開麻辣燙店賺錢嗎，開麻辣燙店賺錢嗎？
去年
我朋友在沈陽開了一家麻辣燙小吃店，聽說一年掙了三十萬，我聽到后，心里有種想要辭職開店的想法，我那時一月才工資兩千多，一年也就能掙三萬，我把我辭職開店的想法跟老婆說了，老婆聽完，頓時給我破了一盆冷水，道：“你還是消停上班吧，你天生不是做生意的料。
一個月后，老婆在我的軟磨硬泡下，算是勉強答應我辭職創(chuàng)業(yè)。之后我先去朋友家的麻辣燙店考察去了。麻辣燙制作方法很簡單，就是將新鮮的蔬菜米線丸子等下入調好的湯汁鍋中，待煮熟后撈出即可。
我朋友店里有五六個服務員，整天從早忙到晚，算是天天食客爆滿，火的不能再火了。十天后，麻辣燙制作過程我看到差不多了，但有一個湯汁的配置制我怎么也沒看明白，為了這事我跟朋友說了好幾次，他總是說胡亂調配的。
之后我從沈陽回來了，在我的老家鞍山租房買設備，招員工，之后裝修花了半個月的時間，前后總計花費了10萬元，“老板好”“總經理好”幾個員工輪流稱呼，我當時的心里說不出來的美，終于熬出頭了，我以后不再是到哪讓人老看不起的打工仔了，爭取年底買車，回老家一定在人多的地方多待一會，給老爹也漲漲臉。
門店開業(yè)時我搞了一個“8元吃麻辣燙”的活動，吸引了不少顧客前來消費，一天的營業(yè)額可以做到千元以上。
雖然看起來生意很不錯，但是奈何制作麻辣燙和員工店鋪的成本太高，導致每天利潤很少。
一個月下來不僅沒賺到錢，還虧損了兩萬塊。
之后我恢復正常價位，一份十六塊錢，除了一些新顧客會光顧之外，很少有老顧客進店吃麻辣燙，門店生意從一千多下滑到了五六百，要是遇到下雨天，營業(yè)額連500元都不到。我始終沒弄明白問題到底出在哪，為了這事，頭發(fā)白了不少，真是一夜白了頭啊。
有一天，我小姨子來我家吃了份麻辣燙，“姐夫，你家的麻辣燙跟別人家的味差了點，辣味差不多，就是少了股香味。”我頓時心里明白了，為什么老顧客很少來。
毫無疑問，第二個月又虧損了，到了第三個月又虧損了，半年后，我計算了一下從開店投資到現在累計虧損了15萬元，其中開店裝修設備10萬，員工工資5萬。
妻子讓我將店關了，及時止損，再這樣虧下去，全家人的積蓄都要墊在里面了。但是我卻不同意，執(zhí)意要積蓄開下去。
兩個人大吵了一頓，妻子怒道：“分手吧，我受不了了，半年虧了15萬，你已經坑了全家人，每個月賠了一兩萬，你不是做生意的料，你知道嗎……”
面對妻子的執(zhí)著，我欲哭無淚，不知道該怎么辦了？
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