“最近加州鱸價格持續(xù)下滑，由于擔心未來的價格繼續(xù)跌，不少養(yǎng)殖戶著急賣魚”，今年國慶節(jié)前加州鱸的價格表現(xiàn)一般，感覺沒有像往年那樣強勢，而且國慶還沒過半，魚價就開始下滑了?，F(xiàn)在國慶節(jié)已經(jīng)過去幾天了，價格還在往下降。

消費寒冬！最近不少人都提到了這個詞。這個國慶節(jié)前后，全國不少地方疫情防控政策比較緊，導致老百姓對國慶消費積極性不高，尤其是旅游餐飲等過度依賴長假的行業(yè)受影響很大。以全國國慶期間的旅游業(yè)為例，比去年減少了18%，只有2019年同期的61%。整個國慶期間的消費就像天氣一樣，后半程“寒意逼人”。

為了刺激消費，很多地方也花了不少心思，最常用的就是用消費補貼的形式。希望用發(fā)消費券的方式刺激消費，能用較少的財政補貼撬動更多的消費增長，最終通過刺激消費來推動經(jīng)濟復蘇。據(jù)估計1元的消費補貼能帶動 3.5元以上的新增消費，但實際上很多人根本不會為了那1元的補貼，去花自己手里的3.5元。

要么是老百姓手里沒錢，要么是手里有錢不想消費不敢消費。大環(huán)境的疲軟是不爭的事實，直接導致水產(chǎn)行業(yè)也逃不開這個命運。不單單是加州鱸，很多品種在國慶節(jié)還沒過完就開始掉價掉量。像加州鱸這樣的品種，即便是國慶過了6天了，還在掉價，這一波掉價持續(xù)了已經(jīng)10天了。

魚價如此疲軟，飼料價格又連續(xù)上漲，加州鱸的形勢如此不妙，甚至有些主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)范圍不小的虧本，當初喊出來的“第五條家魚”口號，今天不幸成真了。

很多養(yǎng)殖戶開始擔心，有的甚至恐慌性賣魚，這讓本來就低迷的價格更加不樂觀了，一些養(yǎng)殖戶甚至以為是收購商故意壓價。收購商就很冤枉了，拉到市場上賣不上價格，只能便宜收魚，要不然就要虧本，有的收購商一車魚可能要賣兩三天，賣到最后質(zhì)量越來越差只能很便宜地處理。

那么火爆的一條魚，當紅的炸子雞，養(yǎng)殖熱情這么高。虧本，這恐怕是很多加州鱸養(yǎng)殖戶沒想到的。在這幾年快速發(fā)展的過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)不止一次地提醒養(yǎng)殖戶，要注意加州鱸的風險，因為養(yǎng)殖量大到一定程度，肯定有一天會面臨降價的問題。

綜合評估加州鱸的話，這絕對是一條優(yōu)質(zhì)魚，可惜生不逢時，高速發(fā)展的階段遇到了那么多不利的因素。簡單分析一下，可以看出來導致加州鱸目前局面的有如下“幾宗罪”：

第一、疫情持續(xù)影響。從水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)追蹤的數(shù)據(jù)來看，疫情前后這幾年，國慶前后加州鱸價格的情況，可以發(fā)現(xiàn)，2019年的國慶前后魚價明顯高于這三年，疫情的影響不用多說，今年的價格是最近四年的最差的一年，銷量也是最爛的一年。盡管節(jié)后都在掉價，但2019年國慶后成都鄭州的加州鱸價格還能維持在20元/斤。目前全國魚價最低的是在浙江湖州，統(tǒng)貨價格最低已經(jīng)降到了11-11.5元/斤，不知道到了月底，湖州魚價還能不能維持在兩位數(shù)。

第二、面積大幅增加。過去幾年里，加州鱸應該是發(fā)展速度最快的一條魚。如果說廣東廣西江蘇浙江湖北湖南河南四川是傳統(tǒng)的產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在其他省份發(fā)展的也很快，安徽江西福建山東的養(yǎng)殖量增加的很多，云南貴州山西陜西河北新疆等地都有一定的養(yǎng)殖量，有魚塘的就用魚塘養(yǎng)，沒有魚塘的就用帆布池塑料桶養(yǎng)，各種推廣形式讓加州鱸成了人盡皆知的賺錢品種，想賺錢的人太多了，導致跟風養(yǎng)殖的這幾年持續(xù)增加。

第三、飼料持續(xù)漲價。早期加州鱸飼料還不是很成熟的時候，加州鱸飼料的價格和其他特種料是有差異的，比常規(guī)魚料甚至都高不了多少。但隨著技術(shù)配方工藝的成熟，現(xiàn)在加州鱸料儼然成了特種料里最大的一塊肥肉，大大小小的飼料廠都在做，而且越做越高端，再加上原料持續(xù)上漲，現(xiàn)在全國范圍估計很難找到10000元/噸以下的鱸魚料了，與此同時很多養(yǎng)殖戶反映飼料質(zhì)量并不比往年好，餌料系數(shù)一年比一年高。

第四、魚病越來越多。魚病增多是不爭的事實，實際上如果不是每年死掉很多加州鱸，養(yǎng)殖面積爆發(fā)式增長對魚價造成的影響會更加凸顯，魚病增多有幾個方面。比如說養(yǎng)殖戶技術(shù)不到位，很多人都是新入行的；加州鱸的一些頑疾，比如說諾卡氏等等，即便是養(yǎng)了很多年加州鱸的人，都不一定能防好治好；養(yǎng)殖環(huán)境差，魚塘設施不到位，調(diào)水改底防病投入不足；魚苗質(zhì)量差，現(xiàn)在做苗的人太多了，是人是鬼都在做苗，劣質(zhì)苗流入市場后患無窮。

第五、局部銷售不順。作為養(yǎng)殖量最大的一個特種魚，從事加州鱸流通的人也越來越多，尤其是在主產(chǎn)區(qū)和新興產(chǎn)區(qū)增加得很多，那為什么還會說銷售渠道不順？在養(yǎng)殖集中區(qū)域，養(yǎng)殖戶想賣魚確實比較容易了，但外圍市場就不好說了，即便像在廣東省，整個珠三角的養(yǎng)殖戶想賣魚的時候，通過魚中可以很快交易，但珠三角以外的養(yǎng)殖戶就不一定了，同樣質(zhì)量和規(guī)格，價格就要比珠三角便宜點，要不然沒有人去收購。

但如果到了珠三角魚很多的時候，廣東其他區(qū)域便宜幾毛錢，收購商也不一定過去，距離是其中一個問題，在珠三角可以說很容易搭配收到其他品種，因為不是每一個收購商專收加州鱸的。廣東都是如此，換了其他省份都有這樣的情況，集中區(qū)域和非集中區(qū)域的養(yǎng)殖戶，賣魚就有這樣的差異。所以如果你的附近連一個收購商都找不到，魚養(yǎng)大之后，從外地找收購商裝魚，一定要做好被殺價的準備。

和早期加州鱸開始火爆受到熱捧一樣，現(xiàn)在已經(jīng)有些人在談到加州鱸的時候又出現(xiàn)了過度的負面情緒，好像感覺加州鱸就要完蛋一樣。可以說，在未來幾年，加州鱸還是一條很好的魚，就要看你怎么養(yǎng)了。養(yǎng)殖集中的區(qū)域，養(yǎng)殖戶要適當調(diào)整模式和策略，比如看看能不能養(yǎng)點反季節(jié)魚，或者說錯峰放苗、錯峰賣魚。

最重要的是調(diào)整好自己的心態(tài)，或許加州鱸可能再也回不到過去暴利的時代了，導致很多人的落差很大，有的人甚至就要盲目地增加密度，但由此帶來的問題也很多，尤其是病害會越來越難控制。我感覺心態(tài)非常重要了，假如說以前一畝賺四五萬的，現(xiàn)在一畝賺一兩萬；以前一畝賺一兩萬的，現(xiàn)在一畝只能賺幾千塊，這樣的落差確實很大，導致很多人就感覺沒意思了。

如果考慮到很多不利因素，尤其是市場消費萎靡、飼料漲價等重要的不利因素，每畝少賺一半的利潤，有什么不能接受的嗎？相對黃顙魚和其他常規(guī)魚，相對于其他行業(yè)動不動破產(chǎn)關門相比，加州鱸的情況好很多了。

每個品種都會有高光時刻，也會有至暗時刻，現(xiàn)在加州鱸遠遠沒到至暗時刻，現(xiàn)在還有調(diào)整的空間，只要養(yǎng)殖戶足夠靈活，及時調(diào)整自己，適應現(xiàn)在的環(huán)境，加州鱸還是可以繼續(xù)養(yǎng)的。那些價格高了就興高采烈、價格低了就哭爹喊娘的養(yǎng)殖戶，從來不考慮要去怎么應對，沒事就像個怨婦一樣，抱怨這個那個，抱怨解決不了問題。

振作起來，加州鱸仍然是一條非常好的特種魚，調(diào)整好，它依然擁有光明的未來。