并不顯眼,可每一家店都近乎有著幾十年甚至上百年的歷史!
每天早上都能看見上班族,學(xué)生,老人圍坐在小攤前,吃的老香的樣子。越平凡的味道往往越能抓住人們的心和胃,小小一張吊爐餅,外皮被老師傅烤的金黃焦香,內(nèi)里確是軟嫩的,最絕的是掰開的一刻,層次鮮明,香氣四溢,一抖便能散開。咬上一口,唇齒留香!一定要配上一碗淋著一層香醇芝麻油還冒著熱氣的雞蛋糕!一口吊爐餅,舀上一匙柔軟滑嫩的雞蛋糕,酥脆與嫩滑在唇齒間交融,一同咽下,實在是美到心里去!沈陽人早上吃這個,一整天都舒服了!
2.老邊餃子
老邊餃子是沈陽著名的傳統(tǒng)小吃,歷史悠久,可是一家響當(dāng)當(dāng)?shù)陌倌昀系?!之所以資歷這樣深厚深受喜愛,還得靠它獨一無二論說誰都無法替代的好口味!
老邊餃子最吸引人的就是它獨特的“餡兒”和“皮兒”了,美味與否在于餡兒,口感如何在于皮兒!各色餡料選材講究,神秘調(diào)味味道鮮美。點上一盤,餃子的外皮吸進餡料的精華,呈半透明色狀,熱騰騰的香氣縈繞在盤子上方,再也忍不住夾起一個又一個,配上蒜醬油,鮮香不膩,胃瞬間就被滿足了!要問我的最愛,那一定是三鮮和香菇牛肉餡兒的,如果您來到沈陽請一定要嘗一嘗!
3.馬家燒麥
燒麥?zhǔn)乔宕螒c元年所誕生的一種具有沈陽獨特風(fēng)味的回族小吃,它與餃子看似相像其實口感上卻大有不同!
相較于水餃來說,燒麥皮更加薄,包著餡兒的部分軟糯捏成褶兒的地方像花朵一樣,被蒸發(fā)了水分就更加硬挺一些,更有好看較勁,口感十足。下半部分被餡料的湯汁所浸滿,吸飽了湯汁,光是看著就覺著誘人!
餓的時候來上兩籠,三下五除二,將燒麥整個的擱進嘴里,大口咀嚼,皮兒與湯汁充分融合,餡料也不遜色,兩者搭配一起好一個活色生香。
如果你喜歡還可以配上沈陽人最愛的“蒜醬油”來吃,口味更加豐富!如果你喜歡有口感的美食,這道菜必對你口味!
4.西塔大冷面
炎熱的天氣里,如果你覺得沒什么胃口的話,請一定要選擇來一碗冰鎮(zhèn)大冷面,冰爽Q彈,保你胃口全開!
冷面分為“蕎麥”冷面和“小麥”冷面兩種,面條彈性十足卻是很容易咀嚼的。作為一大特色:帶著“冰碴”的冷面湯酸甜可口,涼爽好吃,嗦上一大口面后一定要喝一大口冷面湯,涼爽的快感瞬間席卷全身!
還可以點一盤看著辣吃起來卻并不是很辣口的“泡菜”作為搭配,爽脆無比,絕對是冷面的最好搭檔!
5.沈陽回頭
沈陽回頭名字聽起來有點兒奇怪,吃起來可不一般!它是一種用小麥粉制成的特色美食。面團揉好后,搟出面皮,將餡料塞進去包成一個長方形的形狀,兩頭收口兒,直接下油煎!
煎炸出來的回頭各個表面金黃,像一根根“金條”一樣,瞧著就讓人喜歡!外皮酥脆,里面的餡料也是肉香四溢,鮮味十足。
我最喜歡的就是炸回頭時,油滋滋作響的聲音了。隨著老板娘不停地翻面,一個個小小的“回頭”香酥脆嫩,香飄十里!
要問到底好吃不?等你來沈陽嘗一口就知道了!
6.沈陽熏拌雞架
要問沈陽當(dāng)?shù)氐睦侠仙偕僮钕矚g的飯后小吃是什么?那他們的回答一定是熏拌雞架!
尤其是喜歡喝酒的老少爺們,隔三岔五總要來雞架店來溜達溜達,拎回三個拌雞架回家,坐在小桌前,嗦一口肉,喝上一口小酒,心情可是美極啦!
沈陽的雞架分為“熏”雞架和“原味”雞架兩種,都可以拿來拌,還可以加雞肚雞心雞肝等食材,用香菜,小蔥,醬油,麻油,芝麻,糖,小米辣這么一拌可是美味賽神仙!要問我最喜歡哪一種?那還得是拌熏雞架,滋味兒更濃!
7.沈陽熏肉大餅
俗話說得好,中華美食博大精深,細細說來一半兒都與面食有關(guān)!沈陽特色的熏肉大餅光是聽著名字就仿佛讓人聞到了誘人的香濃入味的肉香了!
抓起一張餅,外酥里嫩,色澤金黃,吃的時候一定要蘸上一些甜面醬再裹上蔥絲搭配著肉吃。一口下去,層次鮮明,定不會讓您膩口!越嚼越香!
8.白肉血腸
要說沈陽老少爺們聚會最愛點的一道菜是哪道?那指定是白肉血腸啊!地地道道的東北菜三五好友聚在一起吃著就是一個熱鬧,舒服,美味!
地道的沈陽人兒吃的時候一定要配上一碟蒜泥,韭花醬和辣子,將蒜泥韭花醬放在白肉上,用醬料的辛辣中和了白肉的膩味,兩者搭配在一起簡直是美味賽神仙,無論是下酒還是配米飯都是“香掉牙”,怪不得聚會必點呢!
奧凱燒烤
名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)囊患业辏昝娌淮箢佒挡桓?,味道賊畢。一家燒烤店,沒有過硬的味道支撐,怎么敢號稱沈城熏醬雞架第一家。他家雞架按照紋理掰好,很濃郁的熏醬味,很入味,雖然有的時候略咸,來兩瓶老雪搭配就好啦!奧凱的老板很牛,如果心情好,他就會在店門口跟等外賣的客人吹牛:“昨晚剛給省委大院送一箱雞架,他們要給外省的客人帶走……”老板的自信不是沒道理,至少這濃郁的熏烤味是你在別的地方吃不到的,除了雞架,奧凱的熏豬尾巴也不錯。值得吃貨們來拔草、安利。地址: 皇姑區(qū) 陵東街12甲5號人均:35元
小紅房
好吃的味道經(jīng)得起時間和食客們的檢驗,小紅房恰好就是這么一家小店。陳舊的裝修,擁擠的店面,簡單的菜品,這一切的一切都與其火爆的人氣不符。溫馨提示,下午最好早點去,不然就賣沒了,好吧,人家好吃人家就拽啊。他家只經(jīng)營麻辣燙,麻辣拌和炸串,入門就是炸串,自己拿盤子選串,選好給炸串的大叔,就可以進屋找座坐了,炸好會給你送來,并收錢。這里的串真沒法一一推薦,雞排,牛排,雞架,魚豆腐,魚丸,雞皮我都愛,好吃的味道需要舌頭和味蕾的檢驗。
地址: 沈河區(qū) 十一緯路(近二經(jīng)街趙記麻辣小龍蝦對面)人均:26元
群樂飯店
這是一家隱匿在小巷子里的神店,也是沈陽蒼蠅小館的傳奇代表,“群樂飯店”以味道取勝,所謂“行大禮不拘小節(jié)”,口味為先。位于鐵百后身,老式居民樓改造的館子,一到四層的大手筆店面,人氣爆滿,去晚了,你就只能等位了。在這里,別指望什么服務(wù),哪怕你開奔馳、寶馬、法拉利,和騎自行車走路來的人沒什么區(qū)別。至于環(huán)境衛(wèi)生,在味道面前,那都不是事兒。他家鍋包肉、辣炒雞架,紅燒日本豆腐、肉末茄子絕對是招牌、必點菜品,味道賊畢。強推這家店,保證你吃過主打菜品后,真的就養(yǎng)成了一個“群樂胃”。
地址: 鐵西區(qū) 樂工一街12號(近南七中路)人均:25元
財記西安肉夾饃
在沈陽如果想吃正宗的肉夾饃和油潑面,一定要來財記西安肉夾饃。熱騰騰的白吉饃橫切一刀,夾上軟糯濃香的蠟汁肉,咬上一口,滿滿的幸福感,吃過財記家你就會驚嘆于在沈陽也能吃到如此好吃的肉夾饃。當(dāng)下肯德基、麥當(dāng)勞等快餐占領(lǐng)大半中國市場,但是講真,肉夾饃還是分分鐘秒殺這些快餐,軟爛入味的肉肉,不會膩也不會柴,汁水豐富,咬一口那叫一個香,另外他家的油潑面,面相當(dāng)筋斗,還辣的到位。如果你偏愛肉夾饃,在這能讓你吃出陜西回民街肉夾饃的純正。地址: 皇姑區(qū) 岐山中路人均:17元
同心餡餅
開了很多年的老店,無論春夏秋冬,皆人氣爆滿。他家的餡餅搭配上羊湯,簡直沒sei了。賣相普通的餡餅會驚爆你的味蕾,脆脆的外皮,油滋滋的肉餡,一咬一口酥香,肉汁和皮進嘴的一刻可以讓人無比滿足。
可以說他家真的是沈城餡餅界的扛把子,餡餅是現(xiàn)包現(xiàn)烙的,速度很快,可即刻帶走。早晨想吃他家的餡餅,真的得早起排隊
地址: 沈河區(qū) 南通天街40號(125 260終點旁)人均:12元
閆家炸雞架
經(jīng)常聽到小伙伴們調(diào)侃:閆家炸雞架門牌上的“小三”沒了,變成門家炸雞架了!“地上滴落的油可以打出溜滑”了……再多的抱怨也阻擋不了一顆愛吃雞架的心。他家雞架分咸口和甜口,大多數(shù)的小伙伴都偏愛甜雞架,雞架甜而不膩,炸的那也是相當(dāng)?shù)轿?。來他家必點的菜品有:甜雞架、雞尾、雞叉,價位低而且好吃的不要不要的。老式麻辣燙也可以嘗試下。很多時候,閆家炸雞架真的是戒不掉的味道!
地址: 沈河區(qū) 風(fēng)雨壇車站小胡同(華夏銀行左邊)人均:16元
胖姐糖烤雞架
小一直羨慕沈陽大學(xué)的小伙伴,食堂好吃就算了,周邊還有這么多美食,胖姐家就是值得大推特推的一家。胖姐家的雞架特色就在于是加糖烤,沈陽人愛吃甜食,所以老家是內(nèi)蒙古的老板特意做了改良,胖姐家的雞架在沈陽大學(xué)甚至是沈陽人中都是很有名氣的,就是兩個字:好吃!胖姐糖烤雞架甜在蜂蜜上,但是還多了一絲煙熏味,這是作為烤工的老板小丁自己琢磨出來的,他在雞架即將烤好時,會再撒一遍白糖,糖粒落在炭火上生出了煙,于是,就有了這種特別的焦香味。 除了好吃的糖烤雞架外,推薦他家的糖烤雞脆骨、肥牛金針菇、心管夾肉。
地址: 大東區(qū) 望花南街21號沈陽大學(xué)南北校區(qū)高架橋下人均:39元
土豆房
又是一家便宜嘍搜、埋了八汰、味道賊畢的老店。很多鐵西的小伙伴都是吃著這個長大的,土豆片是他家的招牌,桌桌必點,看似平淡無奇的土豆片,被一碗神奇的醬料澆上去后瞬間香味暴漲,吃起來沒夠!豆皮也非常好吃,外面炸得非常酥,但不刷醬料而是放花椒面兒,味道更加突出。他家兩層格局,人來人往異?;鸨?!再次提醒,土豆控一定不要錯過他家的土豆,每次來一份都是不夠的。小小的店,擁擠的環(huán)境,叫上想吃的串,再來一瓶熱乎乎的花生露,簡直美炸了!
地址: 沈陽市鐵西區(qū) 西工街七馬路人均:22元
老王太太炸雞排
那些‘隱藏’在樓群里,巷子深處的美食,雖然不起眼,但總是能給人驚喜。老王太太就用人氣向你詮釋了這一點。從最初的2元漲到現(xiàn)在的4元,還有新出品的6元雞腿肉排,無論何時他家都是人氣不減,排隊不止。雞排個頭不小,肉質(zhì)緊實,再搭配上自制的醬料,偏甜口,油炸和甜辣天生絕配,吃完還想再來!興順夜市開市的時候他家也有攤位。只想說,來老王太太家,吃上一口,就會不住點頭,果然名不虛傳??!
地址: 鐵西區(qū) 小六路(近鐵百小吃胡同)人均:6元
崔家雞架
雞架就是這么個“食之無味棄之可惜”的東西!在沈城能引領(lǐng)路邊攤雞架浪潮的好吃雞架中崔家雞架首當(dāng)其沖,它能讓你莫名地想起人生中吃過的第一只烤雞架。嘗過后腦海中不斷回味著這個味道。往往好吃的雞架沒有什么高大上的門店,雞架本身也沒有高顏值的即視感,他家的雞架甜剌拉的,卻讓人吃上賊過癮,是甜口雞架控的最愛。
地址: 太原街步行街65號五洲春天商業(yè)廣場5樓美食廣場內(nèi)人均:6元
老四季抻面
很多人說現(xiàn)在老四季沒有什么驚艷的地方,其實來這吃面吃的就是一種味道,一種記憶。人均十幾元的良心價格,真的沒得挑了!店內(nèi)的招牌是雞湯面,每桌必點。抻面有一細、二細、龍須、三角、四棱、韭葉、中條、寬條、皮帶等九種各異的形態(tài),任你選擇,值得一提的是他家的辣椒油真是一絕,每次都想外帶一份。他家的雞湯面,湯底濃厚,有濃濃的雞湯香氣,有了雞湯面再叫上一份雞架+老雪,重拾老沈陽幸福的味道?,F(xiàn)在滿大街可見老四季,但正宗的就那么幾家,這家是小編和吃貨朋友們都超愛的。歡迎各位吃貨來推薦。
地址: 和平區(qū) 光榮街42號(東來順斜對面)人均:13元
老邊餃子館
沈陽標(biāo)志性的餃子招牌,這家店地理位置非常好,始創(chuàng)于1829年,已有160多年歷史,是中華老字號之一。老邊餃子選料講究,制作精細,造型還很別致,口味鮮醇,它的獨到之處是調(diào)餡和制皮。而且老邊餃子是世界上歷史最長的餃子館。有外地朋友來,一定要帶他來嘗嘗這久負盛名的餃子!冰花煎餃是必點,味道和賣相一樣好。餃子倒扣在盤子上,上面一層酥酥脆脆的雪花紋路,咬一口特別滿足。煸餡餃子是招牌餃子,因為餡料是煸炒過的,所以比較香,皮薄餡足,菜和肉混著特水靈,汁水的味道在嘴里久久留香。
地址: 沈河區(qū) 中街路208號(玫瑰大酒店對面)人均:57元
德志生煎
無論何時,趁熱吃下幾個生煎,再搭配上一份牛肉粉絲湯,真的是元氣滿滿啊,店鋪雖小,味道卻很正宗。有的時候真的是穿越大半個沈陽,只為吃上一口日思夜想的生煎包。他家的生煎包底部煎得金黃焦脆,肉餡極其鮮嫩,上面還撒滿香蔥、芝麻,趁熱咬上一口,汁水在嘴中噴涌而出,那種感覺真是美妙。德志家的生煎做的皮酥、汁濃、肉香、精巧,顏值高,味道好。吃過還不算,每次還要打包帶走幾個呢!地址: 皇姑區(qū) 岐山路樂天百貨B1層人均:13元
李連貴熏肉大餅
在沈陽說到熏肉大餅肯定就想到了李連貴,歷史悠久,且是沈陽的老品牌了。他家的熏肉“肥而不膩,瘦而不柴”,大餅使用煮肉老湯加入油和面,烙制后色澤金黃,里軟外酥。不管出了多少熏肉大餅的新店,老店的魅力還是無法阻擋的。在招待外地朋友時候,很多人一般會選“老字號”,因為老字號經(jīng)過了廣大吃貨的驗證和肯定,在多年后仍然能被認可。李連貴家就是最好的印證,好的味道,就是讓時間和食客們來檢驗。地址: 和平區(qū) 中山路4甲1號(近沈陽站機電大廈對面)人均:39元
燕記荊江雞架
相傳已久著名的雞架神店。咱沈陽人吃雞架就是不用講究那么多,大店有大店的傳承手藝,小店自有小店的個中滋味,他家的就餐環(huán)境和服務(wù)經(jīng)常被吐槽,但雞架卻火的一塌糊涂,沒辦法誰讓咱們就好這口呢!他家雞架炸得香脆酥嫩,再刷上辣醬,撒上孜然,那味道簡直沒誰了。吃了他家雞架,不由自主的想說:極品黑暗料理,終身難忘美味。
地址:沈遼路興華南街58-28號人均:15元
老山記海城餡餅
老山記海城餡餅,沈陽八大名小吃之一,1939年在沈陽扎根。餡餅成品形圓色黃,皮面脆韌,餡心嫩爽,鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美適口。備有八寶粥佐之,清爽可口,風(fēng)味別樣。重推他家的青椒餡餅,剛出鍋的時候外焦里嫩、皮薄餡大,吃著很過癮,只是口味略咸些。他家餡餅種類很多,價格不貴,味道也沒話說。叫上幾個老友,要上一份羊湯,配上幾張餡餅,慢慢聊天,慢慢品味!地址: 和平區(qū) 南五馬路131號(近振興街)人均:26元
協(xié)順園回頭
他家門臉不大,人氣很旺,有人說環(huán)境略差,但這樣的小店講究的就是味道,誰和你比拼環(huán)境。他家菜品分量很大,除了回頭,魚香茄子也值得嘗試,而且還很經(jīng)濟實惠。老板超級熱情,來這吃飯有種去老鄰居家串門的感覺。他家的回頭色澤金黃,口味鮮香,還未上桌就可以聞到香味,來這里叫上幾個回頭搭配一碗羊湯,真的會不自覺的說:恩,就是這個味!好吃的味道就是會讓你經(jīng)久不忘,不斷安利。
地址: 沈河區(qū) 大西路303號1樓(海通證券對面)人均:43元
老楊家熟食店
老字號”這三個字蘊含了豐富的人文和歷史,不是哪家店都能隨便冠上“老字號”的名頭,老楊家熟食店在沈城經(jīng)過百年歲月的沉淀,成了印刻在人們心坎里的最佳熟食店鋪。特別是春節(jié)期間,能和沈陽站春運大潮相“媲美”的,也只有老楊家了吧!強推他家的豬蹄,有人打趣說:買老楊家的豬蹄全靠運氣,去早了得等,去晚了就賣沒了。他家的招牌豬蹄Q彈軟糯,蹄筋較多,個頭也不小。來老楊家排隊,不帶個豬蹄回去真是白來了。
地址: 和平區(qū) 中山路150號2門(蘇州街口)人均:56元
上園路麻辣串
來這吃的就是一種回憶,一種情節(jié)。不知從何時起上園路麻辣串火了起來,不管是從小吃到大的約上好友來這找尋老味道,還是慕名而來來拔草的吃貨,都是絡(luò)繹不絕。有趣的是,幾個商家聚集一起,商量好一般,賣的品種不同,你可以每家都嘗嘗,總之來了上園路麻辣串,只想說:因為味兒正,對胃??!
各色麻辣串主要靠濃厚的醬料提味,推薦他家雞骨棒、雞肚、牛板筋、田螺、沙干蘑菇。在這里你可以回味童年小吃的味道。別看地方不大,每天食客不少,大伙可能來這找尋曾經(jīng)的記憶,重拾路邊攤的感覺。
地址: 大東區(qū) 上園路40號人均:17元
三毛酒店
江湖有云:美食不知豬蹄好,縱是吃貨也枉然。很多人對三毛家的豬蹄情有獨鐘,小編只能說:有眼光。他家的豬蹄一口下去,真的會驚艷到你,軟嫩入味,外皮Q彈,肉質(zhì)鮮美。
這是一家人氣很火的店,主要是周邊學(xué)校的師生、回頭客光顧。主營一些家常菜,菜品分量很大,讓人大呼實惠的一家店。雖然位置偏遠些,但他家招牌豬蹄的魅力可不小,很多吃貨從和平、鐵西、大東入沈北買豬蹄。不說了,小伙伴們?nèi)L嘗吧!
地址: 沈北新區(qū) 文大路藍盾金屬南行15米人均:47元
大富雞架
沒錯這就是傳說中沈陽最臟、老板娘臉最酸、最火爆、最好吃的大富雞架。門店不大,服務(wù)也是差強人意,誰叫人家雞架好吃呢,就是這么拽,另外他家的老式麻辣燙也值得一試。
這是一家有態(tài)度的雞架,為啥這么說哩?是因為老板態(tài)度就那樣,感覺20年從未變過。就這樣買雞架你得排隊!排隊呢!雞架很嫩,而且甜中有點點麻,辣椒可以自己撒。來他家吃雞架,老板臭臉又怎樣?彰顯吃貨地位的雞架值得你來嘗試!
地址: 和平區(qū) 大慶路15號(近166中學(xué))
人均:9元
八大碗
走進八大碗車馬喧囂都被隔在門外。滿目青磚灰瓦,櫻花彩燈。門廊下美人淺笑盈盈,感受回家般的親切感。八大碗講究分量足、味道醇,葷素搭配適宜,盡管是簡簡單單的八個碗?yún)s包含了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。這里菜品好,環(huán)境佳,服務(wù)也很貼心。
八大碗——來自民間的滿漢全席,其菜品既有中國傳統(tǒng)風(fēng)味,又加入了滿漢全席的細致美觀,將傳統(tǒng)的東北菜演繹的淋漓盡致。如果喜歡東北菜,來這沒錯!
地址: 大東區(qū) 小什字街64號(天龍家園西門對面)人均:51元
老山記海城餡餅
老山記海城餡餅,沈陽八大名小吃之一,1939年在沈陽扎根。餡餅成品形圓色黃,皮面脆韌,餡心嫩爽,鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美適口。備有八寶粥佐之,清爽可口,風(fēng)味別樣。
重推他家的青椒餡餅,剛出鍋的時候外焦里嫩、皮薄餡大,吃著很過癮,只是口味略咸些。他家餡餅種類很多,價格不貴,味道也沒話說。叫上幾個老友,要上一份羊湯,配上幾張餡餅,慢慢聊天,慢慢品味!
地址: 和平區(qū) 南五馬路131號(近振興街)人均:26元
老遲家熏雞架熏脊骨
作為沈陽人,怎能不好啃雞架呢?!遲家雞架,三好街的人都知道,出品以熏制食物為主,雞架肉肉蠻多,帶著淡淡的煙熏味,越啃越香,配上蛋炒面和麻辣燙,絕了!
隔段日子不吃,真的滿腦子會飄著他家雞架。和眾多知名店鋪的炸雞架,烤雞架相比,他家的熏雞架別有一番滋味,入味好,分量足。除此之外,要嘗嘗老遲家特色的嘎達湯,量大味鮮,滿滿的一大碗,足夠兩個人吃。
地址: 和平區(qū) 三好街永安路6-1號人均:15元
民宜家
很多人說這是一家簡單粗暴的老面館,價位便宜,量大,來的人不看菜單,直接點上一份老湯面,搭配上雞架,豪華版的再加上個老雪。在民宜家吃雞架,配上面條加啤酒,讓你放棄所有天長地久。他家雞架鹵的入味,沾著老湯面的湯吃更好,只是肉肉略少。
雞架,這是一種只有沈陽才會流行的食材,其它城市不以為然,在沈陽,雞架可以用各種手段加工,可以搭配任意主食或者酒水,可喝酒可下飯可打包。有骨頭有肉,有榨菜有辣椒。最重要的是他家雞架價格還不高,下酒吃面打包都是極好的選擇。
地址: 鐵西區(qū) 南九中路43號(近保工南街)
人均:15元
傳說雞架
老式雞架的代表,用古老的鐵條篦子,一起烤8個雞架,冬天每天能賣一百來個,夏天都營業(yè)到后半夜。雞架個頭大,肉厚。這個路邊攤的小店里,雞架好吃的真的能讓你吃到嘴抽筋。
炭火烤出來的雞架,油已經(jīng)被烤了出去,附著在雞架表面,外表油光锃亮,撒糖之后整個雞架又散發(fā)著焦糖的香氣。拿起來大快朵頤,根本停不下來!
地址: 皇姑區(qū) 岐山二校胡同(近鐵亭炸串)
小紅帽麻辣燙
這是鐵西第一家麻辣燙,1991年到現(xiàn)在,已經(jīng)有20多個年頭了?,F(xiàn)在沈陽大街小巷的麻辣燙幾乎都是自選的,他家還是堅持采取老式的串串形式,喜歡吃老式麻辣燙的一定不要錯過他家哦!
小紅帽麻辣燙就是有這種魔力,長時間不吃就會惦記。這里大多數(shù)都是回頭客,還有慕名而來的堅挺吃貨。除了老式麻辣燙,入味的炒雞架也算是他們家的特色了。溫馨提示,他家的麻辣燙油稍大。
地址: 鐵西區(qū) 南十中路(近九路市場口)人均:8元
鐵亭炸串
沈陽人愛吃串,無論是烤串還是炸串,串兒在沈陽大街小巷都有,可是最讓人忘不掉的還是小時候的老味道。鐵亭炸串81年開業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)30多年了,30年的味道始終如一,賣串兒的大娘說,鐵亭炸串就是讓現(xiàn)在的人可以吃到小時候的味道。
他家的豆腐皮都是自己手工制作,品質(zhì)有保證,炸豆腐皮上面撒上點白糖,脆脆的,甜甜的,價位也實惠。再來說說每次必點的炸蘑菇,這個可是讓眾多吃貨大呼好吃的爆品,里面是鮮蘑,外面是面粉做的糊,炸完之后,外酥里嫩,明明是蘑菇,卻有種吃肉的感覺。
地址: 皇姑區(qū) 烏江街5號(岐山二校斜對面)人均:34元
鄉(xiāng)間好味·私房菜
傳說沈陽曾經(jīng)有這樣一家店,沒有醒目的招牌,沒有豪華的裝修,沒有暖心的熱情服務(wù),卻依舊每天人滿為患,江湖人稱:鄉(xiāng)間好味,83年開的老店,慰藉了多少沈陽人的胃,來這的,大都是好這口的,愛吃的老顧客!
別看店面小、環(huán)境差,連菜單都是直接寫在墻上,但味道絕對達到了超高境界,號聲“黑暗料理”界的一朵奇葩。月牙骨又嫩又香、回味十足;手工涼皮爽滑味美,點單率頗高;鍋包肉更是做法地道,入口酥脆。真的是一家能帶給你意外驚喜的小店!
雞架又稱雞肋
遠在三國時期
就曾對其評價
食之無肉,棄之有味
由于雞架的肉過于的少
又有骨頭以至于吃起來很不方便
所以很多地方的人是不吃雞架
但在沈陽雞架確實人們的“心頭好”
歷史上的沈陽雞架
貝勒府中的一個廚子見狀便動了惻隱之心。于是, 他偷偷的把府上的雞肉菜去骨,把稍微帶肉的雞架或煮或熏,施舍給流落街頭的孤兒們。不久后,管家發(fā)現(xiàn)了廚子的這一舉動,結(jié)果廚子被殘忍地打死了。
人們?yōu)榱思o念他,不僅延續(xù)了這種烹飪手法,還將其命名為老爹雞架!但對于歷史上是否確有其事,人們眾說紛紜。
為什么喜歡雞架
傳統(tǒng)美食
從老一輩沈陽人開始,雞架就是飯桌上的美味佳肴,從爺爺?shù)臓敔數(shù)轿覀冞@一輩,雞架早已經(jīng)和沈陽人分不開了!
價格便宜
在沈陽,不管是大街小巷你都能買到雞架,走在路上大老遠就聞到雞架的香味,而且價格便宜,無論是騎自行車還是開寶馬奔馳的人,都能買得起。
喝酒的標(biāo)配
沈陽人愛喝酒,每次喝酒時,總要點一盤雞架。喝口酒,再一點一點的啃著雞架,這樣酒不會很快喝完,還能吃到美味的雞架。
于是,雞架+酒就像漢堡+薯條+可樂一樣,被捆綁成了套餐。
啃骨頭的樂趣
就像是吃瓜子,享受的是嗑瓜子的樂趣,雞架雖然肉少,但啃雞架享受的則是啃骨頭的樂趣,簡單說就是——嗦啰!在啃雞架的時候,還能嗦啰雞架的湯汁,那種感覺,老斃了!
減肥首選
雞架肉少,而且還都是瘦肉,對于減肥還想吃肉的小伙伴們,吃雞架絕對是一個大大心理安慰。
多種多樣的吃法
烀
烀,是東北傳統(tǒng)的烹飪方法,介于蒸和煮之間,將食物放入鍋中,再加入少量的水,蓋上鍋蓋加熱直至食物熟透。
說到烀雞架,必須講一講“老四季抻面館”。
抻面的湯底是雞架烀出的雞湯,味道香濃,而烀熟的雞架直接拿出售賣,十分軟嫩。
吃老四季雞架,首先要戴上手套自己掰開,再倒上榨菜、香菜和辣椒,包裹上配料的雞架,味道則更上一層樓。
熏醬
南方有“鹵”,東北有“熏醬”。
工藝一般為先醬后熏,醬與鹵的制作工藝基本相似,用醬油為主調(diào)成醬色湯,加些秘制調(diào)料,將原料加工成半熟或全熟,再將熏制材料用旺火在短時間加熱。
熏醬過后的雞架既有著香料的味道,又保留了雞肉本來的香味,原香和秘料之間有著完美的平衡??梢灾苯映裕部梢栽俅渭庸ぷ龀砂桦u架、炒雞架。
烤
“大金鏈子小手表,一天三頓小燒烤”,如果沈陽人晚上和朋友約了要去吃串,烤雞架可是必點菜。
碳烤雞架一般分生烤和熟烤。熟烤雞架是將熏醬過或煮熟的雞架放在炭火上烤制加工,生烤雞則是將腌制過后的生雞架直接放在炭火上烤,直至完全熟透,烤熟后雞架香酥焦糊的味道,多久都值得等待。
炸
如果說咸口的熏醬雞架和拌雞架是老沈陽人的最愛,那甜口的炸雞架則是沈城小年輕們的最愛。
生雞架經(jīng)秘制調(diào)料腌制,直接下鍋炸熟,吃起來甜而不膩,脆而不焦,香酥可口的雞皮和炸的酥脆的雞架肉,讓姑娘們吃得根本停不下來。
炒
辣炒雞架是沈城雞架的另一種風(fēng)情,在各大東北菜館都可點到。雞架一上桌就香氣撲鼻,入口微辣,甜鮮而不膩,口感香甜又筋道,一盤能下三碗米飯!
好吃的雞架店
和平區(qū)
老楊家雞架
老楊家熟食店在沈城經(jīng)過百年歲月的沉淀,是十足的“老字號”。雖然雞架不是主打產(chǎn)品,但味道卻一點也不含糊。
地址:和平區(qū) 中山路150號2門(蘇州街口)
大富雞架
這是一家有態(tài)度的雞架,為啥這么說哩?是因為老板態(tài)度就那樣,感覺20年從未變過。即使是,這樣買雞架你也得排隊!誰讓好吃呢!他家的雞架很嫩,而且甜中有點點麻,辣椒可以自己撒。
來他家吃雞架,老板臭臉又怎樣?彰顯吃貨地位的雞架值得你來嘗試!
地址:和平區(qū) 大慶路15號(近166中學(xué))
沈河區(qū)
閆家雞架
對沈陽資深吃貨而言,這個名字簡直如雷貫耳!這家老字號,從一家鐵亭子已經(jīng)發(fā)展到如今的沈城六家連鎖店,承載了多少沈陽人的記憶。
他家雞架經(jīng)過特別處理,吃起來甜而不膩,滿口生香,是甜口雞架控的最愛。
地址:沈河區(qū) 熱鬧路104號(華聯(lián)吉買盛對面)【五愛總店】
張成榮電烤雞架
開了10多年的老店了,長年站排,就因為味兒好還實惠。當(dāng)年在沈陽城里做電烤雞架的有好幾個大牌,可如今還能輕易搜到的就只剩張成榮了。
別家雞架都是6、7塊錢一個了,他家好像從開始到現(xiàn)在就沒漲過價,一直都是5元倆。
地址:沈河區(qū) 通天小區(qū)
鐵西區(qū)
群樂飯店
群樂飯店是一家隱匿在小巷子里的神店,一切口味為先。店內(nèi)常年人氣爆滿,去晚了,你就只能等位了。
這家的鎮(zhèn)店之寶就是辣炒雞架了,肉不多,卻很香。雞架有點辣辣的,甜甜的,十分入味,而且大部分都是雞叉骨,吃起來很過癮。
地址:鐵西區(qū) 南街16號鐵西百貨附近(近貴和街)
皇姑區(qū)
荊江雞架
這家雞架房的店面極其簡陋,屋子不大,桌子沒幾張,室內(nèi)也不算干凈,落座后,你會有一種無法擺脫的悔意。
直到雞架上桌,立刻就是冰火兩重天的驚喜。滿滿一大盤油炸雞架和薯片,幸福感油然而生。必點推薦:炸雞架、炸蘑菇、炸雞皮、炸薯片,都是簡簡單單的東西,可就是好吃啊。
地址:皇姑區(qū) 烏江街38號(長江派出所南5米)
大東區(qū)
胖姐糖烤雞架
胖姐糖烤雞架攤夏天絕對的爆滿啊,連小河邊都擺滿桌子,簡直風(fēng)靡整個沈陽大學(xué)!
胖姐糖烤雞架甜在蜂蜜上,但是還多了一絲煙熏味,這是作為烤工的老板小丁自己琢磨出來的,他在雞架即將烤好時,會再撒一遍白糖,糖粒落在炭火上生出了煙,于是,就有了種特別的焦香味。
地址:大東區(qū) 望花南街21號沈陽大學(xué)南北校區(qū)高架橋下
沈陽全國雞架消耗量最大的城市,當(dāng)然不可能只有這幾家雞架店。比較有名的還有:老四季抻面館、小紅房、久江旺盛麻辣燙雞架、余記川渝面館、民宜家雞味抻面······
在沈陽
一千個人沈陽人心中
有一千種雞架味道
在沈陽
不管你是開心還是郁悶
只要想找朋友出來聚聚
桌上就一定少不了一盤美味的雞架
這就是獨屬于沈陽人的雞架情懷
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