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養(yǎng)殖大鵝的風(fēng)險與效益(養(yǎng)鵝有多大利潤_養(yǎng)鵝有多大的風(fēng)險)


每次收獲白對蝦和東風(fēng)螺后,“十億塘主”的身份都被世界各地的養(yǎng)殖戶所討論,令不少人感到欽佩!但是,很多人不知道,“十億利潤”這個數(shù)字的背后,是一團(tuán)糟,甚至有一些養(yǎng)殖戶把家人的生活和未來,都“賭”在了蝦塘之上。

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一、“幸好,我這個家還在”

從事南美白對蝦養(yǎng)殖20多年,墨德鎮(zhèn)(Mo Duc)的阮先生簡單概括道:“幸運(yùn)的是,我沒有因為養(yǎng)蝦,而失去家人!”。從1999-2000年開始,阮先生從建筑行業(yè)轉(zhuǎn)行養(yǎng)蝦,在墨德鎮(zhèn)沿海公社租地,開挖池塘,養(yǎng)殖白對蝦。

當(dāng)時,養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦,每個池塘利潤高達(dá)2億至5億越南盾,而時間只要3個月,每年的收入達(dá)到10-20億越南盾是常有的事!意識到靠蝦賺錢太容易了,所以阮先生也加入了租地建蝦塘的運(yùn)動當(dāng)中。2001-2007年被認(rèn)為是養(yǎng)蝦的“黃金時代”。也是多虧了蝦,現(xiàn)代舒適的高層建筑,豪華轎車越來越多地出現(xiàn)在當(dāng)?shù)?。其中,德豐公社Thach Thang村,曾被墨德鎮(zhèn)的人們推崇為“億萬富翁村”。

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2007年底,對蝦疾病開始出現(xiàn),阮文先生和許多養(yǎng)殖戶并沒有太擔(dān)心。因為當(dāng)時雖然蝦有發(fā)病的跡象,但售價高,蝦塘面積還是不斷擴(kuò)大。但2011年以來,蝦病開始爆發(fā)并強(qiáng)勢傳播,加上售價下跌,當(dāng)?shù)卦S多養(yǎng)殖戶陷入“入不敷出”的情況下,阮文先生也陷入尷尬局面,越是賣蝦,阮文先生家的經(jīng)濟(jì)越是吃不消,負(fù)債達(dá)數(shù)百億越盾。

和阮文先生一樣的心情,德普鎮(zhèn)的王先生也因為債務(wù),幾乎讓自己養(yǎng)蝦業(yè)走到盡頭。

王先生說表示:“如果對蝦收成順利,沒有病害,而且價格合理,蝦農(nóng)也將獲得比種植水稻和養(yǎng)豬更高的利潤。但如果失敗了,你就會負(fù)債累累,甚至不得不賣掉你的汽車或抵押你的房子。因為養(yǎng)蝦的投資成本非常大,并沒有人們想象的那么暴利?!?/span>

但是15年前,王先生可不這么想,總想著養(yǎng)蝦就是“躺著賺錢”,于是不斷投資擴(kuò)大蝦塘面積。但從2011年到2018年,他家的蝦,雖然沒有因疾病而出現(xiàn)大量死亡,但是價格陷入了低迷的季節(jié),王先生負(fù)債累累,家庭陷入艱難的境地。

王先生回憶道:“當(dāng)時,銀行到處催要債務(wù),商業(yè)伙伴拒之門外,我的家人陷入了困境,所以我常常想一些愚蠢的事情。幸運(yùn)的是,即使我失去了一切,我仍然有我的家人,”

王先生總結(jié)說道:“蝦和東風(fēng)螺養(yǎng)殖,是一本四利的業(yè)務(wù)。但是資本都投在水中,水也隨時可以把它們沖走。因此,養(yǎng)蝦或東風(fēng)螺是非常危險的,并不像傳聞中的那樣“吃香”。

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二、除了會養(yǎng)蝦,我們勝任不了其他工作。

損失慘重,在養(yǎng)蝦當(dāng)中似乎已經(jīng)根深蒂固,但是這些年來,阮先生和王先生并沒有放棄養(yǎng)蝦。他們適度籌集資金,并投資于適合自己的養(yǎng)殖模式,得益于精心的投資和熟練的養(yǎng)殖技術(shù),再加上運(yùn)氣,從2019年至今,蝦和東風(fēng)螺都為沿海地區(qū)的范先生和王先生的家人,以及許多蝦農(nóng)帶來了好運(yùn)。這使得墨德鎮(zhèn)的養(yǎng)蝦區(qū)變得越來越繁忙,大部分曾經(jīng)廢棄的老蝦塘都經(jīng)過蝦農(nóng)的改造和清理,用來養(yǎng)蝦或東風(fēng)螺。

徹底清理蝦塘,檢查水體的相關(guān)參數(shù),是養(yǎng)蝦或東風(fēng)螺過程中的重要事項之一。

除了老蝦塘“復(fù)活”外,許多新蝦塘也在不斷的建造當(dāng)中,人們大量利用空地建造新的池塘。

“我覺得我看到了20年前的自己。唯一不同的是,20年前,我是在養(yǎng)蝦。而現(xiàn)在,很多人都在養(yǎng)殖東風(fēng)螺?!钡缕真?zhèn)的Hien先生說。

從2019年到現(xiàn)在,在小池塘養(yǎng)殖東風(fēng)螺,賺了幾十億的消息不斷流傳。沿海地區(qū)的養(yǎng)殖戶,也開始進(jìn)入了“買地租塘養(yǎng)東風(fēng)螺”一片欣欣向榮的景象中。

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“如果規(guī)模太大、太分散和太單一化,那么成本將超過收益,”Hien先生在從事對蝦養(yǎng)殖20年后總結(jié)道。Hien先生有20個蝦塘,但不只是養(yǎng)殖南美白對蝦這單一品種,而是養(yǎng)殖對象不斷的交換,以蝦和東風(fēng)螺為主。盡管經(jīng)驗豐富,但Hien先生運(yùn)用科學(xué)技術(shù),“招聘”了受過良好教育的技術(shù)人員來管理和經(jīng)營蝦塘,確保了更穩(wěn)定和可持續(xù)的效果。

歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨,阮先生、王先生、Hien先生等養(yǎng)殖戶,也真誠地分享了他們的經(jīng)驗和養(yǎng)殖技術(shù),以及養(yǎng)殖蝦類和螺類的艱辛和風(fēng)險

“養(yǎng)蝦和東風(fēng)螺的成敗取決于很多因素,所以大家誰都不敢說過一定能夠賺錢。此外,我養(yǎng)蝦和東風(fēng)螺獲得成功的時候,大家都知道;但是當(dāng)失敗時,就沒有人知道。這讓一些合作伙伴和客戶認(rèn)為我們在養(yǎng)殖相當(dāng)有效率,其實(shí)卻是負(fù)債累累!”阮先生透露。

東風(fēng)螺,一個新的對象,正在被沿海地區(qū)的養(yǎng)殖戶大量的投資。

為了獲得10-20億越南盾/塘的收入,養(yǎng)殖戶不得不進(jìn)行多元化養(yǎng)殖。然而。養(yǎng)殖時間加長(從3個月到9個月,取決于物種),因為擔(dān)心蝦和東風(fēng)螺的“健康”,很多養(yǎng)殖戶整夜整夜的睡不著。

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到了豐收的時候,運(yùn)氣好,價格高,一家人就能賺大錢;如果價格太低,他們的心都亂了。特別是雖然東風(fēng)螺的收益比南美白對蝦高2-3倍,但加上養(yǎng)殖期長達(dá)7-9個月(蝦只有3-3.5個月),投資率非常大。使用新鮮食物(小魚),而不是合成飼料。因此,如果養(yǎng)殖進(jìn)展順利,售價在20萬到25萬越南盾/公斤之間,養(yǎng)殖戶將是有利可圖的。

筆者雖然聯(lián)系不上很多東風(fēng)螺養(yǎng)殖戶,但這些天,看著養(yǎng)蝦場繁華熱鬧的景象;或者一批批裝滿蝦、東風(fēng)螺的網(wǎng)被拉起來。就足以知道養(yǎng)殖戶的興奮程度。我只是希望,在養(yǎng)蝦面臨大量疾病之后,投資養(yǎng)蝦和東風(fēng)螺的人們,能夠更加警覺、更加謹(jǐn)慎、更加專業(yè)。

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