讓顧客心動(dòng)的句子，如何發(fā)朋友圈讓客戶主動(dòng)找你？
12月7日，老濟(jì)南四合院恢復(fù)堂食，創(chuàng)始人李致庸提前通過(guò)朋友圈發(fā)布了消息，配文細(xì)數(shù)了疫情這三年，言語(yǔ)間感慨萬(wàn)千。
暫停堂食期間，在李致庸的朋友圈里，“叫賣聲”不減，發(fā)布過(guò)團(tuán)購(gòu)大包子的宣傳海報(bào)，還有廚師長(zhǎng)和店長(zhǎng)組團(tuán)在店門(mén)前賣炸貨的短視頻，以及各種凈菜、預(yù)制菜的產(chǎn)品介紹……李致庸說(shuō)，疫情三年里，其實(shí)這是很多餐飲人的朋友圈。
“我們的門(mén)店是偏場(chǎng)景消費(fèi)，來(lái)吃飯就是為了團(tuán)聚，所以受疫情的影響可能更大一些，但這三年一直都在堅(jiān)持?！崩钪掠棺苑Q“老餐飲人”，創(chuàng)業(yè)至今12年，旗下23家自營(yíng)連鎖門(mén)店，有自己的一套經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，“企業(yè)想做長(zhǎng)久，要有‘以苦為樂(lè)’的心態(tài)，難歸難，但也得往前看?！?/p>
于是，疫情之后，他和團(tuán)隊(duì)做了很多嘗試和努力。
大包子，是店里的特色，純手工切肉，餡兒大皮薄。宣傳海報(bào)發(fā)布后，主打傳統(tǒng)工藝，李致庸陸續(xù)接到一些訂單，“很多是公司團(tuán)購(gòu)，好的時(shí)候一天能賣四五千個(gè)，少的時(shí)候一天也能賣兩三千個(gè)?！?/p>
店里的星級(jí)廚師走出門(mén)店，站上了街頭，賣起炸貨、醬菜，有經(jīng)過(guò)的顧客被香氣吸引，隨手就會(huì)買(mǎi)一些帶走，李致庸在朋友圈里分享短視頻宣傳，配文稱：“這可能是濟(jì)南最好吃的炸貨!”
凈菜、預(yù)制菜……疫情打亂了原有的經(jīng)營(yíng)節(jié)奏，李致庸像身邊很多餐飲人一樣，開(kāi)始研究新事物，不斷嘗試新模式，推出新產(chǎn)品，如此一遍遍做著加法。
與此同時(shí)，李致庸還開(kāi)始學(xué)習(xí)短視頻制作，開(kāi)通了社交賬號(hào)，專門(mén)分享魯菜。他坦言，這樣做是為了不被遺忘?！八⒋嬖诟?，宣傳魯菜，宣傳自己，也是宣傳公司，剛開(kāi)始起步，還談不上成效，但總得嘗試?！?/p>
李致庸告訴記者，他把這場(chǎng)疫情看作是“冬眠”，靜下心、少抱怨、不折騰，而沒(méi)有一個(gè)冬天是不可逾越的，“可能有困難，但不能耽誤前進(jìn)”。
當(dāng)前，在籌備堂食開(kāi)放的同時(shí)，李致庸總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)，將各種新嘗試進(jìn)行了包裝，然后推出了新項(xiàng)目——社區(qū)家宴便利店，“相比于原來(lái)的社會(huì)酒樓，這算是一種新模式，食材、料包都是搭配好的，在家里就能享受到大廚做的美味?！?/p>
在他看來(lái)，餐飲人的春天，很快就會(huì)到來(lái)。
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