學(xué)烘焙培訓(xùn)多長(zhǎng)時(shí)間（烘焙好學(xué)嗎_要學(xué)多久）
南都訊 記者何思敏 近年來(lái)，烘焙食物漸漸成為都市人生活消費(fèi)的重要組成部分，為促進(jìn)烘焙文化的傳播和發(fā)展，10月16日，深圳首家多元化烘焙學(xué)院愛焙樂正式開業(yè)，將為烘焙從業(yè)者提供專業(yè)教學(xué)和指導(dǎo)工作助力烘焙“手藝人”圓夢(mèng)，同時(shí)日常還將組織親子DIY家庭烘焙活動(dòng)，成為親子周末活動(dòng)新選擇。
師資能力是一家烘焙學(xué)院實(shí)力的直接體現(xiàn)。在愛焙樂烘焙學(xué)院，其高級(jí)明星講師彭家明，是國(guó)家級(jí)高級(jí)西點(diǎn)師，曾在日本東京制菓學(xué)校和日本東京大野大師班深造，師從法國(guó)甜品最高榮耀MOF Philip Rigolo和Pascal；其金牌面包師張璐，曾任職于北京金融街麗思卡爾頓酒店、北京悠唐皇冠假日酒店以及深圳萬(wàn)德諾富特酒店，師從面包冠軍臺(tái)灣大師游東運(yùn)；JSA認(rèn)證導(dǎo)師吳曼滋，2018年曾獲得在新加坡舉辦的第四十屆FHA國(guó)際翻糖比賽銀獎(jiǎng)，2019年曾獲得在香港舉辦的HOFEX香港國(guó)際美食比賽金獎(jiǎng)，2019年帶隊(duì)參加英國(guó)Cake International大賽獲2金1銅等。
另外，值得一提的是該烘焙學(xué)院的國(guó)際研發(fā)團(tuán)隊(duì)、學(xué)院與多名國(guó)際大師深度合作，研制出適合中國(guó)人的獨(dú)特產(chǎn)品。同時(shí)，學(xué)院擁有一支優(yōu)秀的教學(xué)部研發(fā)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)中的研發(fā)老師具備多年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不乏有國(guó)際烘焙賽事獲獎(jiǎng)?wù)邊⑴c其中。在課程方面，愛焙樂烘焙學(xué)院除了有專業(yè)課程，還開發(fā)了烘焙興趣課，包括適用于家庭烘焙的產(chǎn)品課程，促進(jìn)親子間的交流與互動(dòng)。
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