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微山湖白鱔魚（白黃鱔多少錢一斤）

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引導語：

每隔一段時間，我們就會看到相關假冒產(chǎn)品的新聞?？梢哉f，用“李鬼”冒充“李逵”，在市場上一直屢禁不止。例如大家愛吃的龍利魚，很多都是用巴沙魚假冒的。但是因為兩者外觀、口感相差不大，不是特別內行的人很難分辨出來，所以很長一段時間都沒人識破。

直到新聞媒體曝光了這一事件，消費者才知道自己一直食用的龍利魚竟然是巴沙魚。前者價格昂貴，后者只要10元左右一斤。黑心商家以次充好，用中間的差價狠狠賺了一筆。類似的事情近期在日本也被曝光。

微山湖白鱔魚（白黃鱔多少錢一斤）

有日本媒體報道，有部分日本水產(chǎn)商用中國養(yǎng)殖的鰻魚冒充日本野生鰻魚。原本價格比較便宜的國產(chǎn)鰻魚，貼上“日本野生”的標簽后，售價一路飆升至80元一斤。在長達五年的時間里，這款鰻魚的銷量非常好，竟沒有日本消費者察覺到異樣。

喜愛《名偵探柯南》的國內觀眾，一定記得劇中角色元太，幾乎每集都會念叨鰻魚飯。其他日劇里也時常出現(xiàn)鰻魚的身影。這是因為，迄今為止，鰻魚成為日本人鐘愛的食材，已經(jīng)有近2000年的歷史了。鰻魚已經(jīng)成為了日本人日常生活不可分割的一部分。

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日本人對鰻魚的熱愛導致鰻魚在日本的捕撈量年年居高不下。近年來，日本近海地區(qū)的鰻魚越來越少，甚至出現(xiàn)了“魚荒”。供不應求之下，日本鰻魚的價格一路高漲。盡管如此，日本人吃鰻魚的熱情并沒有消退。

看到民眾對鰻魚的渴求，有些日本企業(yè)嗅到了賺錢的商機。既然日本金海撈不到鰻魚，那就到中國去購買養(yǎng)殖鰻魚好了！在中國，鰻魚又叫白鱔，對這種渾身漆黑，身形似蛇的魚類，中國人并不愛吃，消耗量很少。

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國內最大的鰻魚養(yǎng)殖區(qū)在福建福清，主要供國內日料店消費，也有一部分出口到日本。因為鰻魚幾乎沒有刺，符合日本人的飲食習慣，在日本一直很受歡迎。于是，日本的一家生鮮批發(fā)企業(yè)，偷偷從中國購買養(yǎng)殖鰻魚，冒充日本鰻魚出售。

為了避免有日本消費者察覺到異樣，這家企業(yè)將中國鰻魚和日本鰻魚混在一起進行出售。每3萬條鰻魚中，混入6000條左右的中國鰻魚。按照這一操作方法，他們在5年的時間里銷售了30萬條左右的鰻魚獲利頗豐。

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被媒體曝光后，這家企業(yè)和其他被曝光的企業(yè)一樣，鞠躬道歉，然后就沒了下文。有網(wǎng)友調侃，現(xiàn)在的日本企業(yè)，早就沒有了早年的“工匠精神”，取而代之的是不斷鞠躬道歉的“躬匠精神”。也有日本網(wǎng)友對這一企業(yè)的做法表示了一定程度的理解。

這些網(wǎng)友認為，因為日本國內巨大的鰻魚消耗量，導致了鰻魚“魚荒”。在這種情況下，使用中國鰻魚替代日本鰻魚，也是可以接受的。只是這家企業(yè)不應該造假。如果他們老老實實聲明鰻魚來自中國，也就不會遭到批評了。

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事實上，我國人工養(yǎng)殖的鰻魚，在品質上一點都不輸于日本野生鰻魚。鰻魚這種魚類，以目前的科學技術，還難以進行純人工繁育。現(xiàn)在我們看到的“人工養(yǎng)殖鰻魚”，其實也是野生鰻魚。漁民們仿照鰻魚生存的自然環(huán)境建造人工養(yǎng)殖基地，然后捕撈野生鰻魚苗進行養(yǎng)殖。

所以人工養(yǎng)殖基地長大的鰻魚，和野外長大的鰻魚，基本沒有什么區(qū)別。因為兩者的生長環(huán)境幾乎是一模一樣的，鰻魚的品質、口感也沒有區(qū)別。這也是那家日本企業(yè)販賣國產(chǎn)鰻魚整整五年都沒人識破的原因，畢竟兩者相差無幾。

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近年來，盡管因為食材短缺，鰻魚的價格已經(jīng)漲到了人民幣80元一斤，但仍然攔不住日本人購買鰻魚的欲望。對日本人來說，鰻魚代表著日本的飲食文化，具有特殊意義。即使價格再昂貴，也無法打消他們吃鰻魚的習慣。

日本有很多以鰻魚為食材的菜品，比如著名的蒲燒鰻魚。很多日料店都有這一道料理。新鮮烤制的鰻魚，淋上一層秘制醬料，搭配一大口米飯，濃香甜郁，令人回味。國內很多人去日本旅行時，都會特意去吃一口正宗的鰻魚飯。

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總結：

日本人骨子里對鰻魚的特殊情結，導致了鰻魚在日本市場上一直供不應求。眼看日本沿海捕撈的鰻魚無法滿足市場，自然有貪利的日本企業(yè)將主意打到了國產(chǎn)鰻魚上。畢竟消費者很難分辨兩者差別，又能利用價格差大賺一筆，實在是很難抵擋這一誘惑啊。

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