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做早餐生意怎樣入手呢，做早餐生意怎樣入手呢知乎？

投稿用戶 ? ? 創(chuàng)業(yè)雜談 ? 閱讀 958

做早餐生意怎樣入手呢，做早餐生意怎樣入手呢知乎？

大家好，我是柯九思。

今天要分享的案例，是柯老師的一個學員小李。在還沒認識聯(lián)系到柯老師之前，小李在自己老家山東青島開了一家早餐店，主要賣米粉、包子、豆?jié){油條等常見早餐，但是聽小李說，早餐店的生意卻并沒有多么的好，也正是因為如此，在沒找到柯老師之前，小李還在為自己的生意一籌莫展。

商業(yè)市場分析

要說什么生意最能夠吸引年輕人“瘋狂”追捧，我想一定是在市場幾近飽和的時候，為什么這么說？因為年輕人根本看不到商業(yè)市場的兇險和競爭，都以為錢挺好賺的，都認為自己有天分，一定能干出一番大事業(yè)。

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事實是什么？大部分創(chuàng)業(yè)者走得走、傷的傷，等到自己錢包的錢都掏空了之后，店鋪經(jīng)營不下去，自然只能選擇倒閉歇業(yè)了。我一直是反對盲目創(chuàng)業(yè)的，也一直反對創(chuàng)業(yè)就是“九死一生”。

真正的創(chuàng)業(yè)應該是潤物細無聲的，當你在某一個領(lǐng)域展現(xiàn)出天賦或能力之外，才最終選擇做生意、開店、創(chuàng)業(yè)。無論是互聯(lián)網(wǎng)還是線下實體經(jīng)濟，我們都要遵循一個原則，就是流量至上原則。

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現(xiàn)在做生意不同于以往，再好的產(chǎn)品也怕沒人買，“酒香不怕巷子深”的年代已經(jīng)過去，現(xiàn)在是“酒香也怕巷子深”的年代。那么這時，如何銷售自己的“酒”，營銷自己的產(chǎn)品，就顯得尤為重要了。

早餐店案例分析

在找到柯老師之后，我對小李的早餐店和周邊的經(jīng)濟情況和消費水平做了一個簡單的考察，發(fā)現(xiàn)小李正是犯了很多生意人都會犯的常見錯誤，陷入了生意思維誤區(qū)，認為自己的產(chǎn)品好、服務好、價格公道，根本不需要做任何的營銷，認為營銷沒有意義。

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營銷沒有意義嗎？對于打工者來說可能沒有意義，因為他們已經(jīng)將自己營銷給了公司，而對于生意人、企業(yè)家來說，營銷基本決定了自身的未來和前途。

在聽完小李對他這家早餐店的判斷分析，我給制定了一套能夠“起死回生”、老板必學的營銷方案。也正是這套包含了線上和線下商業(yè)模式的營銷方案，成功使早餐店在4天時間就已經(jīng)成功收款27萬，并因此吸引大量精準會員，真正做到彎道超車、日進斗金。究竟是什么方案這么神奇？下面分享給大家。

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第一招，互聯(lián)網(wǎng)線上營銷

針對早餐店生意不好的現(xiàn)狀，我們分別通過線上和線下這兩個維度進行營銷，首先利用互聯(lián)網(wǎng)進行線上的營銷。

互聯(lián)網(wǎng)怎么營銷？其實很多人都知道。但是如何快速輕松地進行營銷？相信這才是同學們所關(guān)注關(guān)心的問題。

我們首先在線上團購平臺進行入駐申請，在成功入駐團購平臺之后，由于是新店入駐，所以平臺會給你一定的初始流量，假如在這段期間你的店鋪在平臺上表現(xiàn)好的話，就會按照銷量將你的平臺推到置頂?shù)牡胤?，讓你有更多的曝光量，成交更多的客戶?/span>

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那么問題來了，怎么才能提升平臺上的銷量和轉(zhuǎn)化率？其實有一招屢試不爽的營銷手法，那就是降價。當然這里不是讓你白白降價，我們可以利用“爆品思維”，比方說米粉原價5塊錢，那么在平臺上，我們只賣1塊錢，并且每天只限量5份。

在推出1元的米粉之后，無論是早餐店還是平臺方，都是希望能夠成交更多的客戶，所以就達成了短暫的共識，那么再加上新店開業(yè)的優(yōu)勢，平臺方就會首先推薦你的早餐店，這就是巧妙地利用了平臺的規(guī)則來幫助早餐店最終提升業(yè)績。

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那么你也許要問了，為什么這樣就能引爆市場？其中的內(nèi)在邏輯是什么？線下營銷又該如何制定？別著急，下面我會針對早餐店進行線下的營銷策劃。我們接著往下看。

第二招，實體店線下營銷

在成功連接互聯(lián)網(wǎng)，增加早餐店的被動曝光率和成交率之后，線下的營銷織染也是不能夠放棄的。線下營銷是實體店經(jīng)濟的命脈，所以一定不能夠忽視。

針對早餐店經(jīng)營不善、生意不好的現(xiàn)狀，我通過一番考察之后，給制定了這么一套線下營銷活動：

為回饋新老客戶，早餐店特別推出本次活動，但凡在活動期間成功到店消費任意金額，并掃碼關(guān)注本店工作號，就可以進行抽獎活動。

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在早餐店進行任意消費之后，每人每天有一次抽獎機會，只需要掃碼關(guān)注就可以進行抽獎了，非常的簡單。

當然了，既然是抽獎，那么就有獎品，獎品如下：

一等獎為價值500元的早餐包月卡。

二等獎為價值150元的早餐包周卡。

三等獎為價值50元的早餐抵扣券。

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第三招，拆分資本手段

在整場營銷活動都制定完畢之后，我們找到廣告公司打印了500張宣傳單頁，通過兼職工、小時工在市場上分發(fā)，在整場活動開始之前進行提前布局和預熱。

營銷問題解決了，那么成本問題呢？相信這才是大家關(guān)心的。任意消費就能免費進行抽獎，雖然說每天只推出5個中獎名額，但是怎么看還是早餐店虧本，這究竟是怎么回事？

看似虧本，其實不然。價值500元的早餐月卡，雖然成本很高，但是整場活動下來，我們只會贈送1-3張早餐月卡，作為消費者的福利。當然了，為了控制成本，我們所贈送的月卡， 是以內(nèi)定的形式進行的贈送，也就是說，贈送的都是“自己人”，自然也就無所謂營銷成本了。

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價值150元的周卡，雖然說是周卡，但其實是有使用門檻的，雖然卡上有150元的額度，但是需要在領(lǐng)取的一周內(nèi)消費，超時作廢。除此之外，每次消費的金額不能夠超過卡里余額的80%，也就是100元只能使用20元。

當然了，雖然是這樣，但是也會產(chǎn)生一定的成本，所以最好的辦法，還是從最初的源頭禁止，利用內(nèi)定的方式來控制營銷成本。因為畢竟早餐店的目的是引流到工作號，并最終吸引大量潛在客戶。

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價值50元的早餐抵扣券，這是我們的裂變手段。抵扣券被我們拆分為10張價值5元的小額抵扣券，并且有使用門檻，那就是必須在早餐店進行最低15元的任意消費，才可以抵扣。換句話說，這其實就是半價銷售。

由于是代金券的形式，所以消費者在自身沒有使用到的情況下，還能有一定的幾率贈與其他人，那么這時就形成了裂變，拉動了內(nèi)需，最終產(chǎn)生了后續(xù)消費。

無論你現(xiàn)在從事什么行業(yè)，無論你參加過多少次學習培訓

無論你找過多少營銷策劃機構(gòu)，無論你使用過各種各樣的方法

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