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開小車適合擺攤賣什么(私家車擺攤做什么生意好)

夕陽西下,在南京江北新區(qū)江邊廣場上,一輛輛十分顯眼的汽車依次排開,車主將后備箱敞開著,商品五花八門,再豎起個(gè)性招牌口號,伴著三五好友的玩鬧聲,便組成了一個(gè)充滿自由趣味和煙火氣的后備箱集市。

地?cái)偨?jīng)濟(jì),是人間的煙火,是城市的生機(jī)。疫情之下,從“小地鋪”到“小推車”再到“后備箱”,地?cái)偨?jīng)濟(jì)的形式變得愈加靈活,以往只有儲藏功能的后備箱突然爆火,經(jīng)過潮流年輕人之手,成為表達(dá)個(gè)性窗口,深藏的文化和社交功能顯露。一個(gè)個(gè)后備箱攤位,變成了期待已久的“盲盒”,讓人感受到消費(fèi)體驗(yàn)帶來的新鮮感和趣味性。與此同時(shí),帶來的經(jīng)濟(jì)功能不容小覷,拓展消費(fèi)場景、提振消費(fèi)活力,成為點(diǎn)亮城市“夜經(jīng)濟(jì)”的新角色。

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市集場景

01 賺錢不重要,后備箱里藏著夢想和自由

開著黃色小車,經(jīng)營著咖啡攤的是一對“80后”夫妻,男主人姓鯨,周圍常來擺攤的車友親切地稱呼他為“老鯨”,白天他們夫妻是格子間里的職員,晚上開著一輛小車來擺攤。賺不賺錢對他們來說是次要的,主要是玩的開心。

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咖啡館小攤前

下午五點(diǎn),夏季的日光仍然刺眼,鯨先生和妻子早已忙碌起來,為晚上的集市做起準(zhǔn)備。拉上串燈營造氛圍感,在陰影處支起了野餐椅和野餐桌方便顧客和朋友休息,給咖啡機(jī)通電、準(zhǔn)備原料等,還未開張,鯨先生和妻子就已經(jīng)滿頭大汗。

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而主營缽仔糕、冷鍋串串、工藝品等成品的攤主則清閑許多,他們在鯨先生準(zhǔn)備的野餐桌邊圍坐一圈,一邊談天說地,一邊品嘗著咖啡。“這些都是車友群里的朋友。”老鯨說。

老鯨是一名車子發(fā)燒友,碰巧加入了一個(gè)玩后備箱集市的車友群。做咖啡和玩車都是他的愛好,而現(xiàn)在有機(jī)會將這兩件事情合二為一,鯨先生毅然加入了這個(gè)隊(duì)列。車友群目前已有相當(dāng)數(shù)量的車主,他們大多有著自己的本職工作,只因愛車、愛交朋友而聚到群里。只要有集市,他們就會來一次線下的聚會,對于這些車主來說,后備箱集市更像是他們的一個(gè)車友會,賺錢反而是次要的,見見老友、交上新友才是這些車主的首要目的。

今年5月,鯨先生帶著愛車首次參加后備箱集市活動,原先只能網(wǎng)絡(luò)一線牽的車友終于能面對面交流,第一次的擺攤經(jīng)歷讓老鯨感到新奇和興奮。收攤后,盡管身體已經(jīng)十分疲憊,老鯨的大腦仍高速運(yùn)轉(zhuǎn)著。深夜,他在某社交平臺上編輯了第一個(gè)出攤?cè)罩荆骸笆状螀⒓踊顒樱J(rèn)識了一幫志同道合的朋友,后續(xù)將常態(tài)出攤,大家可以過來找我聊聊天?!弊源?,每一次出攤前,鯨先生都會在社交平臺上進(jìn)行預(yù)告,還會留下“歡迎來找我玩哦”的文字,期望結(jié)交更多朋友。

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市集前開始寒暄

幾周未見面的攤主們互相了解著對方近期的生活,調(diào)侃著彼此的老車最近又出了什么毛病,欣賞一下最近某位潮人車主改造的內(nèi)飾,最后回到自己后備箱,拿出準(zhǔn)備好的冰粉、涼茶、咖啡、手作工藝品開始做生意,志同道合的好友、熙熙攘攘的人群、夜幕降臨下集市的煙火氣,讓越來越多的年輕人在這里找到了歸屬感。

02 夜晚,“練攤”的故事剛剛開始

張白按照父母期望,畢業(yè)之后做著一份白領(lǐng)工作,從小乖順的她看到后備箱市集后,再也按捺不住一顆創(chuàng)業(yè)的心。

說做就做,從裝扮小車到飲品制作工具,一氣呵成,數(shù)千元就購置好設(shè)備,投入小,靈活性強(qiáng)。雖然自己還沒仔細(xì)算過這幾個(gè)月以來賺了多少,但認(rèn)識了這樣一群“練攤”小伙伴,張女士覺得充實(shí)又快樂。氛圍燈、地毯、桌布等,氛圍感和個(gè)性裝飾是吸引顧客的第一要素。

白天的戶外草坪,夏夜晚風(fēng)吹拂的街景,一輛小車就是一個(gè)招牌。張女士的車尾箱掛布上寫著“小姐姐的car”,一輛復(fù)古小車,幾桶冰飲,承載的是別樣的生活意趣。

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小攤前

“我現(xiàn)在正在學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)直播和新媒體賬號引流,從經(jīng)營項(xiàng)目的選擇到經(jīng)營策略,要學(xué)習(xí)的東西太多了。”張白笑著說。

一陣晚風(fēng)吹來,“小姐姐的car”的掛布翻了起來,張白趕緊扯住,顧不得前來買冰飲的顧客,“后備箱的范兒最重要?!彼哪繕?biāo)依然是開家實(shí)體店,如今后備箱的一方小天地正是她走出的第一步。

在后備箱市集上,常見的“活珠子”也多了幾分文藝氣息。攤子前,盛阿姨安靜地看著火候,不停翻滾著煎鍋里的“活珠子”,瞬時(shí)香味四溢,小小的攤位引來不少顧客。疫情讓她的銷售大受影響,工作陷入停滯,巨大的生活壓力讓她非常沮喪。

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小攤前

就在這時(shí),在朋友引導(dǎo)下,她加入了后備箱集市,憑借著幾十年的小吃手藝,盛阿姨很快就支起了小攤,雖然剛?cè)胄?,但每晚收入不少,“擺攤兒當(dāng)然是快樂的,賣什么看心情,目前還在摸索階段,我會做的可不少?!笔⒁陶f道。

往來的人們止步車前,圍坐街邊,晚風(fēng)與路燈,食物與熱情,尾箱里好物云集,當(dāng)然也可以聽到不同的故事……

03 “一條龍”公司化運(yùn)營,草根團(tuán)隊(duì)合伙創(chuàng)業(yè)

眼看“后備箱集市”隊(duì)伍壯大,一些車隊(duì)隊(duì)長也開始招募擺攤合伙人,星座大師、文創(chuàng)手工、數(shù)碼玩家、小吃飲品都是他們的招募對象,他們在各社交平臺發(fā)布招募令。記者在招募令中看到,有的攤位需收取管理費(fèi)及一到兩百元的押金,少部分飲食類還有20%的扣點(diǎn)。

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后備箱市集現(xiàn)場

“每天都是和各個(gè)商業(yè)綜合體打交道,商場需要人氣,我們需要場地,大多數(shù)情況下后備箱市集還是很受歡迎的。”但車主需要提前向有關(guān)部門報(bào)備,餐飲攤主還需衛(wèi)生經(jīng)營許可證,“由于不少攤主并沒有線下的實(shí)體店,屬于無證經(jīng)營。”車隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹。離開五馬渡后,大家經(jīng)常跑來跑去,一晚上換幾個(gè)地方,每次收攤后大家都會一起打掃衛(wèi)生,把路面恢復(fù)到原來的樣子。

相比于車主自發(fā)組織的草根團(tuán)隊(duì),有的創(chuàng)業(yè)者直接成立了公司,專做后備箱集市文化,他們在小紅書發(fā)布宣傳海報(bào)和視頻,公布時(shí)間、地點(diǎn)和陣容,一些集市還會聯(lián)系歌手駐唱,往往作為神秘嘉賓登場。

成立公司也意味著走向正規(guī)化,記者了解到,加入他們的車隊(duì)須有線下實(shí)體店,三證齊全。他們的集市活動往往體量更大,除了遵守必要的章程外?!拔覀兿M蛟旄嗟木W(wǎng)紅攤位,讓我們集市更加熱鬧。”其負(fù)責(zé)人表示。

04 一天賣8千,政府參與后備箱市集助企紓困

后備箱文化市集作為一種文旅商融合的新消費(fèi)業(yè)態(tài),不同于常見的后備箱市集,江北新區(qū)泰山街道開創(chuàng)了“后備箱市集+社會組織+助企紓困”的新玩法。街道結(jié)合由轄區(qū)特色,把汽車品牌店與商戶企業(yè)結(jié)合,邀請社會組織參與,搭建集公益市集、文化創(chuàng)意、美食消費(fèi)于一體的移動商品展,幫助商戶企業(yè)獲客,促進(jìn)汽車品牌的銷售,以此達(dá)到助企紓困的目的。

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冰粉小攤前

相較于傳統(tǒng)的后備箱市集,由政府主導(dǎo)的市集顯然更側(cè)重于經(jīng)濟(jì)效益?!斑@次的市集,我們做了一個(gè)混搭,一邊是自帶流量的社會網(wǎng)紅車輛,一邊是街道邀請的汽車品牌和商戶,一場兩天的活動下來,總?cè)肆髁吭?萬左右,收益在5-10萬之間,有攤主一天下來最高收入約8000元?!碧┥浇值郎虝泵貢L崔潔介紹。

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工作人員正在檢測食品安全

如何引導(dǎo)和規(guī)范,是職能部門必須面對的新考題。在市集現(xiàn)場,記者看到一輛食品安全檢測車輛,通過詢問得知,他們是江北新區(qū)食品安全泰山區(qū)域檢測中心的工作人員,負(fù)責(zé)現(xiàn)場提取樣本、檢測、出檢測結(jié)果,以保證食品安全?!拔覀兊膱龅厥敲赓M(fèi)提供的,但是要配合規(guī)范化管理,比如需要提供食品安全許可證、健康證、核酸證明,車主在結(jié)束營業(yè)之后,要將場地打掃干凈。”崔潔說。在噪音和垃圾方面,泰山街道事先和社區(qū)溝通,選取了離居民區(qū)較遠(yuǎn)的場地,使用單音響設(shè)備,100米以外聽不到聲音。

總之,對于后備箱市集,既不能一抓就死,也不能一放就亂,這考驗(yàn)著城市治理者的智慧,需要食品安全、市場監(jiān)管、交通等行政部門推出有效舉措,比如開辟專門營業(yè)場地、限制商品經(jīng)營范圍、規(guī)范市集經(jīng)營行為等。同時(shí),經(jīng)營者也應(yīng)愛惜自己的羽毛,在產(chǎn)品安全、場所維護(hù)、疫情防控等方面履行好自己的職責(zé),共同呵護(hù)后備箱市集的健康發(fā)展。

來源| 江北新時(shí)空深度報(bào)道組記者 劉瑞 李想 董星瑩

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