開店容易守店難已經(jīng)成為餐飲人的共識(shí)了。那究竟為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？定位是否清晰，人員是否穩(wěn)定可用，品牌規(guī)模和效應(yīng)如何等等，這些都是餐飲店經(jīng)營的重要影響因素。 一、裝修風(fēng)格 很多人…