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端午節(jié)將至,如何利用這一傳統(tǒng)節(jié)日做好店內(nèi)營銷,實現(xiàn)業(yè)績突破呢?

一、促銷時間

促銷時間定為:2022年5月27至2022年6月5日,共計10天,今年端午節(jié)為6月3日,6月1日是兒童節(jié),因此利用這兩大節(jié)日做營銷效果勢必較好。

二、促銷形式

形式可以從以下幾個方面選擇:

限時優(yōu)惠、滿減/滿贈優(yōu)惠、抽獎、打折、會員充值優(yōu)惠

三、促銷海報設(shè)計

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滿減、滿送促銷

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買贈促銷

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會員、抽獎促銷

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特價促銷

四、營造節(jié)日促銷氛圍

發(fā)放DM宣傳單、張貼促銷海報、懸掛特價POP、懸掛吊旗、懸掛節(jié)日特色擺件

五、商品陳列展示

(1)重點銷售品類:粽子

現(xiàn)如今的粽子種類繁多,銷售主要還是以傳統(tǒng)口味為主。粽子需要提前30天開始備貨上貨架(特別是老字號的粽子要提前規(guī)劃,導(dǎo)出去年同期銷售,在此基礎(chǔ)上增加10-15%訂貨量)。提前20天出地堆,要求散稱和禮盒地堆盡量關(guān)聯(lián)在同一個區(qū)域,訂單到貨要求70%以上(隨時接受團購預(yù)定訂單),提前10天商品全部到貨,團購爆發(fā)期在端午節(jié)前5-7天,節(jié)前3天是散客銷售爆發(fā)期。

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(2)不可忽視的銷售品類:雜糧、蛋品、蔬果、肉品

雜糧:重點操作長糯米、小紅豆,葡萄干、蜜棗、白砂糖、紅糖、大米、燕麥米、糙米、粽葉、紅棗等。多方配合集中陳列,營造端午的節(jié)日氛圍。

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蛋品:咸鴨蛋、松花蛋、雞蛋、皮蛋要突出大堆主題陳列。端午節(jié)前半個月開始對品牌蛋禮盒重點陳列,節(jié)前一周盒裝蛋及散稱土雞蛋同時型堆陳列,滿足節(jié)前一波高消費。

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蔬果:重點關(guān)注調(diào)味類蔬菜和時令性水果,如:荔枝、榴蓮、山竹藍莓、西瓜、楊梅、櫻桃,需要注意針對不同商品的特性需采用不同的策略。如荔枝上貨前可用冰水先浸泡一下、山竹可通過覆冰或密封保鮮,防止其表皮水分丟失。

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肉品:部分地區(qū)有做肉粽的風俗習慣,所以入餡可能會需要的精瘦肉、五花肉可重點操作。家庭包粽子一般都在端午節(jié)前,按照門店所在地的民眾的風俗習慣做重點商品的調(diào)整。

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