我的小吃街賺錢攻略，小吃店怎么賺錢？
營銷有了分析和計劃，就必須要行動起來。
否則生意一路向上就僅是個想法了。
蟻哥這樣干，每天多賺一倍的錢。
今天我們來做一場營銷演習(xí)
先來個定場詩，我們直接穿越到晨攤上！
上早市，出晨攤按時按點這是商業(yè)承諾
各位客觀
商無論南北，客不分東西。
敞開門做生意，
您有需要，我有東西。
您吃的滿意，我賺的開心。
皮薄餡滿用料足，
20年味道始終如一，
本地特色李姐菜盒。
蟻哥瞬間，菜盒李姐附體上身。
3天前，下決心要好好做生意。多賺錢，在西安再買一套房。
第一步：換招牌（讓人記?。?/h1>
把“韭菜酸菜盒子”這個條幅直接去掉，去廣告打印部花10個菜盒的錢重新做一個。
名曰：李姐·韋曲菜盒 二十年味道始終如一。
李姐菜盒·平面設(shè)計工具PPT
心想：韋曲菜盒，是本地菜盒有一定的傳承，有固定的食客，在我們這跟我賣一樣菜盒的沒我的好吃，同等好吃的早餐沒我在本地歷史悠久有說服力，比我講故事好的小吃沒我便宜。假如有人學(xué)我，啥跟我啥都一樣，他沒我李姐這張臉有說服力，沒我李姐這么接地氣有親和力。
所以呀，我和你不是一個賽道的產(chǎn)品。別人怎么比都比不過我，任何一項我都有優(yōu)勢。
第二步：增加場次（每天多一點）
勤勞致富，努力改變?nèi)松?，勤勞改變收入?/p>
上早市，出晨攤，按時按點這是商業(yè)承諾。
定位從早餐變成小吃，有個特色有了強(qiáng)說服力的招牌，那我就有資格殺入晚市，非要和烤紅薯，柿子餅，菜夾饃，土豆夾饃，搟面皮，小籠包子等爭一爭雄。
第三步：饑餓營銷（老方法，架不住好用）
早市充足供應(yīng)，不求銷量翻倍，只求用戶心理記住。每天只多備料30%。晚上6點殺入晚市，計劃9點賣完。限量，多備的30%料賣完回家，或者到9點準(zhǔn)時回家。20年的功力和味道，牢牢吸引這晚下班的人，和出來遛彎的人。
第四步：加微信（菜盒也有私域流量）
李姐的攤位是流動攤位，別問為什么。原因大家都懂。
常用的位置在一到兩個月時間里，每周一換。每個買菜盒的人，都說一句，掃碼加微信，提前查擺攤位置。每個擺攤位置的的蹲守，都能把這個位置周邊的食客抓個七七八八。輪換一圈，上千個客戶微信加到了。私域流量的威力開始展示。
開始隨機(jī)擺攤，提前一天發(fā)朋友圈，預(yù)告明天擺攤的位置。
您瞧好了，平均每天早上賣100~150個菜盒子，立馬增長50%以上。
沒幾天，該換鍋了。原來得太??！
上一篇文章我們聊到《小吃攤，怎么做營銷？》
從營銷思維，市場思維角度探討。
屬于計劃和想法性質(zhì)。
今天的內(nèi)容更似于沙盤推演~
我是蟻哥·小企業(yè)的市場部
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