長沙芙蓉區(qū)韭菜園路。這條老街道2020年10月翻改為“長沙嗦粉一條街”，成為游長的一熱門打卡點。

臨近五一大道的街口旁，一面紅磚墻上端正巨大的“長沙”二字總引得游客為拍照留念而排起長隊。而就在這條街道上，有一家開業(yè)近三十年的洗衣店，女老板是50歲的張旭。

1993年店鋪開張之時，這條街還僅是一條巷道，要經(jīng)過之后多次擴改才至如今的道路寬度。

盡管門面小的一點也不起眼，還要經(jīng)過一條兩人難以并行的窄廊才能到達該店接待臺，這家店卻實實在在地見證了長沙這三十多年來，大家生活以及洗衣行業(yè)的變化：衣服的質(zhì)地變得高檔而多樣，要處理的污漬也開始五花八門，用來洗衣的設(shè)備和藥劑不斷發(fā)展——她們能解決的衣物問題及處理成功度也隨之提高，以及，人們對衣服的態(tài)度變了，消費的觀念也變了。

2004年的上海進修之行對張旭十分重要，此行讓她引進許多先進設(shè)備，調(diào)整了店內(nèi)工作系統(tǒng)，很大提高了效率?；貋聿痪盟烷_始開分店，最多時有8家。

而近幾年，因為長沙街道調(diào)整及面貌改造，她分店縮減至4家。但這一點也不影響她的生意，借助網(wǎng)絡(luò)她與客戶的溝通已十分方便——她與省內(nèi)多地奢侈品店有售后合作，甚至還擴展到周邊省區(qū)。而所有衣物的處理，仍主要由她一人親力親為。

90年代：大家有件新衣服穿都好高興的，幾塊洗衣錢也有人壓價

張旭1971年出生，現(xiàn)50歲。初中畢業(yè)后，當時才十五六歲的她來到長沙，跟第四服裝廠的大師傅學做衣，別人學一年，她學了三年。學成后自己出來做成衣店，做了也有三年，但她發(fā)現(xiàn)，盡管都是辛苦錢，成衣店卻遠不如洗衣店賺錢。1993年，她借錢開了一家洗衣店，也就是如今韭菜園路上的這家，但當時這里還只是一條巷子。

而僅這條巷子，就有四家洗衣店?！澳菚r候的洗衣店比現(xiàn)在多多了，現(xiàn)在大家不一定能吃得這個苦。”不過最后只有張旭這家店堅持了下來。

回想起當時經(jīng)手的衣物，張旭直嘆：和現(xiàn)在的相比，那都是低檔貨?！爱敃r布料都很一般。那種普通的加厚毛料，說出來現(xiàn)在都沒什么人知道，就已經(jīng)算是高檔了，還有那皮衣，都好厚一件。但那個時候的人們，他愛惜衣物，不像現(xiàn)在大家滿柜的衣服，每年都要買好多新的，當時大家有一件新衣服穿好高興的。穿臟了來干洗店一洗就又顯得很新?！?

不過，那時大家雖注重對衣物的保養(yǎng)，但對掏保養(yǎng)的費用還是會有些不爽不快。盡管這筆費用并不見得高昂，“一般3元左右一件，1.5元的我也洗過。”但張旭也曾多次被客戶“殺豬”——一件衣服洗得干干凈凈的，對方非說哪里有瑕疵，一定要她便宜一點，要壓她幾毛錢的價才甘心。

不像現(xiàn)在，大部分人拿一件衣服去干洗店時，其實已經(jīng)對這筆花銷有了心理準備。如2月16日上午，記者在與張旭交談之時，一位男士進來，招呼都沒打，放下手里的袋子就走了?！八鞘炜停挥枚嗾f的。”

但張旭也感嘆，當年洗衣用的藥劑確實沒現(xiàn)在好?！凹夹g(shù)是比較落后的，很多污漬怎么洗都洗不干凈，還會損傷衣物?！毕?000年左右，她接到一件真絲材質(zhì)的衣服。她說自己處理衣服已經(jīng)很保守，當時接到這件衣服，她特地把合適的藥劑用衣服內(nèi)里的小邊料試了下效果，沒什么問題才敢用。但當時洗完衣服后她還是感覺衣服材質(zhì)有輕微受損，但這個技術(shù)所限，沒辦法。

00年代：長沙酒吧街火了，洗衣店從洗油漬到洗酒漬

2004年，開洗衣店已小有名氣的張旭接到上海一家洗衣技術(shù)公司的進修邀請?！澳莻€老板說她憑洗衣一年能掙四十萬，那個年代四十萬，你想想。我不信，就跑去看了。”

當時張旭店里有十幾名員工，大家每天辛苦工作，還常常要熬夜加班。但她跑到上海一看，發(fā)現(xiàn)那個老板確實能掙很多錢，而且，她只需要幾名員工。

張旭在那里看到了許多先進的洗衣設(shè)備，正是這些設(shè)備極大地替代了人力，而且衣服處理完成度很高?；艘粋€多星期學習后，張旭回到長沙，立馬訂購了大量設(shè)備進店里。盡管這意味著裁員，意味著人力為機器所取代，但對于身為老板的張旭來說，這肯定是擴展生意的高效之選。張旭很快就開起分店，最多時有8家。

“當時回到長沙，一下子感覺長沙好落后的，真的像鄉(xiāng)下一樣。上海那時候就有地鐵了！”張旭笑道。

當然，21世紀00年代的長沙也自有它的發(fā)展。張旭發(fā)現(xiàn)自己接手的衣物經(jīng)常會有各種各樣的酒漬，如紅酒洋酒等，還有咖啡漬。而90年代她處理比較多的是油漬。張旭說這跟長沙興起的酒吧文化有關(guān)，90年代街上多歌廳舞廳，但后來就是越來越多的酒吧了。

她也開始接觸越來越多的高檔布料和奢侈品牌，如貂毛、高級羊絨等等。這也意味著她洗衣的技藝必須不斷精進。

張旭想起自己曾成功處理一件高檔外套后的成就感，“那件衣服有上萬，它有個難處理的點，就是它的logo是膠狀質(zhì)的，總之就是跟平常衣服的logo材質(zhì)不一樣。它很容易洗掉色，邊上的衣料還是那種不平的壓花紋，很難處理。但這種奢侈品，logo能不重要嗎？我當時候手都是軟的，我這么一個老練的師傅，洗的時候手都發(fā)軟。洗成功后，開心得晚上都睡不著覺，哈哈，真的是個挑戰(zhàn)！”

△員信息記錄冊

當下：10年沒來的老會員賬上還有錢，那就網(wǎng)上聯(lián)系吧

如今，在張旭店里各類高檔衣料以及奢侈品牌已經(jīng)數(shù)見不鮮了。上午，張旭接到一個客戶的電話，記者看到聯(lián)系人備注上寫著“萬元客戶”。客戶是來取衣的，衣服褲子七八件，張旭打包好送到對方停在路邊的車里，回來時手里又拎著一個新袋子——打開一看又是好幾件要洗的，每件都有鮮明的奢侈品牌logo。

不過對張旭而言，高檔衣服更普遍并不意味著她只做它們的生意?！澳憬o我一件十幾塊錢的t恤，還是給我一件上千上萬的短袖，我都會用同檔次的合適藥劑去處理。有些人送來衣服洗，并不見得是衣服多高檔，而是她喜歡這個款式，喜歡它的料子，自己放洗衣機里洗那還是差別好大的?！?/p>

有次有個客戶送來一件粉色中長款羽絨服。張旭一看就知道這件衣服已經(jīng)報廢了，面料全已發(fā)黃。但對方還是希望能夠修復，因為這是她老公送她的第一件衣服，有紀念意義，所以哪怕重新染個色也行。張旭不建議染色，說成功率很低。她花心思修復后，還原率接近90%。

“現(xiàn)在藥劑都很先進了，主要是近5年，那現(xiàn)在洗衣服真的要輕松，好多問題也有辦法解決，放到以前你要來來回回返工，還不見得能搞好，還影響衣服?！?/p>

而五花八門的不僅是高檔面料，還有許多普通材質(zhì)。有時張旭會根據(jù)自己的經(jīng)驗建議客戶，什么料子的衣服、鞋子最好不要買，買也不要買淺色，因為它們材質(zhì)雖平常，但清潔起來卻很麻煩，費用不菲。而客戶對這些可能并不清楚，多數(shù)是圖個款式、質(zhì)感。

目前，張旭店面已縮減成4家。近些年長沙街道整改，她有幾家分店的鋪面都被拆遷，索性也就沒開了。事實上她生意不會太受此影響，如果客戶有需求可以寄過來，她洗好后再送貨上門，都很方便。而且社交軟件溝通也很普遍?！坝绕淝皟赡暌咔槠陂g，基本上都是通過微信?！?/p>

她曾整理會員冊，發(fā)現(xiàn)有十年都未活躍的會員，其卡上還有不菲余額未消費。她和對方電話溝通后，就可以通過社交軟件繼續(xù)交流。

現(xiàn)在所有衣物都在她這家總店里處理。忙的時候她一天甚至要處理上千件，而店里員工加上她就5位，其他的還多是幫忙打下手、送貨，主要流程皆有她一人負責。

“有客戶從高中生變到娭毑，都在我這里洗。還有個讀初中時就在我這洗，現(xiàn)在她崽都讀初中了，把崽衣服帶過來一塊到我這洗。那所有衣服都要經(jīng)我手的，交給別人我不放心?！钡鎸@個體力活，已經(jīng)50歲的張旭總會有退休的那天。她說自己一定會把這個店交給一個信任的人?！拔蚁嘈艜羞@么一個人吧！”雖然張旭也感覺到，像她們這種方式在這行做的人越來越少了。

瀟湘晨報記者 吳陳幸子

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