今天分享我家經(jīng)常喝的鮮湯——番茄魔芋蝦仁雞蛋湯，這湯的做法超級(jí)簡(jiǎn)單，選用新鮮的蝦仁，雞蛋和番茄，簡(jiǎn)單煮一鍋，湯汁無(wú)敵鮮美，喝一次忘不掉。想必很多人沒(méi)有喝過(guò)這款番茄魔芋蝦仁雞蛋湯，記住下面這些烹飪技巧，給你們家里人嘗嘗鮮吧。入夏后，別忘給家人喝“這湯”，湯鮮味美營(yíng)養(yǎng)高，身體強(qiáng)壯好度夏。

【番茄魔芋蝦仁雞蛋湯的具體做法】

食材明細(xì)：小蔥幾根，鮮蝦150克左右（鮮蝦的蝦肉非常Q彈，不管怎么吃都很美味），挑選番茄一個(gè)（番茄富含多種維生素和番茄紅素，茄汁非常豐富，軟番茄更適合煮湯，建議撕掉番茄外皮），魔芋結(jié)100克（魔芋結(jié)是魔芋做成的粉絲打成結(jié)，低卡低脂，適合減肥的朋友，可以用來(lái)涼拌和煮著吃），適量熱水，清水少許，若干食用油，番茄醬一小勺，香油少許，味極鮮半勺，料酒適量，雞精半勺，其他。

詳細(xì)烹飪順序：

步驟1：準(zhǔn)備好上述一些食材，番茄要開(kāi)一些口子，外皮用熱水燙一些果皮，撕掉番茄外皮，番茄切成一些小丁，備用。

步驟2：碗中磕入幾個(gè)雞蛋，調(diào)入半勺料酒去腥，調(diào)入清水少許，加上十三香和食鹽，讓蛋液充分?jǐn)嚢韬?，備用?/span>

步驟3：將鮮蝦剝掉蝦殼，蝦肉用半勺料酒去腥，加上食鹽和胡椒粉抓均勻，腌制后的蝦仁更美味，還可以起到去腥的效果。

步驟4：小蔥切成若干蔥花，生姜切成細(xì)絲，鍋底加上食用油燒熱，蛋液全部倒入鍋里，雞蛋快速凝固，翻炒一小會(huì)兒，盛出備用。

步驟5：鍋底加上食用油至溫?zé)幔湃胍恍?span id="7cv38ze8gk" class="candidate-entity-word" data-gid="17746675">番茄塊，迅速炒出番茄汁，加上一小勺番茄醬，快速翻炒均勻。

步驟6：放入腌制入味的蝦仁，加上適量調(diào)味品，等待蝦仁炒至變色，加上一碗清水煮沸，放入魔芋結(jié)，繼續(xù)煮一會(huì)兒。

步驟7：最后放入提前炒好的雞蛋，小火繼續(xù)一會(huì)兒，調(diào)入食鹽一勺，味極鮮半勺，雞精少許，出鍋前撒上蔥花，關(guān)火出鍋，這道番茄魔芋蝦仁雞蛋湯就做好了。

番茄魔芋蝦仁雞蛋湯是一款巨好喝的掉秤湯，湯汁非常鮮甜，做法還簡(jiǎn)單，喝起來(lái)很滿足，為身體補(bǔ)給一些營(yíng)養(yǎng)，嫩滑肌膚，肌膚水嫩年輕，還可以產(chǎn)生飽腹感，預(yù)防脂肪的堆積，讓自己越吃越瘦。

你們有沒(méi)有學(xué)會(huì)這款番茄魔芋蝦仁雞蛋湯呢？（所有圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）