忙到半夜的朋友圈說說，下班晚才吃飯發(fā)朋友圈說說？
生活在江西的四線城市，收入不高，但是開銷卻不小，光房貸和房租就得7千了，每天都要精打細算地過才行，能省則省。一日三餐，不管是為了健康，還是為了省錢，在家做飯無疑都是最好的選擇。在家做飯雖然更累，但是食材新鮮可見，干凈衛(wèi)生，再加上合理的搭配，可以讓家人吃得更好。今天的晚餐，我給家人準備了3道家常菜，分別有：梅干菜油豆腐蒸肉、萵筍炒雞蛋、小炒花菜，曬到朋友圈，被幾個朋友吐槽太寒酸了，晚餐就吃這些。但是分享到網(wǎng)上，卻獲得了不少好評，很多網(wǎng)友說，這些菜都很熟悉，是家鄉(xiāng)的味道，幾年沒吃饞哭了。一起看看吧！
【梅干菜油豆腐蒸肉】
春天剛曬的梅干菜，香味濃郁口感好，搭配油豆腐和五花肉一起蒸，開胃又營養(yǎng)，很適合夏天吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
食材：梅干菜1把、五花肉1塊、油豆腐100克、花生油50克、鹽3克、生抽10克、蠔油10克、料酒10克
做法：梅干菜浸泡3分鐘，清洗一遍，擠干水分備用。五花肉洗凈，放入鍋里焯水，撈起沖洗一會，切片備用。起鍋燒油，放入五花肉煸炒至微黃的狀態(tài)，放入油豆腐混合炒勻，加入鹽、生抽、蠔油、料酒炒勻，再放入梅干菜翻炒均勻。關(guān)火，盛入碗中，放入蒸鍋，大火蒸1個小時，上面蓋一個平盤，把菜倒扣過來就可以了。
【萵筍炒雞蛋】
江西人的餐桌上，辣椒是必不可少的，今天下雨沒去買新鮮辣椒，用干辣椒炒萵筍和雞蛋，也很開胃。
食材：萵筍1根、雞蛋2個、花生油50克、鹽3克、生抽10克、料酒5克、干辣椒面5克、蒜苗3根
做法：蒜苗洗凈，斜刀切成小段；萵筍去皮，洗凈切片。雞蛋打入碗中，加入料酒和少許鹽，攪拌均勻，油燒至七八成熱時，再倒入蛋液，用筷子劃散，把雞蛋盛出。鍋留底油，放入大蒜梗和萵筍爆炒一會，加入少許鹽炒勻，放入雞蛋混合，加入生抽、干辣椒面、大蒜葉子炒勻即可。
【小炒花菜】
孩子很愛吃這種有機花菜，口感好營養(yǎng)高，買半顆就能炒一盤了。
食材：有機花菜半顆、花生油30克、鹽2克、生抽10克
做法：有機花菜放入鹽水中浸泡15分鐘，吃起來更放心。把花菜沖洗一遍，切成小塊，瀝干水分。起鍋燒油，放入花菜爆炒一會，炒至花菜變軟后，加入鹽和生抽炒勻即可。
江西女子朋友圈曬晚餐，3道菜被吐槽太寒酸，分享出來饞哭網(wǎng)友！這3道家常菜，您最喜歡哪一道呢？這桌晚餐，大家覺得寒酸嗎？歡迎在評論區(qū)留言，說說您的看法。
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