疫情期間做什么生意比較好賺錢(qián)（疫情過(guò)后做什么生意比較好賺錢(qián)）
很多人可能并不知曉，雖然看起來(lái)餐飲業(yè)非常熱鬧，每個(gè)商場(chǎng)里人氣最旺的那一層都是做餐飲的，但是其實(shí)餐飲業(yè)的利潤(rùn)從20年前的暴利，已經(jīng)轉(zhuǎn)為了微利。
特別是這兩年，受到疫情的影響后，餐飲人的日子真不好過(guò)，連火鍋龍頭海底撈的股價(jià)都暴跌了50%，市值縮水一半，凈利潤(rùn)更是驟降。
說(shuō)到疫情對(duì)餐飲業(yè)的影響，在南京江寧區(qū)開(kāi)火鍋店的老周心里有一肚子的苦水。
受到南京祿口機(jī)場(chǎng)的影響，如今老周門(mén)店所在的地方被列為了中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，雖然不是高風(fēng)險(xiǎn)，雖然沒(méi)有暫停堂食，但是誰(shuí)還敢現(xiàn)在去逛商場(chǎng)呢？
大家都是待在家里不出來(lái)了。
老周跟3個(gè)朋友合伙在江寧區(qū)某個(gè)商場(chǎng)附近開(kāi)了一家火鍋店，受到南京疫情反撲的影響，老周這家火鍋店原本一天可以做3萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，如今不到3000元，門(mén)店生意暴跌了90%。
如今在這家商場(chǎng)附近的餐飲商家們?nèi)兆佣疾缓眠^(guò)，每天員工人數(shù)比就餐的顧客還多，雖然商場(chǎng)沒(méi)有暫停營(yíng)業(yè)，但是現(xiàn)在的形勢(shì)下，大家都比較緊張，寧愿待在家里，也不愿意出門(mén)逛街。
老周門(mén)店隔壁的那個(gè)串串香火鍋店，已經(jīng)貼出了“暫停營(yíng)業(yè)”“江湖告急”等字眼的轉(zhuǎn)讓信息，這家串串香火鍋店平時(shí)生意并不好，如今遇到了疫情，老板選擇了關(guān)店止損。
沒(méi)人知道疫情對(duì)這片餐飲市場(chǎng)的影響有多遠(yuǎn)？1個(gè)月還是5個(gè)月？關(guān)店止損也不失為一個(gè)無(wú)奈的辦法。
看到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手倒下了，老周卻高興不起來(lái)。
老周自己的門(mén)店也在虧損，老周表示：“你知道嗎？我運(yùn)氣差到了極點(diǎn)，沒(méi)有哪個(gè)餐飲人有我這么倒霉的，我去年在武漢開(kāi)店，結(jié)果遇見(jiàn)了疫情，門(mén)店損失關(guān)門(mén)。本來(lái)想著今年脫離武漢的苦海，來(lái)到了南京開(kāi)店，沒(méi)想到如今又碰見(jiàn)了疫情！”
去年在武漢開(kāi)店，今年在南京，聽(tīng)完老周的表述后，我愿稱(chēng)老周為：“年度最慘餐飲人”！
老周在武漢的門(mén)店黃了之后，被南京的朋友介紹來(lái)南京開(kāi)店，老周當(dāng)初是覺(jué)得，自己在武漢開(kāi)店失敗了，最主要的原因除了疫情的客觀因素之外，就是自己的這家門(mén)店沒(méi)有品牌知名度。
所以當(dāng)朋友想要加盟某個(gè)明星的火鍋店時(shí)，老周心動(dòng)了，剛好老周有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，于是大家合計(jì)了一下，覺(jué)得這件事情可行，便投資了近150萬(wàn)元開(kāi)設(shè)了如今的這家火鍋店。
本來(lái)想著依靠著創(chuàng)始人的熱度和光環(huán)，門(mén)店生意肯定不會(huì)差，哪知道門(mén)店開(kāi)業(yè)后，生意并沒(méi)有非常火爆，利潤(rùn)也沒(méi)有當(dāng)初說(shuō)得那么高。
隨著全球疫情的影響，火鍋食材的價(jià)格不斷上漲，從牛羊肉到蝦滑魚(yú)丸，最后連青菜價(jià)格都在上升，這讓老周的這家火鍋利潤(rùn)更是直線下降。
雖然依靠著品牌熱度，這家火鍋店的生意并不會(huì)很差，但是不賺錢(qián)，從3月份開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在7月份，老周表示每個(gè)月都要虧損一兩萬(wàn)塊錢(qián)。
而如今受到南京疫情的影響，這家店毫無(wú)疑問(wèn)要虧損更多，老周這家南京火鍋店的老板計(jì)算了一下門(mén)店自有資金說(shuō)道：“我可能撐不過(guò)1個(gè)月，如果其他的合伙人不愿意再投入資金的話，最多一個(gè)月這家店就要宣布關(guān)閉了?！?/p>
老周愁眉苦臉道：“武漢開(kāi)店，我損失了90萬(wàn)，這家店如果再關(guān)閉的話，我又要損失30萬(wàn)，我上半生辛辛苦苦工作了20年的積蓄全沒(méi)了，也許我是真的不適合創(chuàng)業(yè)，更不適合做餐飲，我的運(yùn)氣太差了！別人開(kāi)一家店就成功了，而我兩家店了，依然看不見(jiàn)希望！”
對(duì)此，你是怎么看待老周的呢？你愿意進(jìn)入餐飲店創(chuàng)業(yè)嗎？
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