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有人說:男人就應(yīng)該長風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄海。格局不能小了,眼界不能低了!君子遠(yuǎn)庖廚,不能整天圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)!但是,老于認(rèn)為,男人闖事業(yè)沒錯(cuò),但最重要的還是老婆孩子熱炕頭,這才是男人終極的目標(biāo)!

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難道男人娶了媳婦,就是讓她從一個(gè)女孩變成一個(gè)為我們終日服務(wù)的女傭人?可能老于的觀念不少朋友不認(rèn)同,但這就是老于所想和所做的!所以,家里的家務(wù)活也好,一日三餐也罷,基本上都是老于搶著來做的,媳婦負(fù)責(zé)貌美如花就可以了!

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可能是老于以前的飯菜碳水太多,導(dǎo)致媳婦的體重也是蹭蹭地往上漲,所以,老于改進(jìn)了一下晚餐的搭配,以海鮮為主,再搭配粗糧,這樣既美味又營養(yǎng),關(guān)鍵是熱量低、脂肪低,吃的也過癮!

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但是,萬萬沒想到,媳婦把我做的晚餐曬到朋友圈后,一下子就火了,有的網(wǎng)友說:你一個(gè)大男人,天天圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn),這可不行??!還有的網(wǎng)友說:你做的這桌飯好吃是好吃,就是太豪了!老于也懵圈了,真說說啥的也有,所以,下面分享一下我做的晚餐,大家看看怎么樣!

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【水煮毛蟹】很多朋友說,蒸螃蟹的時(shí)候容易掉蟹鉗蟹腿,或者是蟹黃蟹膏外流。這是因?yàn)樾伏S和蟹膏在被蒸的時(shí)候,受熱太慢所導(dǎo)致的。尤其是蒸活蟹的時(shí)候,這種情況最為明顯!

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所以,老于的方法是,先把水燒沸;燒水的過程中,再把螃蟹沖洗干凈,然后在沸水中下鍋,下鍋后用漏勺輕輕壓住,只需要很短一會(huì),螃蟹就不會(huì)動(dòng)了,而且由于水在不斷的加熱,水溫很高,這樣螃蟹里面的蟹黃蟹膏就會(huì)快速凝固,自然就不會(huì)外流了!

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【醬燜安康魚】安康魚又稱蛤蟆魚,這種魚的樣子很丑,但是它的魚肝和魚肚卻是非常鮮美的,其次,安康魚的魚皮幾乎全是膠質(zhì),魚肉也非常的鮮嫩,尤其是安康魚幾乎沒有硬質(zhì)的魚刺,都是半硬的軟骨,所以,非常適合家中的老人,孩子,特別是愛美的女人食用。

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安康魚最適合用醬燜的方法來烹調(diào),做法簡單,只要用蔥姜蒜、干辣椒爆鍋,再加入幾勺黃豆醬,一勺生抽和一勺米醋,加入水,再加入安康魚,燉制湯汁濃稠就可以了!吃起來就像是在吃豬蹄似的,滿嘴的膠質(zhì),非常過癮,而且價(jià)格也便宜,一斤5元,像我們一家三口,3斤重的魚,足夠吃了!

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如果也想嘗嘗安康魚的朋友,切記一點(diǎn),就是安康魚需要大火猛燉,并且燉制的時(shí)間要久,別怕把魚肉燉爛了,在安康魚這里不存在!燉得越久,膠質(zhì)越厚重!

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【醬油老豆腐】剛做好的老豆腐,冒著熱氣,必須還得燙手,買回家不用洗不用沖,放在盤中,淋上少許的醬油,就是非常好吃的美味!這么一塊是3塊錢的,我們一家人吃剛好!不是都說,豆制品每周最少要吃兩三回嗎,所以,我們家吃豆制品,一般就是豆腐、豆皮或者是腐竹。

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烤大蝦】在青島,蝦有兩種吃法最受當(dāng)?shù)厝说南矚g,一種就是水煮,另外一種就是烤成蝦干!尤其是把蝦皮烤至酥脆,用手輕輕一捏就碎了,蝦肉則像牛肉干似的,用手一撕,成絲絲的蝦肉,吃起來鮮香四溢!

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烤大蝦的做法比較簡單,蝦洗凈后可以直接烤,也可以先煮熟了,再烤!如果時(shí)間允許,可以慢慢地烤,這樣烤出來的蝦,肉質(zhì)會(huì)更加的緊實(shí),如果時(shí)間不允許,那就先煮再烤!一般來說,烤蝦配小酒,可是非常帶勁的!喜歡的朋友,不妨試試。

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【糖水烤板栗】老于做的烤板栗媳婦和孩子最喜歡吃了!板栗用剪刀剪個(gè)十字口,盆中倒入一點(diǎn)食用油,把板栗倒入盆中,反復(fù)的顛幾遍,讓板栗均勻的裹上食用油,然后,開口朝上,放入空氣炸鍋中,180度烤20分鐘。盆中倒入4勺白砂糖,再倒入溫水化開,烤好的板栗倒入盆中,再翻滾均勻,裹上糖液,然后200度,烤10分鐘即可。

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【烤蜜薯】主食是烤蜜薯,它的熱量比饅頭米飯都低,但滋味卻更加的甜美,并且營養(yǎng)也更豐富!而且一人兩小根蜜薯,食用的量不多不少。以上就是我們一家三口的晚餐,大家看看怎么樣?有沒有需要改進(jìn)的地方?最后,問大家一個(gè)問題,男人照顧老婆孩子丟人嗎?

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