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爺爺過生日發(fā)朋友圈的話，爺爺生日朋友圈的文字？

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#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

提前一天，家里就買好了菜，因為接下來會迎來一個非常重要的日子，那就是爺爺的生日。像他們老一輩是吃過苦過來的，這次的飯菜，主要是按照他老人家，平時喜歡吃的菜來做的，屬于典型的農(nóng)家菜，雖然品相可能是差了一些，但是味道沒得說。

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爺爺73歲生日晚宴，7道菜上桌太“豪橫”，發(fā)到朋友圈瞬間火了。因為有些家人在外面工作不能回來，所以做完菜之后，立馬就發(fā)到了親人群，還有朋友圈，沒想到很多的網(wǎng)友表示，這個才是真正的農(nóng)家菜，不用過多的調料，也不用整得花里胡哨，哪到底有些什么菜呢，我們不妨一起看看？

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第一道：紅棗當歸燉土雞

家里養(yǎng)了好幾只雞，爺爺生日必定是要殺一只雞吃的，自己在家里雖然處理起來麻煩了些，但是家里的土雞，哪是真的鮮。紅棗當歸燉土雞，屬于大補之物，我們可以看到，就連雞血也都舍不得浪費，在燉雞的時候也都會放進去，這個菜突出一個鮮字，雞肉吃在嘴里很軟嫩，湯汁相當鮮美。

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第二道：牛肉燉農(nóng)家折粉

在贛北山區(qū)和湖北交界的地方，有一道菜家常菜出鏡率相當之高，那就是牛肉燉農(nóng)家折粉，折粉是經(jīng)過發(fā)酵了的，把牛肉焯水，切成大塊之后，我們放入到鍋中去炒，放入桂皮、八角、香葉、姜片等，然后放入開水開始燉，燉出鮮美的湯汁以后，把浸泡好的折粉放進去，加入鹽醬油之類的調味，折粉帶著一絲勁道，牛肉很軟爛，尤其的好吃。

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第三道：豆腐渣豆泡燉魚尾

豆腐渣是老一輩人特別喜歡吃的一種食材，它是豆子脫下的殘渣，一般打豆腐的時候就會有，經(jīng)過炒制，按壓發(fā)酵之后，讓它長出霉菌，然后就可以直接拿來做菜吃了，魚尾要煎一下，煎好之后，放入姜片還有其它調味料，接著放入開水，煮沸之后，放入豆腐渣還有豆泡，把它煮至入味就可以出鍋了，吃在嘴里也是特別的鮮香，非常的下飯。

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第四道：啤酒煮雄魚頭

這個菜本來是打算燉一下再吃的，但是由于天氣溫度比較高，所以干脆直接用大碗盛出來了，它的制作相對比較的簡單，把剁椒洗干凈，炒一下放入蒜末姜末，來點鹽，然后鍋中放入香蔥，接著放入魚頭，加入炒好的剁椒，放入一點豬油，接著從鍋邊倒入啤酒，燒熟透大概十幾分鐘就可以吃了，香辣鮮美，讓人食欲大開。

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第五道：土罐燉土豬肉

在我們農(nóng)村，還有一道非常經(jīng)典的菜，那就是土罐燉土豬肉，豬肉稱回來清洗干凈，然后切成片，放入到土罐中，接著來點墨魚，加入適量的清水，然后開始燉，中途去掉浮沫，繼續(xù)燉，等到肉完全軟爛的時候，放入少許的鹽，就可以直接出鍋了，湯很鮮美，也不會覺得很油膩。

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第六道：清炒豆芽

這個豆芽也是家里自己做的，氣溫比較高，成功率還是很高的，制作的時候，需要把它焯一下水，一來是去掉雜質，二來是讓它的豆腥味減少，炒的時候，再搭配一點蒜，炒熟透，放入鹽加入一點醬油還有雞粉就可以出鍋了，吃起來還是比較美味的。

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第七道：清炒大白菜

白菜代表著平平安安，在這么多的肉面前，自然也要備上一點素菜，炒大白菜相當?shù)暮唵危苯渝佒蟹庞?，把清洗干凈的大白菜放進去，炒熟透，放入鹽加入醬油，再來一點雞粉，就可以出鍋了，吃在嘴里鮮甜爽口，還是很下飯的。

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【食刻說】

在農(nóng)村，生日宴都是一些農(nóng)家的特色菜，不像外面飯店吃的，追求色香味俱全，在老家做的話，最重要的是考慮口感問題，其余的色澤之類的，不過多去講究，朋友們，你們覺得這些飯菜怎么樣呢？歡迎大家留言討論。

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