寒露節(jié)氣，推薦6道砂鍋菜暖暖身，燜一鍋解饞又下飯，比吃炒菜強(qiáng)

10月8日就是今年的寒露節(jié)氣了，寒露節(jié)氣是秋天的又一個(gè)節(jié)氣，寒露過后就是霜降，然后就入冬了，此時(shí)天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸退，陰氣漸生，季節(jié)交換容易生病，大家要多多注意。

北方現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入深秋時(shí)節(jié)，一天比一天涼，而供暖還有段時(shí)間，這時(shí)候就需要一鍋熱乎乎的砂鍋菜或是燉菜，吃完渾身都暖和起來。分享6道砂鍋菜，做法簡單家常，好吃省事，解饞又下飯，比吃炒菜強(qiáng)。

一【茄子粉絲煲】

食材：綠皮茄子，彩椒，豬肉餡，細(xì)粉絲

調(diào)料：鹽，植物油，生抽，老抽，料酒，淀粉，蔥蒜，白胡椒粉

制作步驟：

1、茄子洗凈去蒂，切成長條狀；彩椒去籽后切小塊

2、少許豬肉餡加白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉攪拌均勻腌制一會。

3、鍋內(nèi)加油燒至7成熱，放入茄子中火開始炸至微微發(fā)焦撈出。

4、小碗中加生抽、老抽、料酒各1湯匙，加適量鹽和少許清水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

5、把多余的油倒出，留少許底油，加入豬肉餡煸炒至變色，加姜蒜末煸炒出香味，倒入小碗中的調(diào)料汁大火燒開后關(guān)火。

6、淺口砂鍋里面刷點(diǎn)植物油，放上泡軟的粉絲，再放炸過的茄子以及彩椒。

7、炒好的肉末連同湯汁澆在上面，蓋上鍋蓋大火燒開后煮2~3分鐘即可。

二【海參蛋餃燒蘿卜】

食材：自制蛋餃，泡發(fā)海參，白蘿卜

調(diào)料：，小蔥，香菜，鹽，金湯

制作步驟：

1、準(zhǔn)備點(diǎn)自制蛋餃。

2、白蘿卜用刮皮刀刮去外皮，再切成小塊。

3、將白蘿卜放入淺口砂鍋中，加入適量金湯，再加入金湯2倍左右的清水，加少許食鹽，燒開后轉(zhuǎn)中火將白蘿卜煮熟。

4、海參需要泡發(fā)海參，橫著切厚片備用。

5、白蘿卜煮熟后，放入蛋餃擺成好看的形狀，繼續(xù)煮幾分鐘。

6、最后在中間放上海參煮1分鐘關(guān)火，撒上香菜、蔥花裝飾即可。

三【香辣魚頭豆腐煲】

食材：魚頭半個(gè)，老豆腐1塊

調(diào)料：植物油，郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，料酒，蔥姜蒜，干紅辣椒，香菜

制作步驟：

1、半個(gè)魚頭刮掉魚鱗，再把魚鰓、黑膜都去除，清洗干凈；老豆腐切成小塊。

2、炒鍋燒熱加油，擦干魚頭表面，沾上薄薄一層干淀粉，放入鍋中煎至魚頭微微發(fā)焦定型盛出。

3、用煎魚剩下的油，加蔥姜蒜煸炒出香味，再加點(diǎn)剁碎的郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

4、加入適量清水，加生抽、老抽、料酒攪拌均勻，再加少許食鹽、2個(gè)干紅辣椒。

5、把魚頭再次放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉煮十幾分鐘。

6、加入豆腐燉煮幾分鐘，大火將湯汁收干關(guān)火。

四【紅燒肉粉條煲】

食材：五花肉，紅薯粉，胡蘿卜

調(diào)料：鹽，生抽，老抽，料酒，蔥姜蒜，冰糖，植物油，八角

制作步驟：

1、五花肉切成麻將大小方塊，粉條用冷水浸泡半小時(shí)泡軟。

2、煮鍋加適量清水，放入五花肉、姜片、料酒大火燒開煮1分鐘撈出

3、起鍋燒油下入幾顆冰糖，小火慢慢熬煮一會，直至冰糖融化顏色變紅起小泡泡，下入五花肉煸炒一會，再加生抽、老抽各1湯匙煸炒均勻。

4、加入適量熱水，再加1湯匙料酒、蔥姜蒜大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí).

5、胡蘿卜去皮切滾刀塊加入鍋中，再燉煮15分鐘。

6、最后加入粉條、適量食鹽燉煮至粉條熟透，將湯汁收汁粘稠關(guān)火。

五【排骨燒茶樹菇】

食材：豬肋排，干茶樹菇

調(diào)料：植物油，鹽，生抽，老抽，料酒，蔥姜，冰糖

制作步驟：

1、干茶樹菇加冷水浸泡1個(gè)小時(shí)以上，去根部清洗干凈。

2、豬肋排斬成小塊，清洗干凈。

3、煮鍋加適量清水，加點(diǎn)料酒、幾片姜片，放入排骨大火燒開后煮1分鐘撈出。

4、炒鍋燒熱加油，加幾顆冰糖下火熬煮至變成紅色，并起小泡泡的狀態(tài)，放入排骨煸炒上色，再加生抽、老抽各1湯匙煸炒上色。

5、加入適量熱水，少許料酒、蔥姜大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40~50分鐘。

6、再加入浸泡好的茶樹菇、適量鹽，繼續(xù)燉煮半小時(shí)，大火將湯汁收干，盛在溫?zé)岷蟮纳板佒小?/span>

六【醬汁雞翅海蝦燜鍋】

食材：雞翅，海蝦，土豆，紅薯，芋頭，洋蔥，辣椒

調(diào)料：鹽，植物油，番茄醬，黃豆醬，生抽，老抽，料酒，淀粉，蔥姜，白胡椒粉

制作步驟：

1、雞翅清洗后在表面用刀劃兩下；蝦剪掉蝦須開背除蝦線，加點(diǎn)白胡椒粉、料酒、生抽腌制一會。

2、土豆、芋頭、紅薯都刮去外皮，再切成滾刀塊；洋蔥去皮后切成小塊，辣椒去籽掰成小塊。

3、炒鍋燒熱加油，加黃豆醬2湯匙、番茄醬1湯匙、生抽、老抽和料酒各1湯匙，加鹽1/2小勺、白糖1/2小勺，再加半小碗水和少許淀粉，小火熬煮一會，醬汁起小泡泡并變得粘稠關(guān)火。

4、砂鍋底部涂抹一層植物油，放入洋蔥，再擺上土豆、紅薯、芋頭，最上面放上雞翅。

5、煮好的醬汁用湯匙澆在菜上面，醬汁要留一點(diǎn)后面還會用到。將砂鍋放在灶上，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮約15分鐘，煮至土豆等蔬菜都熟透。

6、再加入蝦、辣椒，澆上剩下的醬汁，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮3分鐘左右，煮至蝦變色彎曲關(guān)火，端上桌后撒點(diǎn)香菜和蔥花。

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其次，是因?yàn)榉研≌f看書可以賺錢，其實(shí)剛開始我下載番茄小說的時(shí)候，并不知道番茄小說可以賺錢，只是單純的喜歡看小說才下載的。然后當(dāng)我發(fā)現(xiàn)番茄小說可以賺錢的時(shí)候，我當(dāng)時(shí)還沒有手機(jī)號微信之類的，所以看書的錢也提現(xiàn)不了，但這阻擋不了我對番茄小說的熱愛，所以當(dāng)我走了手機(jī)號和微信之后我立馬登錄了，雖然之前看書的錢沒有了，但是我可以從新開始，我依然在看小說，現(xiàn)在看書賺了多少，提現(xiàn)了多少我也不清楚，這也不重要，重要的是我愛番茄！

最后，我想說的是，我推薦的書都是我看過的，我覺得好看的書，所以我希望你們也會喜歡，有好看的書，還可以賺錢，何樂而不為呢？

最后的最后我還想對你們說，之后我還會堅(jiān)持推書的哦?。?！

但是我想說一個(gè)實(shí)話要是你的能力很一般還是不要在番茄簽約了，畢竟這里的全勤獎(jiǎng)?wù)娴暮茈y拿。

具體的你看看我的你就什么都知道了。

一開始呢沒有斷更的時(shí)候，收益還不錯(cuò)，后面斷更后收益就……

每天的收益還不到一塊錢，所以可以確定小說撲街了。

收藏的人也不多現(xiàn)在已經(jīng)接近尾聲了，這本不行咱就重新寫一本對吧。

反正才是第一次，以后還會更好的。

所以我又重新開了一本現(xiàn)在已經(jīng)在簽約合同了，這次我要時(shí)刻告訴我自己一定要好好寫，好好改不能因?yàn)檫M(jìn)度而放棄質(zhì)量。

加油小陳你要好好的寫不要亂寫，一定要慢慢寫然后再仔細(xì)的檢查。

加油加油。

對了，我的編輯是初衷老師。比我想象的好點(diǎn)，發(fā)消息還能比較及時(shí)地回復(fù)。可以理解，一個(gè)編輯對應(yīng)的作者至少幾百上千人，能回消息就不錯(cuò)了。

簽約完編輯會提醒去做個(gè)好點(diǎn)的封面。于是到淘寶上隨便找了一家，最低消費(fèi)5塊錢，都是一些很LOW的通用底圖加名字而已。由于自己沒有PS基礎(chǔ)，沒法自己做，只能找淘寶。建議有點(diǎn)PS基礎(chǔ)的作者還是自己做封面最好，淘寶的實(shí)在是臺LOW了。最低消費(fèi)5塊錢，出圖時(shí)間48小時(shí)，要加急還得加錢。。。我現(xiàn)在下單也剛好24小時(shí)了，封面還沒發(fā)過來，說的48小時(shí)內(nèi)就是剛好48小時(shí)，哈哈。

今天下午點(diǎn)開收益數(shù)據(jù)看了下，居然有了第一次收入。昨天晚上完成簽約，今天就顯示有了收入，雖然只有0.01，哈哈，可總算是有了，對吧。

小說閱讀人數(shù)還是那么幾個(gè)人，因?yàn)檫€沒有到10萬字，番茄還沒推薦，也不是很在意。等到了10萬字再看吧，如果到了那時(shí)候還沒什么人看，估計(jì)就是撲街了。