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學烘焙培訓多長時間（烘焙好學嗎_要學多久）

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南都訊 記者何思敏 近年來，烘焙食物漸漸成為都市人生活消費的重要組成部分，為促進烘焙文化的傳播和發(fā)展，10月16日，深圳首家多元化烘焙學院愛焙樂正式開業(yè)，將為烘焙從業(yè)者提供專業(yè)教學和指導工作助力烘焙“手藝人”圓夢，同時日常還將組織親子DIY家庭烘焙活動，成為親子周末活動新選擇。

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師資能力是一家烘焙學院實力的直接體現(xiàn)。在愛焙樂烘焙學院，其高級明星講師彭家明，是國家級高級西點師，曾在日本東京制菓學校和日本東京大野大師班深造，師從法國甜品最高榮耀MOF Philip Rigolo和Pascal；其金牌面包師張璐，曾任職于北京金融街麗思卡爾頓酒店、北京悠唐皇冠假日酒店以及深圳萬德諾富特酒店，師從面包冠軍臺灣大師游東運；JSA認證導師吳曼滋，2018年曾獲得在新加坡舉辦的第四十屆FHA國際翻糖比賽銀獎，2019年曾獲得在香港舉辦的HOFEX香港國際美食比賽金獎，2019年帶隊參加英國Cake International大賽獲2金1銅等。

另外，值得一提的是該烘焙學院的國際研發(fā)團隊、學院與多名國際大師深度合作，研制出適合中國人的獨特產(chǎn)品。同時，學院擁有一支優(yōu)秀的教學部研發(fā)團隊，團隊中的研發(fā)老師具備多年培訓經(jīng)驗，同時不乏有國際烘焙賽事獲獎者參與其中。在課程方面，愛焙樂烘焙學院除了有專業(yè)課程，還開發(fā)了烘焙興趣課，包括適用于家庭烘焙的產(chǎn)品課程，促進親子間的交流與互動。

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