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涼拌豆芽粉絲的做法大全家常，涼拌豆芽粉絲怎么做好吃法竅門？

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導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

涼拌豆芽粉絲的做法大全家常，涼拌豆芽粉絲怎么做好吃法竅門？

【火爆脆腸頭】

-食材以及調味料的準備：脆腸頭250g，泡姜2小塊，泡紅海椒3根，二荊條4根，大蔥1根，青花椒適量，大蒜5塊，郫縣豆瓣醬適量，淀粉，雞精，鹽，胡椒粉，料酒。

-烹飪制作步驟過程：

1、泡椒泡姜切丁；青椒、大蔥切丁備用。

2、脆腸頭切大手指一指關節(jié)大小，并用豆瓣醬、料酒，少量泡姜、泡椒、大蔥、淀粉、少量鹽腌制拌勻備用。

3、鍋里放油燒熱，加入適量的豬油、菜籽油燒至青煙，大火下脆腸頭爆炒1分鐘。

4、加入剩下的泡姜泡椒翻炒，加入青椒、大蔥、適量鹽、雞精、青花椒翻炒，即可出鍋。

火大，味重，一定得加點豬油，時間不超過3分鐘！反正就是覺得好吃，入味，脆嫩，麻辣爽口，下酒下飯就簡直爽得不得了。

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【粉絲拌豆芽】

-食材以及調味料的準備：菠菜，胡蘿卜，豆芽，金針菇，粉絲，蟹柳，蒜末，小米辣，芝麻，孜然粉，辣椒面。

-烹飪制作步驟過程：

1、胡蘿卜去皮切絲，菠菜、豆芽、金針菇洗凈后，依次焯水撈出，瀝干水分放涼。

2、粉絲煮熟后撈出備用，蟹柳煮熟撈出放涼撕成條，大蒜切成蒜末，小米椒切圈，備用。

3、調料汁：2勺韓式辣醬、1勺代糖、1勺米醋、1勺生抽、半勺蠔油、4勺涼白開、適量食鹽、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、孜然粉攪勻。

4、最后把所有食材都放入大碗中，倒入醬汁拌勻即可。

好吃的爽口低脂拌菜，好吃不胖5分鐘搞定！豆芽爽脆可口，粉絲特別Q彈，姐妹們沖鴨，這個好好吃噠！

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【涼拌雞胗】

-食材以及調味料的準備：雞胗1斤，小米辣，辣椒粉，香菜，姜，蔥，料酒，生抽，老抽，蠔油，醋，鹽，白糖。

-烹飪制作步驟過程：

1、雞胗洗凈冷水下鍋，加姜、蔥、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽煮開，撇去浮末煮熟撈出雞胗。

2、碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上熱油，再加入2勺生抽、1勺蠔油、2勺醋、少許鹽和白糖拌勻。

3、雞胗切片加入碗中，加入香菜末拌勻即可。

香辣脆爽，真想讓你們嘗嘗這個涼拌雞胗，鮮嫩辣爽，真是太太太下飯了，一上桌秒光盤，你們一定要多做一些！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火里~~

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