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我開早餐店的真實經(jīng)歷（開早餐店的日常）

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我是在武漢發(fā)生疫情的前一年，開的一家早餐店，50個平方米，開業(yè)后花了三個月時間磨合，慢慢步入了正軌。武漢疫情發(fā)生后，政府宣布封城，我們沒了收入，而且還有兩個員工要給生活費，就想和房東商量，封城不能營業(yè)期間房租能否各認一半損失，每個月只交一半，雖然是不可抗因素造成的，國企房東能夠免三個月房租，但我們租的門面是房東花了真金白銀買的，大家各讓一半，應該算合情合理。還有，想著解封后，武漢餐飲行情，也很難恢復到疫情前，就一并向房東提出，解封后房租先降三分之一，等市場好轉(zhuǎn)后在恢復。

但是，我們多次與房東協(xié)商，房東都不同意，直到武漢解封，我們又恢復營業(yè)了，也沒有商量出一個結果。

既然協(xié)商不成，我們不能等死呀，解封后，雖然旁邊寫字樓里關了好多家公司，我們店里的顧客減少了很多，但光顧我店的大部分是回頭客，都是附近的居民和企業(yè)員工，顧客也在慢慢恢復，慢慢增加。

就在我們店旁邊還有好多空門面，有一家?guī)Щ狙b修，而且沒有轉(zhuǎn)讓費的門面，我便找到這個房東詢問了價格，最后談下來的租金，只是現(xiàn)在正在經(jīng)營門面的三分之一，雖然面積小了，但也有上下兩層，不需要大裝修，只需小修整，測算了一下，還是能夠正常經(jīng)營。于是，我找到現(xiàn)在不愿降價的房東，提出了解約，因為是不可抗力，所以，我提出歸還一半租房押金，我將他的門面恢復到租房前原樣。房東開始不愿退押金，我就說那就走仲裁法律程序好了，否則我不退房。于是我一邊經(jīng)營，一邊搬家，兩個門面相隔大概30米左右，我在門口貼了告示，告訴顧客我們要搬遷到新店營業(yè)了。然后，用了一個下午休店時間，搬遷了門頭招牌，我們一天都沒耽誤營業(yè)，順利搬遷。

房東最后同意退一半押金，我于是用退的一半押金錢，請人把門面還原成毛坯房還給了房東。

現(xiàn)在我真的非常感謝這個房東的當時的堅持，讓我深刻體會了“樹挪死、人挪活”這句話的真諦。當時我還很傷心，因為裝修花了拾多萬，都是自己設計的方案，購買的設備，自己又是拆又是扔，很是心疼，但沒有當時的疼，就沒有現(xiàn)在的活。目前房租大幅下降，讓我可以讓利給顧客，做出干凈衛(wèi)生，量足味美的產(chǎn)品。

這兩年，雖然疫情反反復復，中間也暫時關停了幾次，但是顧客一直很穩(wěn)定，房東也非常通情達理，又降低了房租。所以，我們還能堅持到現(xiàn)在，希望能夠堅持到疫情結束的哪一天。

那個我們退出的門面，空置了一年后開了一家包子店，聽租戶講，房租還低于我們當時的報價。

武漢疫情期間，早餐人太困難了，但是還有很多人想創(chuàng)業(yè)，我經(jīng)營的店旁邊和我居住的小區(qū)，近兩年，不停的有餐飲門面開張，但又不停的關門和轉(zhuǎn)讓，又有人接盤，又關門，這種悲劇在不停的上演。目前，我店旁邊正在裝修的有兩家餐飲店，一家蛋糕店，真心希望他們能夠成功，為武漢老鄉(xiāng)，這里的居民提供物美價廉的餐飲產(chǎn)品。

我真算幸運的，目前還能存活，這里要衷心感謝顧客的信任！

最后，希望社會大環(huán)境能夠多給武漢餐飲行業(yè)，早餐行業(yè)，個體經(jīng)營者，多點扶持吧！大家可以看看，武漢大小街道上關門、轉(zhuǎn)讓的門面，太難了！

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