去KFC兼職不讓辭職，kfc學(xué)生兼職簽了三年想辭職？
相信去肯德基或麥當(dāng)勞的各位，吃完餐，滿意地擦了嘴之后，走之前，大部分人都會(huì)做一個(gè)動(dòng)作，就是將自己的餐盤垃圾倒入垃圾桶中，然后將餐盤歸位。如果你吃完后坐得比較久，遇到清潔阿姨定時(shí)清理餐桌的時(shí)候，就是由阿姨清理走了。
現(xiàn)在想想，我們從什么時(shí)候開始，養(yǎng)成了清理餐桌的習(xí)慣。而這個(gè)習(xí)慣不只是在麥當(dāng)勞或肯德基中用餐的時(shí)候會(huì)用到，到中式自選快餐店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)挺多人現(xiàn)在也有自己將餐盤回收的習(xí)慣。
記得很多年前，自己第一次去肯德基的時(shí)候，其實(shí)時(shí)不知道還要收餐盤這一回事。只是后面去得多了，不斷看到有人這么做，久而久之，自己也開始這么做了，這就是影響力吧。不過有時(shí)候確實(shí)也會(huì)忘記收了，吃完就直接走人。
肯德基和麥當(dāng)勞是有規(guī)定多久需要清理一次餐盤，甚至工作日跟周末，中午跟晚餐的時(shí)間段要求都不一樣。而顧客自動(dòng)收拾餐盤，對(duì)于這兩個(gè)餐飲巨頭來說，是非常利好的。可以保證他們?cè)诟叻鍟r(shí)期，人手不夠的情況下，顧客自己就解決掉了。
而現(xiàn)在對(duì)于大部分顧客來說，也是已經(jīng)習(xí)慣的事情。而對(duì)于這兩個(gè)巨頭來說，引導(dǎo)顧客自動(dòng)收餐盤，投入雖小，但確實(shí)極大地節(jié)省了人力成本。可以算一下，按照肯德基的翻臺(tái)數(shù)和桌數(shù)，如果要安排專人做這件事情，一家店，至少兩名人工。
而對(duì)于這兩個(gè)餐飲巨頭來說，一家店節(jié)省兩個(gè)人工，幾千家店，這成本可不小?？赡芫褪橇泓c(diǎn)幾個(gè)點(diǎn)的凈利潤(rùn)。而這些錢用來做廣告，做產(chǎn)品研發(fā)等。從這些微小的細(xì)節(jié)中就可以看出，巨頭能成功都是有一定原因的。
大部分國(guó)內(nèi)餐飲來說，其實(shí)做不到這樣子，節(jié)省人工基本就是壓低工資和增加工作量。而不是從工作流程上去進(jìn)行優(yōu)化。
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