開店選址七不選，開店選址的主要原因？
這家店鋪居然只能用電？
我有個哥們，好不容易和房東談一下來一家性價比高的店鋪，合同也簽了。正在忙著搞裝修，讓我去幫忙看著 幾天。我去了之后發(fā)現(xiàn)了個大問題，告訴他的時候，實在是太扎心了。
我這哥們開的是火鍋店，但是這家店鋪不能用火，只能用電。這就很尷尬了。在和房東簽合同之前，一定得確定好，這家店能用火還是只能用電。因為這個關(guān)系到你的品類，能不能做好。在了解清楚用電還是用火之后，再決定自己上什么品類。比如說火鍋還有串串類的，看著有人氣，就比較適合用火。
還有就是炒菜，用火炒和用電炒，菜的口感都不一樣，上菜的速度也不一樣。用電的話，速度會相對來說比較慢，可能會出現(xiàn)客人沒耐心等。當外面都爆單了，后廚備菜和上菜速度都跟不上顧客在排隊等著，這對你的店你來說，影響也很大。即便你的店位置很好，但是等餐的時間長，回頭客估計也會減少。
剛租的店鋪就面臨拆遷？
都說選址定天下，其實就是半個天下。在你決定租這個店鋪時，你還需要去了解，在以后的幾年，你這個地方會不會面臨拆遷，修路，修橋等風(fēng)險。
如果遇到這種情況，這個是不能解決的，你的店只能是等著，看工程的進度。生意還沒回本，就要面臨著停業(yè)的風(fēng)險，那你圖啥呢？即便你有資本能暫時撐一陣子，可過了這一陣子之后呢？又需要大筆錢投入，沒有盈利，成本卻在增加。這就是你在選址的時候，沒有去了解情況造成的結(jié)果。
有人會問，那我怎么會知道這個地方什么時候修橋修路或者拆遷？一般在政府網(wǎng)站上都會有相關(guān)的通告信息，不會說當時拆遷或者修路時，才會發(fā)出通知，這種一般都會提前在網(wǎng)站上發(fā)布通告的。
我是路平，關(guān)注我，創(chuàng)業(yè)路上不踩坑。下一期繼續(xù)帶你看餐飲選址攻略！
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