還記得小時(shí)候，每次路過(guò)超市的時(shí)候，總能在門口看到一個(gè)KFC的招牌，充滿了各種紅色元素，里面售賣著令無(wú)數(shù)孩子們著迷的炸雞、漢堡、冰激凌，買吃的，還送各種各樣制作精良的小玩具，可以說(shuō)是我們童年的夢(mèng)想了，但是在當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)，里面的東西可謂是相當(dāng)?shù)陌嘿F了，每次吃到肯德基，領(lǐng)到贈(zèng)送的玩具，就像是過(guò)節(jié)一樣，足夠我跟小伙伴們炫耀一個(gè)星期了。現(xiàn)如今，雖然每天走在大街上到處可見(jiàn)肯德基的店，但卻已經(jīng)很久沒(méi)有進(jìn)去吃過(guò)，但每次看到里面坐滿了十來(lái)歲的小孩，總能想到十幾年前，我站在那個(gè)大大的KFC招牌下，眼淚不爭(zhēng)氣的從嘴角流出來(lái)的樣子。

肯德基

肯德基作為90后的童年奢侈品，00后的童年快樂(lè)屋，從一家美國(guó)的小小的炸雞店，發(fā)展到如今世界快餐行業(yè)的巨頭，到底經(jīng)歷了怎樣的歷程呢？這就不得不說(shuō)到一個(gè)人：哈蘭·山德士上校，也就是肯德基爺爺（以下簡(jiǎn)稱肯爺爺）。

哈蘭·山德士

1890年，肯爺爺出生在美國(guó)印第安納州亨利維爾的一個(gè)小村莊，童年時(shí)期的肯爺爺，家境并不富裕，但是也算過(guò)得去，最起碼也算不愁吃喝，但到了他六歲的時(shí)候，一切都變了，他的父親去世了，只留下了肯爺爺?shù)哪赣H和三個(gè)孩子孤苦伶仃，艱難度日。在那個(gè)男人作為主要?jiǎng)趧?dòng)力，承擔(dān)著近乎全部的家庭收入來(lái)源，頂梁柱一走，他的母親不得不去外面干多份工作以貼補(bǔ)家用，一整天都不在家，也因此，年幼的肯爺爺不得不在家自己做飯，也不知道是天賦還是怎么的，年僅6、7歲的他，一年就學(xué)會(huì)了20多道菜（嗯，比我現(xiàn)在都厲害……）。12歲那年，母親改嫁，但這個(gè)繼父和肯爺爺并不對(duì)眼，兩個(gè)人的關(guān)系也不好，由于缺乏家庭教育，肯爺爺只上學(xué)至六年級(jí)就輟學(xué)打工了，中間換了很多份工作，什么油漆工、粉刷工、買保險(xiǎn)，什么都干過(guò)，雖然艱苦，但也算是能自力更生了。

時(shí)間一晃到了1930年，40歲的肯爺爺已經(jīng)人到中年，憑借著幾十年的積累，自己開(kāi)了一家加油站，加油站里人來(lái)人往，好不熱鬧，肯爺爺一看這情景，就心想：“這么好的資源，浪費(fèi)了多可惜啊?！笨蠣敔敽嫌?jì)合計(jì)，自己在加油站弄了個(gè)小生意—兼職賣炸雞，這就是今后風(fēng)靡世界的肯德基的前身。

因?yàn)榭蠣敔攺男∽约鹤鲲?，廚藝水平可謂是非常出色，他經(jīng)營(yíng)的加油站還沒(méi)什么好發(fā)展，倒沒(méi)想到兼職買的炸雞火了，進(jìn)來(lái)加油站的人，早已忘記初心：“什么加油站，干飯才是最重要的”，大量的人從其他地方趕來(lái)，專程來(lái)品嘗肯爺爺?shù)恼u，肯爺爺?shù)恼u店一下子就出名了?？蠣敔斠豢矗哼@咋跟我想的不一樣呢，我就是想讓你們加油，你們卻來(lái)吃炸雞？？？一看這情形，肯爺爺興趣來(lái)了，也不管什么加油不加油了，直接親自上陣，開(kāi)始專心研究他的“炸雞秘方”，這一做，就是九年，肯爺爺也不負(fù)眾望，研究出了一個(gè)含有11種草藥和香料的配方，其特殊的味道，也得到了大眾的認(rèn)可，時(shí)任肯塔基州州長(zhǎng)Ruby Laffon（他叫魯比·拉豐，真就是無(wú)比拉風(fēng)）為表彰肯爺爺對(duì)肯塔基州餐飲做出的貢獻(xiàn)，授予肯爺爺肯塔基州上校官銜，這也就是“親愛(ài)的山德士上?！钡挠蓙?lái)。

肯爺爺?shù)纳庠阶鲈酱?，甚至在加油站的旁邊還開(kāi)了一家汽車旅館，深感自己缺乏管理經(jīng)驗(yàn)的肯爺爺，還專程去紐約康乃爾大學(xué)學(xué)習(xí)了飯店旅店業(yè)管理（果然，再有錢也不能停止學(xué)習(xí)），為了解決出餐慢，顧客排隊(duì)的問(wèn)題，肯爺爺還發(fā)明了高壓鍋炸雞，現(xiàn)在的肯德基，仍沿用這種制作方法。

壓力鍋炸雞

一晃到了二戰(zhàn)，戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)讓石油變成了戰(zhàn)略資源，美國(guó)政府實(shí)行了石油配給，肯爺爺?shù)募佑驼颈黄汝P(guān)門，而他的飯店，因?yàn)檎迷谛滦藿ǖ母咚俟返穆窂缴?，也不得不關(guān)門，肯爺爺從遠(yuǎn)近聞名的小老板，一下子一貧如洗，肯爺爺當(dāng)然不甘心啊，就想著怎么東山再起。尋摸尋摸，手里唯一值錢的東西也就剩個(gè)炸雞配方了，直接賣了吧，還不甘心，于是肯爺爺一合計(jì)，找到了猶他州的一個(gè)飯店老板，跟他商量：“老鐵啊，你看，我手里有一個(gè)很好的配方，包你賺錢，要不要來(lái)點(diǎn)試試？”就這樣，肯爺爺從自營(yíng)炸雞，變成了賣配方和材料掙錢。

1952年，歷史上第一個(gè)真正意義上的肯德基在鹽湖城建立了，這也是世界上的餐飲加盟特許經(jīng)營(yíng)的開(kāi)始，這個(gè)肯德基的成功，就像是一下子點(diǎn)醒了肯爺爺，短短五年時(shí)間里，肯爺爺在美國(guó)和加拿大，陸續(xù)發(fā)展出了400多家門店。在肯德基有限公司成立的時(shí)候，肯爺爺接受了一個(gè)脫口秀節(jié)目的采訪，在節(jié)目里他穿著一身白色的棕櫚裝，戴著一個(gè)黑框眼鏡，一頭白色的卷發(fā)，出現(xiàn)在了大眾的視野里，這就是今后風(fēng)靡世界的肯德基爺爺?shù)慕?jīng)典形象。

1964年，74歲高齡的肯爺爺，抱著萬(wàn)分的不舍，將肯德基有限公司以200萬(wàn)美元的價(jià)格出售給了約翰·布朗和杰克·麥塞等人組建的投資公司，后在1971年，經(jīng)過(guò)肯爺爺?shù)脑试S后，兩人又將肯德基有限公司出售給了休伯萊恩公司。1980年，90歲的肯德基爺爺因白血病不幸逝世，他家鄉(xiāng)的州政府為表彰他做出的特殊貢獻(xiàn)，授予肯爺爺終身榮譽(yù)。

1980年山德士上校辭世

1987年，肯德基在北京前門開(kāi)了第一家國(guó)內(nèi)的快餐店Kentucky fried chicken,也就是后來(lái)的KFC，初來(lái)乍到的它，讓人們充滿好奇，當(dāng)時(shí)的北京日?qǐng)?bào)，并沒(méi)有對(duì)其過(guò)多介紹，只是報(bào)道了這是一家中外合資的快餐店，賣炸雞飲料，但令人意想不到的是，很快，肯德基門前就排起了長(zhǎng)龍，只為了嘗一嘗這“洋玩意”，肯德基也不負(fù)眾望，為了迎合中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，陸續(xù)推出家庭套餐、兒童套餐、情侶套餐、圣代等組合產(chǎn)品，甚至還有老北京雞肉卷，同時(shí)又和哆啦A夢(mèng)、HelloKitty等動(dòng)畫(huà)IP合作，推出了讓90后童年難以忘懷的玩具套餐（真的，當(dāng)年我要是又一個(gè)肯德基玩具，我一定是全班最靚的仔，也不至于現(xiàn)在了還單身），甚至于1990年，還有一堆北京情侶，在肯德基結(jié)了婚（咱也不知道咋想的）。

2006年11月，肯德基的母公司百盛餐飲集團(tuán)為進(jìn)行宣傳，打造了當(dāng)時(shí)世界上最大的廣告，要做一個(gè)在太空中也能看到的廣告（咱也不知道給誰(shuí)看），于是耗時(shí)三個(gè)月，由近50名設(shè)計(jì)師、工程師、建筑師、科學(xué)家組成的團(tuán)隊(duì)，用65000塊一平方英尺的彩色瓷磚，在美國(guó)神秘的內(nèi)華達(dá)州51區(qū)沙漠，建造了一個(gè)8128平方米的巨型肯德基標(biāo)志，也是首次將肯德基爺爺?shù)男蜗髲陌咨餮b變成了紅色圍裙（豪無(wú)人性?。?。

肯德基8128平方米廣告

如今，肯德基在中國(guó)已經(jīng)擁有6000多家門店，成為了名副其實(shí)的餐飲巨頭，在商業(yè)上，肯德基也有自己獨(dú)特的一套，不知道各位有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在肯德基里喝的可樂(lè)，永遠(yuǎn)都是百事可樂(lè)，而在麥當(dāng)勞里，則只有可口可樂(lè)（大多數(shù)國(guó)家是這樣的，也有一小部分像是日韓也會(huì)有其他可樂(lè)），這是因?yàn)榭系禄c百事可樂(lè)達(dá)成了戰(zhàn)略合作，同樣，麥當(dāng)勞和可口可樂(lè)也是戰(zhàn)略合作伙伴的關(guān)系。

戰(zhàn)略合作

雖然前幾年，肯德基的負(fù)面新聞層出不窮，像什么病雞、轉(zhuǎn)基因豆?jié){、過(guò)期肉什么的，但都憑借著強(qiáng)大的公關(guān)能力和輿情處理能力挺了過(guò)來(lái)，不管怎樣，肯德基作為我們90后不可替代的童年回憶，是我們小時(shí)候?yàn)閿?shù)不多的炫耀資本，沒(méi)記錯(cuò)的話，我家里的床下面還藏著幾個(gè)小時(shí)候收藏的肯德基小玩具，不說(shuō)了，我先點(diǎn)個(gè)宅急送，回憶一下我的童年。

不知道屏幕前閱讀的你，小時(shí)候有沒(méi)有對(duì)肯德基的回憶呢，歡迎來(lái)評(píng)論區(qū)討論哦。