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蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做，蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做好吃又簡單？

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大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享簡單香辣過癮的“砂鍋蒜蓉粉絲”。

蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做，蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做好吃又簡單？

蒜蓉粉絲相信大家都不陌生，在燒烤攤上很受歡迎的美味，看著普通的粉絲，普通的賣相，除了蒜蓉湯汁，就只有粉絲，我還想要是放點(diǎn)火鍋丸就好了，還要12一份，用錫紙盒裝的有點(diǎn)不劃算。不過味道還不錯，孩子想吃了，我就想著大白天的我上哪買呀，要不在家做，沒有錫紙盒就用砂鍋吧，味道更好。我也沒有加火鍋丸，節(jié)省成本，現(xiàn)在賺錢不易呀。做法真的很簡單，讓我們一起看一下具體步驟吧。

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【砂鍋蒜蓉粉絲】

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材料： 粉絲

輔料： 干紅辣椒 大蒜 線椒

調(diào)料： 植物油 食鹽 白糖 生抽 雞精

做法：

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1. 將兩把粉絲放在大碗中，用涼水泡發(fā)，需要半個(gè)小時(shí)左右

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2. 大蒜幾粒先切成片，再剁成蒜末，剁好放入小碗中備用

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3. 線椒擇洗干凈，去蒂切成圈形，切好放在小碗中備用

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4. 在小碗中加入兩勺生抽，加入雞精，再加入溫水，攪勻備用

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5. 干紅辣椒放在案板上剁細(xì)一點(diǎn)，喜歡吃辣就多放一點(diǎn)，剁好放入小碗中備用

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6. 起鍋加入植物油，倒入蒜末小火炒出蒜香味

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7. 炒至變色加入干紅辣椒繼續(xù)炒，再加入余下的蒜末，這樣蒜蓉就有白黃兩種顏色

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8. 下入線椒圈繼續(xù)小火翻炒，加入蠔油

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9. 再次炒勻加入食鹽，白糖，雞精炒勻，蒜蓉汁制作完成

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10. 將砂鍋燒熱，將泡發(fā)的粉絲用剪刀剪短，鋪在砂鍋內(nèi)

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11. 將生抽，雞精和溫水做的料汁倒入砂鍋內(nèi)

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12. 將炒好的蒜蓉汁用勺子澆在粉絲上，加入生抽繼續(xù)煮

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13. 煮兩分鐘后，再次加入蒜蓉汁，美味即享

溫馨提示：

1、 粉絲用涼水提前半小時(shí)泡發(fā)

2、 大蒜先切片再剁成蒜末，炒蒜蓉用小火，蒜蓉分兩次加

3、 線椒和干紅辣椒喜歡吃辣就多放一點(diǎn)

4、 粉絲煮2分鐘即可

錫紙的蒜蓉粉絲在燒烤攤要12元一份，只有粉絲哦。在家自己也能做，錫紙盒換成砂鍋，味道也不錯，香辣過癮，越吃越想吃，做法簡單，步驟很詳細(xì)，味道比燒烤攤還好呢，因?yàn)榭谡衷?，在家做美味也是不錯的選擇，希望您能夠喜歡。

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