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牛二條視頻百家號(hào)（牛二條百家號(hào)西瓜視頻）

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在中國(guó)白酒企業(yè)數(shù)千年的發(fā)展過(guò)程中，我們?cè)缫芽辞?，跌下去的酒企大多都不是輸在起點(diǎn)上，而是輸在了轉(zhuǎn)折點(diǎn)上。如今，白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)再次來(lái)襲！

6月份開(kāi)始，白酒新國(guó)標(biāo)就要開(kāi)始實(shí)施。而這次新國(guó)標(biāo)主要針對(duì)的就是現(xiàn)在市面上大肆橫行的“酒精酒”。

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近幾十年以來(lái)，白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，各種香精添加劑酒精酒，打著“純糧釀造”的旗號(hào)招搖撞騙。

但新國(guó)標(biāo)中明確表示，之后市場(chǎng)上售賣(mài)的白酒，均要以“糧谷”為原料，不得添加任何其他內(nèi)容，但凡添加其他東西，不管是食用酒精，還有其他添加劑，只能被定義為“配制酒”。

所以，大名鼎鼎的，被酒友奉為“光瓶酒之神”，年銷100億，銷量繞地球6圈的牛二，從6月開(kāi)始，就不能再被稱為白酒了？

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那新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，牛二何去何從？

其實(shí)大家也不用太擔(dān)心，牛二能有今天的成就，就注定它不是一款普通的“酒精酒”。

不管是親民的價(jià)格，還算不錯(cuò)的口感，自報(bào)家門(mén)的配料表，讓不少酒友都心甘情愿為它買(mǎi)單。年銷100億就是它成功的證明。

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而且牛欄山旗下也不止這一款酒，所以即便是新國(guó)標(biāo)實(shí)施，也不會(huì)有太大問(wèn)題，即便是牛二不能再被稱為白酒，只要它依舊能維持現(xiàn)在的價(jià)格和口感，它的酒粉依舊會(huì)為它買(mǎi)單。

喝的是口感，又不是名頭。誰(shuí)奔著名頭喝酒選牛欄山??？

不過(guò)，說(shuō)得再多，也不能改變它是酒精酒的事實(shí)，原料不是優(yōu)質(zhì)糧食，添加劑也不可避免，偶爾喝點(diǎn)兒還可以，但真拿它當(dāng)口糧酒去喝，長(zhǎng)期飲用，身體難免會(huì)出現(xiàn)一些不可逆的危害。

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近些年來(lái)，因?yàn)楹染凭粕〉娜藬?shù)也是日益增多，大家對(duì)酒精酒的態(tài)度大多都深惡痛絕，因此在新國(guó)標(biāo)出臺(tái)后，不管是酒企還是酒友都在拍手叫好，認(rèn)為酒精酒這次肯定是在劫難逃。

不過(guò)也有很多酒友會(huì)產(chǎn)生懷疑：新國(guó)標(biāo)實(shí)施，真的能一舉消滅酒精酒嗎？

目前來(lái)說(shuō)，不好說(shuō)。就像上述說(shuō)的一樣，牛二可以憑借廉價(jià)，公開(kāi)配料表以及用食用香精和添加劑勾兌的口感獲得市場(chǎng)，而其他的酒精酒就不可以。

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不過(guò)新國(guó)標(biāo)實(shí)施，肯定會(huì)對(duì)白酒市場(chǎng)產(chǎn)生巨大的影響；這對(duì)之前一些被酒精酒打壓不得而出的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的純糧酒來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是個(gè)過(guò)了這個(gè)村兒就沒(méi)這個(gè)店的機(jī)遇。

作為愛(ài)酒人士，最想知道的，便是市場(chǎng)上都有哪些質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的純糧酒，畢竟市場(chǎng)空出來(lái)了，沒(méi)有酒精酒也會(huì)有其他“牛鬼蛇神”想來(lái)分一杯羹，我們又該如何分辨呢？

其實(shí)想要買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)純糧酒很簡(jiǎn)單，看瓶身商標(biāo)就可以了，第一看原料表，只有糧食和水，第二看等級(jí)，優(yōu)級(jí)為佳。

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還不知道如何選擇的朋友，不妨看看下面2款酒，都是純糧釀造，酒質(zhì)上乘，性價(jià)比也高的好酒。

木臺(tái)厚道酒

它產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心釀造區(qū)，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎，是很多酒友心中名副其實(shí)的醬酒新貴，更是不少酒友的酒桌?？?/strong>。

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釀造原料和工藝采用的都是醬酒的最高準(zhǔn)則，勾調(diào)師更是一絕！是“國(guó)家級(jí)調(diào)酒師”，茅臺(tái)八仙之一的馮小寧。她師承茅臺(tái)老廠長(zhǎng)李興發(fā)，在茅臺(tái)酒廠有數(shù)十年的深造經(jīng)驗(yàn)。

而且在釀造時(shí)，馮老嚴(yán)格要求，不管哪一批的酒，酒質(zhì)都要保持一致，不得外購(gòu)基酒，也不得使用新酒勾調(diào)，所以每一批木臺(tái)酒用的都是3年以上優(yōu)質(zhì)基酒進(jìn)行勾調(diào)，風(fēng)味純正。

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不過(guò)為了能夠使口感受眾更廣，所以在勾調(diào)時(shí)馮老將醬香味減弱，濃烈感也做了保留，整體更顯自然內(nèi)斂之感，又不失醬香酒的醇厚帶勁兒，這也是它能被眾多酒友青睞的原因。

雙溝圣坊

雙溝酒廠位置處于淮河之畔，是我國(guó)南北氣候的分界線，土壤，氣候都特別適宜微生物的生長(zhǎng)繁衍，所以雙溝的酒質(zhì)帶有非常強(qiáng)烈的個(gè)人色彩。

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而圣坊是它其中主打中低端市場(chǎng)的酒款之一，酒瓶設(shè)計(jì)也是極具特色。小頭高度，瓶身低度，高度濃烈，低度柔順，二者合一，更是具有層次感，令人回味。

雖然新國(guó)標(biāo)實(shí)施之后，現(xiàn)在的牛二不能再被稱為白酒，但低端市場(chǎng)依舊是一塊兒“大蛋糕”，很多名酒廠也早已盯上了這塊兒“肥肉”，那時(shí)的白酒市場(chǎng)又將是一場(chǎng)新的“廝殺”。

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