一、官方統(tǒng)計
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，快手APP每天都會出現(xiàn)兩個流量高峰，分別在11:00~13:00和20:00~22:00。然而，并不是所有在這兩個時間段發(fā)布作品都能獲得更高的流量。
在12點左右，共有10條作品發(fā)布在站內(nèi)，而站內(nèi)一共有100名觀眾觀看這10條作品，因此平均下來每條作品能被10個人觀看到。
下午的某些冷門時段，比如三到四點鐘，站內(nèi)總共發(fā)布了5條作品，吸引了只有75個人觀看，平均下來每個作品只有15個人在觀看。
在流量高峰期，觀看的用戶和發(fā)布作品的創(chuàng)作者都很多，競爭激烈；而在冷門時段，觀看的用戶和發(fā)布作品的創(chuàng)作者都相對較少，競爭壓力也相對較小。
二、粉絲活躍時間
除了要關(guān)注網(wǎng)站內(nèi)的高流量時間段，你還應(yīng)該留意你粉絲的活躍時間。
要查看粉絲活躍時間的數(shù)據(jù)，首先打開快手應(yīng)用的側(cè)邊欄，然后點擊設(shè)置，接著選擇快手粉條，就可以在數(shù)據(jù)中看到粉絲分析數(shù)據(jù)。在這些數(shù)據(jù)中，最活躍時間段指的是你的粉絲最活躍的時間段。在這個時間段發(fā)布作品，可以最大程度地讓你的粉絲在最短的時間內(nèi)看到你的作品。
商家們可以根據(jù)上述統(tǒng)計數(shù)據(jù)的時間范圍發(fā)布視頻進行運營推廣，相信這對他們會有所幫助！
【編輯整理/甩手網(wǎng)】
]]>近年來，隨著社交媒體的盛行，微信視頻號、快手和抖音等平臺成為了越來越多人分享自己才藝和生活的熱門選擇。然而，要在這些平臺上吸引更多粉絲并不容易。下面將介紹一些有效的方法，幫助你增加在微信視頻號、快手和抖音上的粉絲數(shù)量，并提升自己在社交媒體上的影響力。
文章排版的優(yōu)化非常重要。在寫作或制作視頻時，整潔美觀的排版能讓內(nèi)容更具吸引力。使用合適的字體大小和顏色，增加段落間距和添加分段標題，有助于提高讀者的閱讀體驗。此外，插入一些吸引人的圖片或視頻素材也能夠讓內(nèi)容更加生動有趣。
其次，要注意語言表達要簡潔明了。在社交媒體上，人們更喜歡簡短、直接的內(nèi)容。所以在文章撰寫或視頻制作時，避免使用過多的廢話和冗長的句子。用簡練的語言表達核心信息，再加上有趣、幽默或引人入勝的元素，可以更好地吸引讀者的注意力。
發(fā)布高質(zhì)量、有深度、有趣味性的內(nèi)容是吸引粉絲的關(guān)鍵。在微信視頻號、快手和抖音上選擇與你所追求主題相關(guān)的內(nèi)容，并具備一定獨特性和創(chuàng)新性，可以讓觀眾產(chǎn)生持續(xù)關(guān)注并分享給他人。不斷學(xué)習(xí)新知識并分享給粉絲也是一個有效增加粉絲數(shù)量的方法。
除了上述改進方法之外，要提升文章或視頻的搜索引擎收錄率，還可以通過合理選擇關(guān)鍵詞和標簽。在創(chuàng)作內(nèi)容時，選擇與主題相關(guān)且熱門的關(guān)鍵詞，并將它們適當?shù)貞?yīng)用到標題、摘要和正文中。此外，及時添加合適的標簽也能幫助提高搜索引擎對內(nèi)容的收錄程度。
要在微信視頻號、快手和抖音上增加粉絲并提升個人社交媒體影響力，關(guān)鍵在于優(yōu)化排版、簡潔表達、高質(zhì)量內(nèi)容以及合理選擇關(guān)鍵詞和標簽。希望這些建議能夠幫助你在社交媒體平臺上取得更大的成功！
]]>3. 寫作：如果你擅長寫作，那么可以考慮寫一些文章或者博客來賺取收入。你可以在一些自由職業(yè)網(wǎng)站上發(fā)布你的作品，或者與一些博客和網(wǎng)站合作，為他們撰寫文章。你的收入將取決于你的寫作質(zhì)量和數(shù)量。
4. 在線銷售：如果你有一些閑置的物品，可以考慮在一些在線市場上出售。例如，你可以在eBay或者Amazon上出售你的物品，或者在一些專門的二手交易網(wǎng)站上出售。你也可以考慮在自己的網(wǎng)站上銷售一些自己制作的產(chǎn)品。
5. 在線教育：如果你擅長某個領(lǐng)域，可以考慮在一些在線教育平臺上教授這個領(lǐng)域的知識。例如，你可以在Udemy或者Coursera上創(chuàng)建自己的課程，并通過學(xué)生的付費來賺取收入。
共享經(jīng)濟平臺是一種新型的經(jīng)濟模式，它通過在線平臺將閑置的資產(chǎn)（如房屋、車輛、工具等）與需要的人進行匹配，從而實現(xiàn)資源的共享和利用。例如，你可以將你的房屋出租給旅游者，或者將你的車輛提供給需要代駕的人使用。這些平臺如Airbnb、Uber和滴滴等，為用戶提供了便利的服務(wù)，同時也為資產(chǎn)所有者提供了額外的收入來源。
創(chuàng)造自己的自媒體平臺需要耗費時間和精力，但它可以成為一種可靠的收入來源。選擇你感興趣的領(lǐng)域，創(chuàng)建一個博客、YouTube頻道或社交媒體賬號，分享你的知識、經(jīng)驗或娛樂內(nèi)容。通過發(fā)布高質(zhì)量的內(nèi)容，吸引關(guān)注者，并通過廣告、贊助和產(chǎn)品銷售來獲得收入。
在線教育已經(jīng)成為了一種越來越流行的學(xué)習(xí)方式。如果你是某個領(lǐng)域的專家，你可以在在線教育平臺上創(chuàng)建和銷售課程內(nèi)容。例如，你可以在Udemy、Coursera或VIPKID等平臺上教授你擅長的領(lǐng)域。通過這種方式，你可以賺取不錯的收入，同時也可以幫助更多的人學(xué)習(xí)到你的專業(yè)知識。你可以根據(jù)課程的熱門程度和學(xué)生的報名人數(shù)來調(diào)整課程內(nèi)容和價格，以獲得更好的收益。
尋找兼職工作是一種快速增加收入的方法。你可以在業(yè)余時間找到一份兼職工作來賺錢。可以去當?shù)氐牟宛^、超市、零售商店、酒吧等地方看看是否有可用的職位。此外，你還可以通過在線兼職招聘網(wǎng)站找到遠程兼職工作。
接任務(wù)平臺是一種提供各種簡單任務(wù)的平臺，例如拍照、調(diào)查、購物等。你可以根據(jù)自己的時間和興趣選擇適合自己的任務(wù)。注冊并加入接任務(wù)平臺，完成分配給你的任務(wù)即可獲得相應(yīng)的報酬。
零售業(yè)務(wù)是一項需要創(chuàng)業(yè)精神和市場研究的業(yè)務(wù)，但是它可以帶來可觀的利潤。首先，你需要尋找供應(yīng)商并購買低成本的商品。然后，你可以通過在線市場（如淘寶、京東）或線下渠道進行銷售。為了確保你能夠賺取穩(wěn)定的利潤，你需要選擇熱銷的產(chǎn)品，并制定好營銷策略。
你可以利用自己的多語言能力來提供翻譯服務(wù)，賺取額外的收入。你可以注冊在翻譯代理機構(gòu)，他們會為你提供翻譯任務(wù)，或者在翻譯平臺上自由注冊，接受來自客戶的翻譯項目。這是一種快速賺錢的方法，只要你有足夠的語言技能和翻譯經(jīng)驗。
如果你對某項運動有深入的了解和經(jīng)驗，你可以通過成為運動教練來賺取額外收入?？梢蕴峁┧饺私叹毣驁F體課程，如瑜伽、健身或游泳等。在社交媒體上宣傳你的服務(wù)，并與潛在客戶建立聯(lián)系，也可以在健身房或游泳館等場所提供服務(wù)。此外，你還可以考慮在網(wǎng)上開設(shè)課程，通過視頻教學(xué)的方式向更多人傳授你的知識。
如果你有駕駛執(zhí)照和車輛，可以考慮加入代駕平臺提供代駕服務(wù)，從而獲得額外收入。注冊并接受乘客訂單，將他們安全地送到目的地，并從每次服務(wù)中獲得報酬。
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男人最該吃的食物排行榜，韭菜倒數(shù)第一，豬腰第二，建議了解。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
男人是家里的頂梁柱，對于80%的家庭來說，收入還是靠家里的男人的。男人都是女人的一片天，只有把身體養(yǎng)好了，怎么這樣才有力氣和精力出門工作？那么男人應(yīng)該多吃哪些食材呢？
如果有條件的話，建議男人多吃這4樣菜哦，韭菜排倒數(shù)第一，豬腰第二，如果不差錢的話，可別忘了多吃這些菜哦。接下來就把這四樣菜最好吃的做法分享給大家，話不多說，接下來就和大家直接分享干貨了。
No.4韭菜
推薦菜譜：韭菜炒鴨血
1首先準備鴨血一盒切成厚厚的片放入碗中，然后在里面加入適當?shù)那逅疀_洗干凈。韭菜500克放在放在清水中，沖洗干凈。然后控干水分給它切成小段放入碗中。
2.大蔥一根切成蔥花，炒鍋燒熱放入適量的清水大火燒開，水燒開后再把準備好的鴨血放進去大火汆燙20秒后立即撈出。放入冷水中控涼。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的蔥花放進去用大火翻炒出香味。然后再放入準備好的韭菜快速的翻炒一分鐘。再把準備好的鴨血加進來。放入生抽、老抽、陳醋、白糖、精鹽調(diào)味。淋入一勺水淀粉快速的炒勻就可以出鍋啦！
No.3秋葵
推薦菜譜：白灼秋葵
1.首先準備秋葵500克去掉根部然后放在清水中沖洗干凈，洗干凈后控干水分備用。炒鍋燒熱放入適量的清水大火燒開。水燒開后把準備好的秋葵放進去，大火汆燙20秒后立即撈出。
2.往秋葵上面撒上一圈白灼汁，在上面撒，上少許的蔥花或者是小米辣，澆上一層熱油就可以出鍋啦！用這個方法做的白灼秋葵營養(yǎng)美味又解饞。
No.2豬腰
推薦菜譜：爆炒腰花
1.首先準備新鮮的豬腰一塊，然后從中間片開把里面的腰騷去除，斜刀45度給它切成厚厚的薄片。橫著再給它切成段。在里面加入蔥姜精鹽、胡椒粉用手抓拌均勻腌制五分鐘。
2.大蔥一根切成蔥花，尖椒一個給他斜切成薄片。紫皮洋蔥一個給它切成薄片。干辣椒段一小把放入碗中。大蒜一頭拍散切成薄片。
3.炒鍋燒熱放入適量的食用油，油熱后把準備好的豬腰放進去用大火翻炒出香味。然后再放入準備好的蔥花、干辣椒段和蒜片。用大火翻炒出香味。
4.然后在里面加入生抽、老抽、白糖、精鹽，淋入一勺水淀粉，快速的翻炒均勻就可以出鍋啦！
No.1生蠔
推薦菜譜：蒜蓉粉絲蒸生蠔
1.首先準備生蠔，500克放在清水中給他沖洗干凈。準備好的生蠔開水上鍋蒸三分鐘，這樣更容易給生蠔開殼。
2.粉絲一小把，提前放在清水中給它浸泡半小時，大蒜一頭拍散切碎，炒鍋燒熱放入熱油，油熱后把蒜末放進去炒香，在里面加入生抽、陳醋炒出香味。
3.生蠔蒸好后給它取出來，然后用刀背給它從中間分開。泡好的粉絲直接擺在上面，在里面澆上生抽料汁。然后開水上鍋蒸十分鐘。十分鐘后在上面撒上一小把蔥花，直接澆上熱油就可以出鍋啦！
好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享啦。你還知道男人應(yīng)該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區(qū)分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)。咱們下期見。
]]>導(dǎo)語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！
哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷?，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)
【火爆脆腸頭】
-食材以及調(diào)味料的準備：脆腸頭250g，泡姜2小塊，泡紅海椒3根，二荊條4根，大蔥1根，青花椒適量，大蒜5塊，郫縣豆瓣醬適量，淀粉，雞精，鹽，胡椒粉，料酒。
-烹飪制作步驟過程：
1、泡椒泡姜切??；青椒、大蔥切丁備用。
2、脆腸頭切大手指一指關(guān)節(jié)大小，并用豆瓣醬、料酒，少量泡姜、泡椒、大蔥、淀粉、少量鹽腌制拌勻備用。
3、鍋里放油燒熱，加入適量的豬油、菜籽油燒至青煙，大火下脆腸頭爆炒1分鐘。
4、加入剩下的泡姜泡椒翻炒，加入青椒、大蔥、適量鹽、雞精、青花椒翻炒，即可出鍋。
火大，味重，一定得加點豬油，時間不超過3分鐘！反正就是覺得好吃，入味，脆嫩，麻辣爽口，下酒下飯就簡直爽得不得了。
-食材以及調(diào)味料的準備：菠菜，胡蘿卜，豆芽，金針菇，粉絲，蟹柳，蒜末，小米辣，芝麻，孜然粉，辣椒面。
-烹飪制作步驟過程：
1、胡蘿卜去皮切絲，菠菜、豆芽、金針菇洗凈后，依次焯水撈出，瀝干水分放涼。
2、粉絲煮熟后撈出備用，蟹柳煮熟撈出放涼撕成條，大蒜切成蒜末，小米椒切圈，備用。
3、調(diào)料汁：2勺韓式辣醬、1勺代糖、1勺米醋、1勺生抽、半勺蠔油、4勺涼白開、適量食鹽、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、孜然粉攪勻。
4、最后把所有食材都放入大碗中，倒入醬汁拌勻即可。
好吃的爽口低脂拌菜，好吃不胖5分鐘搞定！豆芽爽脆可口，粉絲特別Q彈，姐妹們沖鴨，這個好好吃噠！
【涼拌雞胗】
-食材以及調(diào)味料的準備：雞胗1斤，小米辣，辣椒粉，香菜，姜，蔥，料酒，生抽，老抽，蠔油，醋，鹽，白糖。
-烹飪制作步驟過程：
1、雞胗洗凈冷水下鍋，加姜、蔥、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽煮開，撇去浮末煮熟撈出雞胗。
2、碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上熱油，再加入2勺生抽、1勺蠔油、2勺醋、少許鹽和白糖拌勻。
3、雞胗切片加入碗中，加入香菜末拌勻即可。
香辣脆爽，真想讓你們嘗嘗這個涼拌雞胗，鮮嫩辣爽，真是太太太下飯了，一上桌秒光盤，你們一定要多做一些！
]]>-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火里~~
寒露節(jié)氣，推薦6道砂鍋菜暖暖身，燜一鍋解饞又下飯，比吃炒菜強
10月8日就是今年的寒露節(jié)氣了，寒露節(jié)氣是秋天的又一個節(jié)氣，寒露過后就是霜降，然后就入冬了，此時天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸退，陰氣漸生，季節(jié)交換容易生病，大家要多多注意。
北方現(xiàn)在已經(jīng)進入深秋時節(jié)，一天比一天涼，而供暖還有段時間，這時候就需要一鍋熱乎乎的砂鍋菜或是燉菜，吃完渾身都暖和起來。分享6道砂鍋菜，做法簡單家常，好吃省事，解饞又下飯，比吃炒菜強。
一【茄子粉絲煲】
食材：綠皮茄子，彩椒，豬肉餡，細粉絲
調(diào)料：鹽，植物油，生抽，老抽，料酒，淀粉，蔥蒜，白胡椒粉
制作步驟：
1、茄子洗凈去蒂，切成長條狀；彩椒去籽后切小塊
2、少許豬肉餡加白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉攪拌均勻腌制一會。
3、鍋內(nèi)加油燒至7成熱，放入茄子中火開始炸至微微發(fā)焦撈出。
4、小碗中加生抽、老抽、料酒各1湯匙，加適量鹽和少許清水攪拌均勻。
5、把多余的油倒出，留少許底油，加入豬肉餡煸炒至變色，加姜蒜末煸炒出香味，倒入小碗中的調(diào)料汁大火燒開后關(guān)火。
6、淺口砂鍋里面刷點植物油，放上泡軟的粉絲，再放炸過的茄子以及彩椒。
7、炒好的肉末連同湯汁澆在上面，蓋上鍋蓋大火燒開后煮2~3分鐘即可。
二【海參蛋餃燒蘿卜】
食材：自制蛋餃，泡發(fā)海參，白蘿卜
調(diào)料：，小蔥，香菜，鹽，金湯
制作步驟：
1、準備點自制蛋餃。
2、白蘿卜用刮皮刀刮去外皮，再切成小塊。
3、將白蘿卜放入淺口砂鍋中，加入適量金湯，再加入金湯2倍左右的清水，加少許食鹽，燒開后轉(zhuǎn)中火將白蘿卜煮熟。
4、海參需要泡發(fā)海參，橫著切厚片備用。
5、白蘿卜煮熟后，放入蛋餃擺成好看的形狀，繼續(xù)煮幾分鐘。
6、最后在中間放上海參煮1分鐘關(guān)火，撒上香菜、蔥花裝飾即可。
三【香辣魚頭豆腐煲】
食材：魚頭半個，老豆腐1塊
調(diào)料：植物油，郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，料酒，蔥姜蒜，干紅辣椒，香菜
制作步驟：
1、半個魚頭刮掉魚鱗，再把魚鰓、黑膜都去除，清洗干凈；老豆腐切成小塊。
2、炒鍋燒熱加油，擦干魚頭表面，沾上薄薄一層干淀粉，放入鍋中煎至魚頭微微發(fā)焦定型盛出。
3、用煎魚剩下的油，加蔥姜蒜煸炒出香味，再加點剁碎的郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
4、加入適量清水，加生抽、老抽、料酒攪拌均勻，再加少許食鹽、2個干紅辣椒。
5、把魚頭再次放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉煮十幾分鐘。
6、加入豆腐燉煮幾分鐘，大火將湯汁收干關(guān)火。
四【紅燒肉粉條煲】
食材：五花肉，紅薯粉，胡蘿卜
調(diào)料：鹽，生抽，老抽，料酒，蔥姜蒜，冰糖，植物油，八角
制作步驟：
1、五花肉切成麻將大小方塊，粉條用冷水浸泡半小時泡軟。
2、煮鍋加適量清水，放入五花肉、姜片、料酒大火燒開煮1分鐘撈出
3、起鍋燒油下入幾顆冰糖，小火慢慢熬煮一會，直至冰糖融化顏色變紅起小泡泡，下入五花肉煸炒一會，再加生抽、老抽各1湯匙煸炒均勻。
4、加入適量熱水，再加1湯匙料酒、蔥姜蒜大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1小時.
5、胡蘿卜去皮切滾刀塊加入鍋中，再燉煮15分鐘。
6、最后加入粉條、適量食鹽燉煮至粉條熟透，將湯汁收汁粘稠關(guān)火。
五【排骨燒茶樹菇】
食材：豬肋排，干茶樹菇
調(diào)料：植物油，鹽，生抽，老抽，料酒，蔥姜，冰糖
制作步驟：
1、干茶樹菇加冷水浸泡1個小時以上，去根部清洗干凈。
2、豬肋排斬成小塊，清洗干凈。
3、煮鍋加適量清水，加點料酒、幾片姜片，放入排骨大火燒開后煮1分鐘撈出。
4、炒鍋燒熱加油，加幾顆冰糖下火熬煮至變成紅色，并起小泡泡的狀態(tài)，放入排骨煸炒上色，再加生抽、老抽各1湯匙煸炒上色。
5、加入適量熱水，少許料酒、蔥姜大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40~50分鐘。
6、再加入浸泡好的茶樹菇、適量鹽，繼續(xù)燉煮半小時，大火將湯汁收干，盛在溫?zé)岷蟮纳板佒小?/span>
六【醬汁雞翅海蝦燜鍋】
食材：雞翅，海蝦，土豆，紅薯，芋頭，洋蔥，辣椒
調(diào)料：鹽，植物油，番茄醬，黃豆醬，生抽，老抽，料酒，淀粉，蔥姜，白胡椒粉
制作步驟：
1、雞翅清洗后在表面用刀劃兩下；蝦剪掉蝦須開背除蝦線，加點白胡椒粉、料酒、生抽腌制一會。
2、土豆、芋頭、紅薯都刮去外皮，再切成滾刀塊；洋蔥去皮后切成小塊，辣椒去籽掰成小塊。
3、炒鍋燒熱加油，加黃豆醬2湯匙、番茄醬1湯匙、生抽、老抽和料酒各1湯匙，加鹽1/2小勺、白糖1/2小勺，再加半小碗水和少許淀粉，小火熬煮一會，醬汁起小泡泡并變得粘稠關(guān)火。
4、砂鍋底部涂抹一層植物油，放入洋蔥，再擺上土豆、紅薯、芋頭，最上面放上雞翅。
5、煮好的醬汁用湯匙澆在菜上面，醬汁要留一點后面還會用到。將砂鍋放在灶上，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮約15分鐘，煮至土豆等蔬菜都熟透。
6、再加入蝦、辣椒，澆上剩下的醬汁，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮3分鐘左右，煮至蝦變色彎曲關(guān)火，端上桌后撒點香菜和蔥花。
]]>原創(chuàng)圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。
一般人會犯困，沒有食欲，看見飯菜沒有胃口，每到這個時候，就別再吃大魚大肉了，改成應(yīng)季蔬菜，如果條件允許的話，把炒菜改成涼拌菜，清脆爽口，營養(yǎng)美味，最關(guān)鍵的是開胃，學(xué)會做給家人吃，會有意想不到的收獲，家人大口吃，毫無壓力。
進入夏季，6道涼拌菜必不可少，清脆營養(yǎng)又開胃，學(xué)會做給家人吃
一、涼拌粉絲
1、起鍋燒油，放入幾?；ㄉ祝弥行』鸪匆怀?，炒出噼里啪啦的聲音，就可以撈出來了，千萬不要炒糊了，火候溫度要注意。
2、另外準備一根黃瓜，清洗干凈，用擦絲器擦成細絲，另外再準備一把黑木耳，用溫水浸泡一個小時，泡軟后撕成小朵。
3、準備一把粉絲，用開水泡一泡，泡軟之后，攥干水分，把所有食材混合到一起，再倒入適量的蒜末，生抽鹽，，糖，味精=，喜歡吃辣的朋友，再舀入一勺辣椒油，攪拌均勻，鮮香美味，香辣開胃。
二、涼拌腐竹
1、準備半斤腐竹，泡入溫?zé)岬拈_水中，泡腐竹不能用開水，盡量用涼水或者溫水，開水會燙壞腐竹，還會流失一部分營養(yǎng)。
2、另外準備一個料汁，起鍋燒油，把花生米炸熟，再根據(jù)個人的口味，加入蒜末、白芝麻、香菜、香醋、生抽和芝麻香油，攪拌均勻，喜歡吃辣的要放辣椒油。
3、泡軟的腐竹，攥一攥水分，放入碗中，再拍上一根黃瓜，將提前調(diào)好的料汁倒進來，攪拌均勻，就直接可以吃了，香辣綿軟，黃瓜爽脆，上桌一會兒就光盤。
三、涼拌藕片
1、準備一節(jié)蓮藕，一碟白醋，幾個小米椒，先把蓮藕清洗干凈，改刀切成薄片，放入盆中，加入適量清水和白醋，浸泡20分鐘，這樣能防止藕片變色。
2、起鍋燒水，水熱下入蓮藕片，汆燙2分鐘左右，撈出放入涼水中，迅速降溫。
3、把藕片控干水分，放入小蔥、小米椒點綴，再按照個人口味，加入適量的白醋，鹽，白糖，攪拌均勻，就可以開吃了，其它調(diào)味品無需再放，清脆爽口。
四、小蔥拌豆腐
1、準備一塊豆腐，要質(zhì)地偏硬的北豆腐，內(nèi)部有氣孔，不容易散掉，改刀切成四方塊，起鍋燒水，加半勺食鹽，放入豆腐焯燙2分鐘，去掉豆腥味，撈出控干水分。
2、把豆腐放入盤中，加入蔥花點綴，再根據(jù)個人的口味，依次加入芝麻香油、食鹽、生抽，攪拌均勻，就可以吃了。
3、按照這個方式做的小蔥豆腐，鮮香美味，滋味十足，非常的好吃，如果天氣炎熱的話，也可以放入冰箱中，冷藏十分鐘再吃，味道更佳，老人孩子都愛吃。
五、涼拌皮蛋
1、準備幾個皮蛋，現(xiàn)在超市、網(wǎng)上都可以買到，剝掉外皮，改刀切開，先從中間切開，再切成瓣。
2、涼拌皮蛋蔥姜末必不可少，碗中倒入適量的芝麻香油，生抽，香醋，味精，食鹽，再倒入蔥姜末，攪拌均勻。
3、把切好的皮蛋擺盤，例如調(diào)好的料汁，按照這個方式做的涼拌皮蛋，美味不腥，鮮香可口，下酒下飯都可以，爽滑酥嫩。
六、涼拌三絲
1、涼拌三絲有很多種做法，今天用到的是蘿卜絲、黃瓜絲和金針菇，把食材處理成細絲，起鍋燒水，水熱下入胡蘿卜和金針菇焯水，汆燙兩三分鐘后撈出，黃瓜不用下鍋。
2、簡單調(diào)一個料汁，碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻，再根據(jù)個人口味，放入適量的生抽、香醋、芝麻香油、白糖和食鹽。
3、把調(diào)好的料汁倒在盆里面，再加入一把花生碎，攪拌均勻，涼拌三絲就制作完成了，炎炎夏日，來一盤涼拌菜，胃口瞬間就來了，酸辣爽口，鮮香美味，實在太好吃了，即可以下酒，還可以下飯。
]]>未經(jīng)授權(quán)，禁止抄襲，發(fā)現(xiàn)必究，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會給你驚喜。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。立秋后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，我們的胃口也會大增，總是想著吃一些高營養(yǎng)的食物，像雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等等，要說最該吃的就是魚肉了，今天小編和大家強烈推薦的魚是—巴沙魚，比雞肉便宜，比牛羊肉鮮美，家家戶戶都能吃得起，營養(yǎng)滋補好吃不胖，遇到別錯過哦。
巴沙魚是一種無刺魚，它的肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)也比較豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素a、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)元素，天冷適量的吃一些能很好的補充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)，促進骨骼發(fā)育，孩子吃一些有利于身體健康。而且巴沙魚的價格也不貴，花10塊錢買了一條，大概一斤左右重，其做法也很豐富，紅燒、糖醋都可以。今天小編和大家分享巴沙魚的家常做法，上鍋簡單一蒸，鮮嫩營養(yǎng)，好吃又下飯，很適合老人和孩子吃。
【蒜香巴沙魚蒸金針菇】
所需要的食材有：巴沙魚 一條、金針菇、粉絲、料酒、胡椒粉、蠔油、蒸魚豉油、大蒜、干辣椒、小蔥鹽、食用油、香油、陳醋
具體做法：1、買回來的巴沙魚提前解凍，用流動的清水沖洗，容易解凍。然后用刀一分為三，改刀切成大概3厘米的小塊裝入大碗內(nèi)，倒入1勺料酒去腥，少許的胡椒粉，用手抓拌一下，腌制15分鐘，巴沙魚入味即可。
2、準備一把龍口粉絲放入溫水泡一下，在準備3塊錢的金針菇，切掉根部，清洗干凈。接下來準備調(diào)料汁，取一個碗倒入兩勺陳醋、1勺蒸魚豉油、1勺蠔油、適量的鹽、適量香油，10瓣大蒜剁成碎末倒入碗內(nèi)，攪拌一下。再取一個大碗，底部鋪一層龍口粉絲，把調(diào)好的料汁澆在上面，再鋪一層金針菇，再澆一次料汁，最后把巴沙魚鋪滿碗內(nèi)，剩余的料汁澆上，最后撒一層小蔥花、干辣椒、胡蘿卜碎。
3、把大碗放入蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，大火燒開后，調(diào)中小火蒸20分鐘。蒸熟的巴沙魚取出來，熱鍋涼油，把油燒熱，澆在蔥花上，激發(fā)出香味。
這樣做出來的巴沙魚，鮮嫩多汁、入口即化，肉質(zhì)滑嫩又鮮美，低脂低卡還營養(yǎng)，上桌后秒光，全家人都愛吃。
烹飪技巧：1、蒸巴沙魚的時候，如果家里有蒸烤箱的，調(diào)120度蒸10分鐘即可。調(diào)料根據(jù)自己的口味來調(diào)制，喜歡吃辣的朋友可以放一些小米辣。2、巴沙魚清洗干凈后，要用料酒腌制10分鐘，這樣去腥效果比較好，吃起來魚肉不腥，鮮嫩美味。
大家喜歡吃巴沙魚嗎？如果您喜歡吃巴沙魚，還不知道怎么做，趕快收藏試試這種做法吧，簡單易學(xué)。小編每天和大家分享家常菜的食譜，喜歡做菜的關(guān)注、收藏哦，今天關(guān)于巴沙魚的做法就分享到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的支持和閱讀，我們明天見。
]]>如果你能生吃大蒜，我只能稱之為勇士了，我是完全無法接受的，因為大蒜的味道比較重，還很辛辣，吃完之后不僅嘴里會留下味道，而且胃里也會不舒服。不過要是將其腌制成糖蒜，那可就不一樣了，讓我愛不釋手。
超市里的糖蒜，前段時間去買了幾頭，買了5頭就十幾塊錢，雖然很好吃，也很下飯，但是價格貴了點。畢竟就算是新蒜上市，也才5塊錢一斤，這要是能自己在家腌糖蒜，就能省錢不少了。
腌糖蒜，其實很多人都會，反正我小時候總看到媽媽腌，腌好之后的糖蒜，搭配白粥一起吃，別提多過癮了。不過要想腌制出來的糖蒜，更加爽脆，而且吃起來不傷胃、不燒心的話，切忌直接放上調(diào)料腌制，在腌制前還得多做1步。
【腌制糖蒜】
材料：新蒜5斤、食鹽適量、開水適量、白糖500g、冰糖300g、米醋3瓶、白酒少許
1、各位注意，在買大蒜的時候要買新蒜，看上去外皮很嫩的那種，這種腌制出來更好吃，把大蒜的外皮剝掉幾層。
2、下面準備一個大盆，加上適量的食鹽，再往里面倒入開水，攪拌到食鹽融化。徹底融化之后，放在通風(fēng)的地方，讓其晾涼，等徹底涼透了之后，就可以把大蒜放進去了，保證大蒜能夠泡在鹽水中。
3、這樣泡上一個晚上，差不多就可以了，為啥要多做這一步呢，這是因為浸泡大蒜，可以減少其中的辛辣味，吃著就不會傷胃、燒心了，因此這一步非常重要。等浸泡好之后，我們把大蒜一個個地取出來，把頭尾都剪掉。
4、全部處理好之后，把大蒜攤開，讓其晾干表面的水分。趁著這段時間，我們準備一個大點的玻璃瓶，必須要清洗干凈，擦干水分，保證無水無油，等大蒜晾干之后，就可以放進去了。
5、緊接著，往大蒜中倒上白糖、冰糖，再把米醋倒進去，直至沒過大蒜就行了。最后我還加了一點點高度白酒進去，可以防止大蒜變質(zhì)，而且腌制出來的香味更濃。密封起來，腌制1個月左右，就可以吃了。
腌制技巧：
腌糖蒜，不可以直接加上調(diào)料腌制，還有1步需要做，那就是在腌制之前，需要把大蒜放到鹽水里浸泡，泡上一個晚上。
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