蝦仁粉絲蒜蓉做法大全圖解視頻，蝦仁粉絲蒜蓉做法大全圖解圖片？
蒜蓉粉絲蒸蝦是一道深受各類人群喜愛(ài)的美食，菜品清淡鮮香，做法特別健康，不炒不燉不油炸，粉絲吸收了蝦的鮮,蝦吸收了蒜蓉的香味，味道極其鮮美，下面是小編自己的做法，希望對(duì)各位喜歡做飯的朋友有所幫助，也希望大家多多提出寶貴意見(jiàn)。
主要配料：
鮮活蝦 1斤
粉絲 2捆
大蒜 2頭
步驟1：用剪刀沿著蝦頭（下面紅線部分）剪開(kāi)，去除蝦腦和蝦線；（一定要使用鮮活蝦，這道菜吃的就是鮮蝦的鮮味）
步驟2：處理好的鮮蝦和下圖一樣；
步驟3：去掉蝦頭和蝦線的蝦，沿中間剪開(kāi)鋪平備用；
步驟4：粉絲冷水浸泡；（一定要使用冷水浸泡）
步驟5：蒜瓣使用大蒜器打成蒜末；（如果有時(shí)間，推薦純手工制作）
步驟6：打好的蒜末，分開(kāi)，一半油炸，一半調(diào)味；
步驟7：調(diào)味的一半蒜末，加入白糖1勺，蠔油2勺，生抽1勺，攪拌均勻備用；
步驟8：油炸的蒜末，冷油下鍋，小火慢炸；
步驟9：小火慢炸，炸出蒜末中的水分；
步驟10：炸至金黃色，倒入調(diào)味好的蒜末的碗里；
步驟11：這樣一碗合格的蒜蓉就做好了，攪拌均勻備用；
步驟12：粉絲剪小段放入盤中；（盤子大的跳過(guò)此步驟）
步驟13：粉絲上面擺好處理干凈的蝦，在均勻的澆上蒜蓉，水開(kāi)上蒸籠10分鐘，即可享用；（最后著急上菜，忘了拍了，請(qǐng)各位原諒），最后來(lái)一張餐桌成品圖；
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